Hábitos de alimentación al aire libre 101: qué es, cuándo usar y cómo elegir | Bioleader® Insights

Los cubiertos de plástico envueltos individualmente garantizan altos niveles de higiene, protegen contra la contaminación y ofrecen una solución práctica e higiénica para los servicios de restauración y los hábitos alimentarios al aire libre.

Sí, los cubiertos de plástico biológico están diseñados para ser resistentes al calor y duraderos, por lo que son adecuados para su uso con alimentos fríos y calientes en diversos entornos gastronómicos.

Muchos fabricantes y proveedores ofrecen opciones de personalización de los cubiertos compostables, como la impresión de logotipos, colores exclusivos o embalajes especiales. Este servicio ayuda a las empresas a promocionar su marca sin dejar de ser sostenibles.

En EE. UU. y Canadá, los camiones de comida, los mercados de agricultores y la cultura de la comida para llevar están explotando durante los meses de verano: los hábitos de comer al aire libre. Aunque la comodidad sigue siendo lo más importante, los consumidores -especialmente los millennials y la generación Z- prefieren envases respetuosos con el medio ambiente. Los restaurantes que ofrecen ensaladas, batidos y cuencos de cereales utilizan cada vez más cuencos de maicena y utensilios compostables como elemento diferenciador.

En las capitales asiáticas de la comida callejera -Bangkok, Tokio, Taipei-, el envase de los alimentos ha estado históricamente ligado al minimalismo y la portabilidad. Con el aumento de las restricciones al plástico, estas regiones se están adaptando rápidamente a los hábitos alimentarios al aire libre. Las cajas Bento, las bandejas de dumplings e incluso las tiendas de té de burbujas están adoptando cuencos de almidón de maíz y vajillas sostenibles. En Japón, muchos "cafés limpios" promocionan ahora sus envases ecológicos como parte de su filosofía de marca.