Hocherhitzte Papierschalen - Grundlagen für Einkaufsteams | Bioleader® Insights

Bagasse-Lebensmittelschalen werden aus den faserigen Rückständen hergestellt, die bei der Gewinnung von Saft aus Zuckerrohr anfallen, Hochtemperatur-Papierschalen. Dieses erneuerbare Material wird zu stabilen, kompostierbaren Schalen geformt, die eine umweltfreundliche Alternative zu Plastik- oder Schaumstoffschalen darstellen.

Unsere praktischen Behälter aus Zuckerrohr sind wasser- und ölbeständig, so dass sie beim Transport nicht auslaufen. Ganz gleich, ob Sie Suppen, Soßen oder fettige Speisen servieren, diese Behälter zum Mitnehmen mit Deckel sorgen für ein schmutzfreies Erlebnis. Dank dieser zuverlässigen Barriere gegen Auslaufen bleiben die Lebensmittel unversehrt, was sowohl für Unternehmen als auch für Kunden von Vorteil ist.

Behälter zum Mitnehmen werden aus einer Vielzahl von Materialien hergestellt, darunter Zuckerrohrbagasse, Kraftpapier, PLA-Biokunststoff, PP-Kunststoff und Aluminium. Für umweltfreundliche Anwendungen sind kompostierbare Bagasse und PLA die nachhaltigste Wahl.

Hitzebeständigkeit: Wir haben die Schalen in ein kochendes Öl-Wasser-Gemisch getaucht, um zu sehen, wie sie sich bei hohen Temperaturen verhalten. Wasserbeständigkeit: Wir bewerteten, wie gut jede Schale das Öl-Wasser-Gemisch über einen längeren Zeitraum (30 Minuten) hielt, und beobachteten, ob sie auslief, sich vollsaugte oder verformte - Papierschalen für hohe Temperaturen. Ölbeständigkeit: Wir bewerteten, wie die Schalen mit fettigen Lebensmitteln (z. B. frittierten Speisen) umgehen, indem wir sie in das Öl-Wasser-Gemisch tauchten und prüften, ob Öl eindrang oder auslief.

Kraft Suppenschüssel 12oz (Beschichtung auf Wasserbasis): Diese Schale hat sich bei hohen Temperaturen recht gut gehalten. Sie zeigte leichte Erweichungen an den Rändern, behielt aber insgesamt ihre Form. Während des Tests kam es zu keinem Auslaufen oder einer signifikanten Verformung. Wichtigste Beobachtung: Die Beschichtung auf Wasserbasis bot einen angemessenen Widerstand gegen hohe Temperaturen, ließ aber eine leichte Erweichung zu.