Estrategia de aprovisionamiento en restauración: Cuándo usarla y por qué | Bioleader® Insights

Nuestros cuencos están disponibles en varios tamaños, de 500 ml a 1.500 ml (aproximadamente de 8 oz a 48 oz), lo que ofrece flexibilidad para diferentes necesidades de raciones.

Sí, debido a la tapa de bloqueo de los contenedores de ensalada para llevar, se evitan fugas que puedan surgir en medio de las comidas, por lo que son perfectos para transportar ensaladas con aderezo o cualquier otro líquido.

Sí, nuestros envases de papel para alimentos son herméticos y sirven para alimentos sólidos y líquidos, incluidas sopas espesas, salsas y platos cremosos — estrategia de aprovisionamiento para el sector de la restauración.

En toda la UE, América del Norte y algunas zonas de Asia-Pacífico, los cubiertos de plástico desechables están cada vez más restringidos a través de: prohibiciones directas; políticas de sustitución obligatorias; requisitos de contratación pública vinculados a criterios ESG; y marcos de responsabilidad ampliada del productor (EPR). Como resultado, los operadores de servicios de restauración y los distribuidores ya no pueden seguir utilizando cubiertos derivados del petróleo sin exponerse a riesgos normativos y de reputación. Los cubiertos biodegradables ya no se consideran una “alternativa ecológica”, sino una necesidad de adquisición impulsada por el cumplimiento normativo: la estrategia de adquisición en el sector de la restauración.

Sí. Muchos proveedores ofrecen juegos de cubiertos biodegradables que reducen la complejidad de las referencias, simplifican la logística y garantizan la uniformidad en todos los canales de restauración —estrategia de aprovisionamiento para el sector de la restauración—.