Guide de l'acheteur 2025 pour les couverts en CPLA ou en amidon de maïs | Bioleader® Sustainable Packaging

Tout à fait. Ces barquettes compostables sont conçues de manière à pouvoir servir même des plats chauds… , CPLA ou couverts en amidon de maïs.

En ce qui concerne la quantité, nous ne sommes pas limités car nous avons des conteneurs de 500ml, 750ml, 1000ml unités à 1090ml, 1200ml, 1300ml, 1500ml, etc, donc il y a toujours un besoin.

Oui, ces saladiers compostables sont fabriqués à partir de matériaux biodégradables tels que le papier kraft et le carton blanc, ce qui leur permet de se biodégrader lorsqu'ils sont jetés de manière appropriée — à comparer avec les couverts en CPLA ou en amidon de maïs.

Lorsqu'une pression est exercée verticalement — par exemple pour soulever des aliments denses comme le riz, les pâtes ou la viande —, les couverts doivent rester rigides sans se plier : comparaison entre les couverts en CPLA et ceux à base de fécule de maïs. Résultats des tests menés à l'échelle du secteur : Type de test Couverts en CPLA Couverts à base de fécule de maïs Résistance à la flexion Très élevée Modérée Rigidité structurelle Forte Moyenne Taux de rupture sous une charge de 25 à 35 N Faible Moyen à élevé Performances avec des aliments denses/charnus Excellentes Passables Le CPLA a affiché un taux de rupture nettement inférieur et une meilleure résistance à la charge, ce qui le rend idéal pour les établissements de restauration soumis à des exigences élevées.

Les couteaux CPLA, en raison de leur plus grande cristallinité, donnent de bons résultats sur : Croûte de pizza Viandes tendres Pain Légumes fermes Les couteaux en amidon de maïs conviennent aux aliments tendres, mais ils ont du mal avec les textures dures en raison de l'acuité réduite de leur tranchant.