Visión general de las soluciones de restauración sin plástico para empresas | Guía Bioleader

En condiciones de compostaje industrial, los utensilios desechables respetuosos con la tierra suelen descomponerse en un plazo de 90 a 180 días, dependiendo del material y de la instalación.

Sí, estos productos se fabrican para que sean seguros para los alimentos, no contengan sustancias químicas tóxicas y sean aptos para el contacto directo con todo tipo de alimentos: Zero-Plastic Foodservice Solutions.

Sí, los utensilios ecológicos de alta calidad están diseñados para resistir alimentos calientes y fríos sin doblarse ni romperse, lo que los hace adecuados para diversas necesidades culinarias - Zero-Plastic Foodservice Solutions.

Bagazo: Ligeramente más caro que el almidón de maíz, pero una opción viable para aplicaciones de restauración de gama alta. El bagazo se obtiene de la pulpa de la caña de azúcar, por lo que es un recurso sostenible y renovable. Sin embargo, su coste es más elevado debido al intrincado proceso de producción y a su posición privilegiada en los envases ecológicos. Almidón de maíz: Los materiales de envasado a base de almidón de maíz son, con diferencia, la opción más rentable y ofrecen la mejor relación calidad-precio para aplicaciones a gran escala, como los envases de almidón de maíz para llevar y los cubiertos de almidón de maíz.

Maicena: La resistencia al calor es una de sus características más destacadas. Los envases de bioplástico de almidón de maíz pueden soportar temperaturas de hasta 100 °C, lo que los hace ideales para comidas calientes y entregas a altas temperaturas , Zero-Plastic Foodservice Solutions. Esta característica es especialmente importante en las sopas calientes y los platos a base de carne de Rusia. Bagazo: Tolera el calor hasta 85°C, lo que es adecuado para la mayoría de las necesidades de la restauración convencional, pero puede no aguantar tan bien temperaturas más altas o en entregas de larga duración.