La durabilité dans la restauration 101 : ce que c'est, quand l'utiliser et comment la choisir | Guides Bioleader

Absolument - Durabilité des services alimentaires. De nombreux fabricants proposent des plateaux à 1, 2, 3 ou 5 compartiments. Cela permet de séparer correctement les différents aliments, ce qui est particulièrement utile pour la préparation des repas, les repas des compagnies aériennes et les programmes de restauration scolaire.

Les marques de plats préparés et les comptoirs alimentaires des supermarchés peuvent utiliser ce plateau pour un emballage organisé, empilable et facile à manipuler. Le format carré permet également une meilleure présentation en rayon - Food Service Sustainability.

La possibilité de fuite de nos barquettes alimentaires en bagasse est éliminée par la composition unique des barquettes, qui les rend étanches. Qu'il s'agisse d'aliments chauds ou froids, nos barquettes peuvent être utilisées pour transporter des aliments sans risque de dégâts. Elles conviennent également aux commandes en ligne ou hors ligne, car elles garantissent aux clients un repas frais et sans dégâts. Comme tout ce que nous avons ici, les clients sont assurés d'avoir une expérience propre et non salissante lorsqu'ils utilisent nos plateaux alimentaires en bagasse - Food Service Sustainability.

La vaisselle en amidon de maïs a une empreinte carbone plus faible en raison de son origine végétale et de sa décomposition plus rapide, alors que la fabrication du plastique émet plus de CO₂ et crée des déchets durables.

Oui, la plupart des articles de table en amidon de maïs certifié sont compostables dans les installations de compostage industriel et se décomposent en matière organique non toxique en 90 à 180 jours.