Kurzfassung: Der Ozean ist kein Kompostbehälter
Biologische Abbaubarkeit im Meer wird im Zusammenhang mit Lebensmittelverpackungen oft missverstanden. Das Meer ist keine Kompostierungsanlage. Die meisten biologisch abbaubaren und kompostierbaren Lebensmittelverpackungsmaterialien sind so konzipiert, dass sie unter kontrollierten Kompostierungsbedingungen, im Boden oder unter bestimmten Testbedingungen abgebaut werden – nicht automatisch im Meerwasser.
- „Biologisch abbaubar“ bedeutet nicht immer „im Meer biologisch abbaubar“. Ein Stoff kann unter Kompost-, Boden- oder Laborbedingungen biologisch abbaubar sein, im Meerwasser jedoch sehr langlebig bleiben.
- „Kompostierbar“ bedeutet nicht, dass es für die Meere unbedenklich ist. Normen zur industriellen Kompostierbarkeit wie EN 13432 und ASTM D6400 sind kein Nachweis für die biologische Abbaubarkeit im Meer.
- „Biobasiert“ bedeutet nicht, dass das Produkt im Meerwasser abbaubar ist. Auch ein pflanzliches Material benötigt unter Umständen kontrollierte Wärme, Feuchtigkeit, Sauerstoff und mikrobielle Aktivität, um sich zu zersetzen.
- Zersetzung ist nicht dasselbe wie biologischer Abbau. Ein Material, das in Meerwasser Risse bekommt, zerfällt oder kleiner wird, wurde nicht unbedingt biologisch in Kohlendioxid, Wasser, Mineralien und Biomasse umgewandelt.
- Angaben zur biologischen Abbaubarkeit im Meer müssen produktspezifisch sein. Käufer sollten sich erkundigen, ob für das Endprodukt – und nicht nur für das Harz – Nachweise über die biologische Abbaubarkeit im Meer im Rahmen eines einschlägigen Prüf- oder Zertifizierungsumfangs vorliegen.
Warum “biologisch abbaubar” nicht immer „im Meer biologisch abbaubar“ bedeutet
Der Begriff “biologisch abbaubar” wird oft so verwendet, als handele es sich um eine universelle Materialeigenschaft. In der Praxis hängt der biologische Abbau jedoch nicht allein von der Bezeichnung des Materials ab. Er hängt vielmehr vom Material, der Umgebung, der Temperatur, dem Sauerstoffgehalt, der Mikrobenpopulation, dem Salzgehalt, der Produktdicke, den Zusatzstoffen, der Beschichtung, der Druckfarbe, dem Zeitrahmen und dem Entsorgungsweg ab.
Für Einkäufer von Lebensmittelverpackungen ist diese Unterscheidung von Bedeutung, weil Angaben zu recycelbaren, biologisch abbaubaren und kompostierbaren Verpackungen Beschreiben Sie verschiedene Konzepte für das Ende der Lebensdauer. Eine Verpackung kann biobasiert, aber nicht biologisch abbaubar sein, biologisch abbaubar, aber nicht kompostierbar sein oder in einer industriellen Anlage kompostierbar, aber nicht im Meer biologisch abbaubar sein.
Das ist der Grund Biologisch abbaubare vs. kompostierbare Kunststoffe sollte anhand des Geltungsbereichs der Angabe, der Testbedingungen, des Produktdesigns und des Zielmarktes bewertet werden. Die Angabe “biologisch abbaubar” allein gibt einem Käufer keinen Aufschluss darüber, wo sich das Produkt zersetzt, wie lange dies dauert oder ob die fertige Verpackung getestet wurde.
Das Wichtigste zum Mitnehmen: Die biologische Abbaubarkeit im Meer ist eine eigenständige Angabe. Sie lässt sich nicht aus der industriellen Kompostierbarkeit, der Kompostierbarkeit im Haushalt, dem Anteil biobasierter Inhaltsstoffe oder dem Begriff “umweltfreundlich” ableiten.”
Warum Meerwasser ein schwieriges Milieu für den biologischen Abbau ist
Meereswasser stellt für die meisten biologisch abbaubaren Verpackungsmaterialien eine Herausforderung dar, da es nicht die gleichen Bedingungen bietet wie eine Kompostieranlage. Industrielle Kompostierungssysteme sind so ausgelegt, dass sie Wärme, Feuchtigkeit, Sauerstoff und aktive Mikrobenpopulationen erzeugen. Meereswasser ist kälter, stärker verdünnt, schwankungsanfälliger und weniger vorhersehbar.
Die Temperatur ist ein wesentlicher Grund dafür. Viele kompostierbare Materialien zersetzen sich bei den erhöhten Temperaturen im Kompost viel schneller als in kaltem oder mäßig warmem Meerwasser. PLA ist ein gutes Beispiel dafür: Es eignet sich gut für durchsichtige Verpackungen für Kaltgetränke, doch herkömmliches PLA erfordert in der Regel kontrollierte Kompostierungsbedingungen und sollte nicht als im Meer biologisch abbaubar angesehen werden.
Die mikrobielle Aktivität ist ein weiterer wichtiger Faktor. Kompost enthält dichte und aktive mikrobielle Gemeinschaften, während Mikroben im Meerwasser stärker verstreut sind und je nach Standort, Tiefe, Salzgehalt, Sauerstoffgehalt und Nährstoffverfügbarkeit variieren. Ein Paket, das nahe der Oberfläche schwimmt, auf den Meeresboden sinkt oder von Sediment bedeckt wird, kann sehr unterschiedlichen Abbaubedingungen ausgesetzt sein.
Auch physikalische Verwitterung kann die Situation verkomplizieren. Sonnenlicht, Wellen, Sandabrieb und mechanische Beanspruchung können Verpackungen schwächen oder in kleinere Fragmente zerbrechen. Kleinere Stücke sind jedoch nicht gleichbedeutend mit einer vollständigen biologischen Zersetzung. Im Meerwasser kann ein Produkt zerfallen, bevor es vollständig biologisch abgebaut ist, was das Risiko von langlebigen Rückständen oder mikroplastikähnlichen Partikeln mit sich bringt.
Auch das Produktdesign spielt eine Rolle. Dicke, Kristallinität, Beschichtungen, Nassfestigkeitsmittel, Druckfarben, Laminate, Pigmente, Klebstoffe und Verschlüsse können allesamt Einfluss darauf haben, wie sich eine fertige Lebensmittelverpackung in Meerwasser verhält. Aus diesem Grund sollten Einkäufer sich bei der Bewertung der marinen biologischen Abbaubarkeit nicht ausschließlich auf Angaben zur Abbaubarkeit des Harzes verlassen.
Industrielle Kompostierung vs. Meerwasser: Zwei völlig unterschiedliche Bedingungen
Viele Einkäufer von Verpackungsmaterialien gehen davon aus, dass sich ein kompostierbares Material auch im Meer zersetzt. Das ist jedoch eine falsche Annahme. Industrielle Kompostierung und Meerwasser sind zwei völlig unterschiedliche Umgebungen. Ein Produkt, das für Industriekompost vs. Hauskompost sollten nicht als im Meer biologisch abbaubar vermarktet werden, es sei denn, es liegen gesonderte Nachweise für die biologische Abbaubarkeit im Meer vor.
| Zustand | Industrielle Kompostierung | Meerwasser | Bedeutung des Begriffs „Käufer“ |
|---|---|---|---|
| Temperatur | Kontrolliert und erhöht. | Niedriger, variabel und standortabhängig. | Ein Material, das im Kompost abgebaut wird, kann sich im Meerwasser nur langsam zersetzen. |
| Mikroben | Dichte, aktive und kontrollierte mikrobielle Gemeinschaften. | Verdünnte, vielfältige und weniger vorhersehbare Mikrobenpopulationen. | Aus der Bezeichnung des Materials lässt sich keine mikrobielle Umwandlung ableiten. |
| Sauerstoff | Eine kontrollierte Belüftung fördert die biologische Aktivität. | Hängt von der Tiefe, der Strömung und den Sedimentverhältnissen ab. | Schwimmende, sinkende und vergrabene Verpackungen können sich unterschiedlich verhalten. |
| Luftfeuchtigkeit | Eine kontrollierte Feuchtigkeit fördert die Kompostierung. | Ständige Einwirkung von salzhaltigem Wasser. | Der Kontakt mit Wasser allein garantiert noch keinen biologischen Abbau. |
| Nährstoffe | Reichlich vorhandene organische Substanz fördert die mikrobielle Aktivität. | Im Vergleich zu Kompost oft nährstoffarm. | Im offenen Gewässer kann der biologische Abbau wesentlich langsamer verlaufen. |
| Zeitrahmen | Festgelegt durch Kompostierungsstandards und den Betrieb der Anlage. | Mit großer Unsicherheit behaftet und stark standortspezifisch. | Käufer sollten vage Angaben wie “zerfällt auf natürliche Weise” vermeiden.” |
| Materialdesign | Entwickelt für kontrollierte Kompostierungsverfahren. | In der Regel nicht für den Einsatz im Meer vorgesehen. | Für die biologische Abbaubarkeit im Meer sind gesonderte Nachweise zum Produkt erforderlich. |
| Zertifizierungslogik | EN13432 gegenüber ASTM D6400 kann für die industrielle Kompostierbarkeit gelten. | Für den biologischen Abbau im Meer sind meerespezifische Prüfungen oder Zertifizierungen erforderlich. | Ein Zertifikat zur Kompostierbarkeit ist kein Zertifikat zur biologischen Abbaubarkeit im Meer. |
Wenn Käufer vergleichen welche biologisch abbaubaren Verpackungsmaterialien sich am schnellsten zersetzen, … muss bei einem Vergleich stets die jeweilige Umgebung angegeben werden. “Am schnellsten” in Industriekompost bedeutet nicht, dass der Abbau in Meerwasser, Boden, auf Deponien, in Süßwasser oder in tatsächlichen Abfallströmen aus der Gastronomie am schnellsten erfolgt.
Nach Material: PLA, PBAT, PHA, PBS, TPS, Bagasse und Papier
Am sichersten lässt sich die biologische Abbaubarkeit im Meer nur Material für Material und Produkt für Produkt erörtern. Verschiedene Polymere und Fasermaterialien verhalten sich unterschiedlich. Selbst innerhalb derselben Materialfamilie können Zusammensetzung, Dicke, Verarbeitung und Zusatzstoffe die Eigenschaften beeinflussen. Für einen umfassenderen Überblick über die Materialien können Einkäufer folgende Informationen einsehen: Unterschiede zwischen den Materialien PLA, PHA und PBAT bevor man Behauptungen zum Thema Meerwasser bewertet.
PLA: Geeignet für durchsichtige Becher für Kaltgetränke, jedoch nicht automatisch biologisch abbaubar im Meer
PLA ist ein biobasiertes Polymer, das häufig für transparente Becher für Kaltgetränke, Deckel für Kaltgetränke und bestimmte starre Lebensmittelverpackungen verwendet wird. Es ist marktreif, eignet sich hervorragend für die Präsentation von Getränken und ist ideal für Cafés, Saftbars, Smoothie-Läden, Veranstaltungen und Kaltgetränke zum Mitnehmen.
Allerdings, Was ist PLA? Dies sollte nicht mit dem Ort verwechselt werden, an dem PLA biologisch abgebaut wird. Standard-PLA ist kein Material, das ohne konkrete Nachweise aus dem Meeresumfeld als im Meer biologisch abbaubar bezeichnet werden sollte. Der Abbau erfolgt in der Regel unter kontrollierten Kompostierungsbedingungen und das Material verhält sich in normalem Meerwasser nicht wie ein schnell abbaubares Material.
PLA ist zudem temperaturempfindlich. Käufer, die PLA für Getränkeverpackungen verwenden, sollten sich darüber im Klaren sein, dass Hitzebeständigkeit von PLA-Bechern und Tipps zur Aufbewahrung, da die Temperatur sowohl für die Produktleistung als auch für das Verhalten am Ende der Lebensdauer von zentraler Bedeutung ist. In der praktischen Beschaffung eignet sich PLA am besten als Verpackungsmaterial für den Einsatz bei niedrigen Temperaturen mit einem kontrollierten Kompostierungsprozess und nicht als Lösung für die Entsorgung im Meer.
Für Unternehmen im Bereich Kaltgetränke liefert Bioleader® kompostierbare PLA-Becher für Kaltgetränke sowie damit verbundene PLA-Lösungen für durchsichtige Becher. Die korrekte Werbeaussage sollte sich auf die Eignung für Kaltgetränke, den Anteil an pflanzlichen Rohstoffen (sofern belegt) und gegebenenfalls den Nachweis der industriellen Kompostierbarkeit konzentrieren, nicht auf die umweltverträgliche Entsorgung im Meer.
PBAT: Flexibel und biologisch abbaubar, doch die Behauptungen bezüglich der Meeresverträglichkeit müssen noch belegt werden
PBAT ist in aller Munde, da es Flexibilität bei biologisch abbaubaren Folien, Beuteln und Mischsystemen bietet. Es eignet sich für bestimmte biologisch abbaubare oder kompostierbare Formulierungen, insbesondere dort, wo Flexibilität gefragt ist. Allerdings bedeutet “biologisch abbaubares PBAT” nicht automatisch “im Meer biologisch abbaubares PBAT”.”
PBAT wird in der Regel aus fossilen Rohstoffen und nicht aus biologischen Rohstoffen hergestellt. Seine Leistungsfähigkeit hängt stark von der Rezeptur, dem Mischungsverhältnis, der Dicke, der Produktgeometrie, den Additiven und den jeweiligen Testbedingungen ab. Ein dünner Film kann sich ganz anders verhalten als ein dickeres Bauteil einer Lebensmittelverpackung. Käufer sollten sich erkundigen, ob für das Endprodukt Testergebnisse aus Meeresversuchen vorliegen, und nicht nur darauf achten, ob der Kunststoff als biologisch abbaubar bezeichnet wird.
PHA und PHB: Größeres Potenzial im maritimen Bereich, aber nach wie vor produktspezifisch
PHA, einschließlich PHB und verwandter PHA-Typen, gehört zu den wenigen Biopolymerfamilien, die ein stärkeres Potenzial zur biologischen Abbaubarkeit im Meer aufweisen als viele gängige kompostierbare Kunststoffe. Es verdient Beachtung in Diskussionen über die biologische Abbaubarkeit im Meer, da einige PHA-Materialien von Mikroorganismen in natürlichen Umgebungen leichter abgebaut werden können.
Allerdings ist PHA kein Allheilmittel. Die Käufer benötigen nach wie vor produktspezifische Daten. Qualität, Kristallinität, Dicke, Verarbeitungsverfahren, Additive, Pigmente und die Gestaltung des Endprodukts können den Abbau beeinflussen. Bei gängigen Einwegverpackungen für den Gastronomiebereich könnte PHA zudem mit Herausforderungen hinsichtlich Kosten, Lieferumfang, Verarbeitungsstabilität und kommerzieller Verfügbarkeit konfrontiert sein.
Die praktische Schlussfolgerung ist ausgewogen: PHA mag für den biologischen Abbau im Meer relevanter sein als PLA, doch kein Käufer sollte eine pauschale Aussage wie “PHA ist im Meer biologisch abbaubar” akzeptieren, ohne dass Nachweise für das Endprodukt und klare Testbedingungen vorliegen.
PBS, TPS und Mischungen auf Stärkebasis: Die Rezeptur ist wichtiger als der Name
PBS und TPS werden häufig in biologisch abbaubaren Verbundsystemen verwendet. TPS steht für thermoplastische Stärke und kann zur Herstellung von Produkten auf Stärkebasis oder kostengünstigen biologisch abbaubaren Produkten eingesetzt werden. „Auf Stärkebasis“ bedeutet jedoch nicht automatisch, dass das Produkt im Meer biologisch abbaubar ist. PBS und TPS sind formulierungsabhängige Materialien, und ihr Verhalten hängt von der gesamten Produktstruktur ab.
Käufer, die Verpackungen auf Stärkebasis in Betracht ziehen, sollten die Zusammensetzung, den vorgesehenen Entsorgungsweg, den Nachweis der Kompostierbarkeit, die Feuchtigkeitsbeständigkeit, die Hitzebeständigkeit sowie die Prüfung des Endprodukts prüfen. Bioleader® bietet Maisstärkegeschirr für Anwendungen im Gastronomiebereich; Produkte auf Maisstärkebasis sollten jedoch weiterhin über kontrollierte Entsorgungswege entsorgt und nicht ins Meer eingeleitet werden.
Für Käufer, die eine umfassendere Beratung auf Produktebene benötigen, Bioleader®-Geschirr aus Maisstärke kann dabei helfen, Teller, Schüsseln, Klappschalen und Besteckartikel aus Maisstärke hinsichtlich Lebensmittelart, Temperatur, Festigkeit, Kosten und Zertifizierungsanforderungen zu vergleichen.
Bagasse und Papier: „Auf Fasern basierend“ bedeutet nicht, dass es im Meer entsorgt wird
Zuckerrohrbagasse und Papier sind faserbasierte Materialien, weshalb Käufer möglicherweise davon ausgehen, dass sie natürlicher und leichter biologisch abbaubar sind. Diese Annahme trifft jedoch nur teilweise zu. Lebensmittelverpackungen bestehen nicht nur aus Rohfasern. Sie können Beschichtungen, Nassfestigkeitsmittel, Druckfarben, Klebstoffe, Laminate, Deckel oder Barrierebehandlungen enthalten, die das tatsächliche Abbauverhalten beeinflussen.
In der Praxis der Beschaffung im Gastronomiebereich, Vergleich zwischen Bagasse und PLA als Werkstoff hilft Käufern zu verstehen, warum Bagasse oft besser für warme Mahlzeiten, fettige Speisen, Tabletts, Schalen und Klappbehälter geeignet ist, während PLA sich besser für die Präsentation von klaren Kaltgetränken eignet. Allerdings sollte keiner der beiden Vergleiche so ausgelegt werden, als könne die Verpackung ins Meerwasser gelangen.
Bioleader® liefert Geschirr aus Zuckerrohr-Bagasse für Restaurants, Imbisse, Catering und Essenslieferdienste. Diese Produkte zeichnen sich vor allem durch Lebensmittelsicherheit, gegebenenfalls PFAS-Freiheit, Hitze- und Ölbeständigkeit, Kompostierbarkeit sowie kontrollierte Entsorgungssysteme aus – eine Entsorgung im Meer ist nicht vorgesehen.
Zersetzung ist kein biologischer Abbau
Eines der größten Missverständnisse im Zusammenhang mit der Zersetzung im Meer ist der Unterschied zwischen Fragmentierung und biologischem Abbau. Fragmentierung bedeutet, dass das Material in kleinere Teile zerfällt. Biologischer Abbau bedeutet, dass Mikroorganismen den organischen Kohlenstoff unter geeigneten Bedingungen in Kohlendioxid, Wasser, Mineralsalze und Biomasse umwandeln.
Im Meerwasser können Sonnenlicht, Wellen, Abrieb, Temperaturschwankungen und mechanische Beanspruchung eine Verpackung schwächen. Sie kann Risse bekommen, spröde werden, ihr äußeres Erscheinungsbild verlieren oder in kleinere Teilchen zerfallen. Kleinere Teilchen sind jedoch kein Beweis für einen vollständigen biologischen Abbau. Ein Fragment kann bestehen bleiben, durch die Wassersäule wandern, sich im Sediment absetzen oder von Organismen aufgenommen werden.
Dies ist besonders wichtig für Käufer, die Angaben wie “abbaubar”, “oxo-abbaubar” oder vage Formulierungen wie “zerfällt auf natürliche Weise” prüfen. Ein Produkt, das sich physikalisch zersetzt, kann dennoch langlebige Rückstände hinterlassen. Für eine verantwortungsvolle Beschaffung von Verpackungen stellt sich nicht nur die Frage, ob das Produkt optisch verschwindet, sondern auch, ob es unter dokumentierten und relevanten Bedingungen biologisch abgebaut wird.
Warnhinweis für Käufer: Wenn ein Lieferant lediglich Fotos der optischen Zersetzung, des Gewichtsverlusts oder von rissigen Proben vorlegt, fragen Sie nach, ob die Prüfung die vollständige biologische Abbaubarkeit, die Zersetzung, die Ökotoxizität und die genauen Expositionsbedingungen erfasst. Das bloße optische Verschwinden reicht für die Behauptung der marinen biologischen Abbaubarkeit nicht aus.
Welche Normen sind für die biologische Abbaubarkeit im Meer relevant?
Normen und Zertifizierungen sind wichtig, sollten aber nicht das einzige Kriterium sein. Der Kernpunkt ist einfach: Ein Zertifikat für Kompostierbarkeit ist kein Zertifikat für biologische Abbaubarkeit im Meer. Einkäufer sollten verstehen, auf welchen Umweltbereich sich die jeweilige Norm bezieht.
| Standard oder Schema | Hauptrelevanz | Beweist dies die biologische Abbaubarkeit im Meer? | Auslegung durch den Käufer |
|---|---|---|---|
| EN13432 | Kompostierbarkeit von Verpackungen unter kontrollierten Kompostierungsbedingungen. | Nein. | Nützlich für Diskussionen zur Kompostierbarkeit in der EU, jedoch kein Nachweis für den Abbau im Meerwasser. |
| ASTM D6400 | Kompostierbare Kunststoffe unter kommunalen oder industriellen Kompostierungsbedingungen. | Nein. | Gilt für Angaben zur Kompostierbarkeit in Nordamerika, nicht für Angaben zur Meeresverträglichkeit. |
| ISO 22403 | Intrinsische aerobe biologische Abbaubarkeit und Umweltverträglichkeit von Neu-Kunststoffen und Polymeren, die unter Laborbedingungen marinen Inokula ausgesetzt wurden. | Nicht für jede Angabe zu einem Endprodukt an sich. | Nützliche Belege aus dem maritimen Bereich, doch Käufer sollten den Geltungsbereich, die Art der Stichprobe, die Produktstruktur und den Wortlaut der Angaben prüfen. |
| OK biologisch abbaubar MARINE | Produktzertifizierungssystem im Zusammenhang mit der biologischen Abbaubarkeit in Meerwasser. | Nach der offiziellen Zertifizierung entspricht dies eher einem Seeversicherungsfall. | Käufer sollten das genaue Produkt, die Dicke, das Material, den Geltungsbereich des Zertifikats und die Berechtigung zur Nutzung des Zeichens überprüfen. |
| OK biologisch abbaubar WASSER | Biologischer Abbau unter Süßwasserbedingungen. | Nein, nicht automatisch. | Der biologische Abbau in Süßwasser sollte nicht ohne Nachweise aus dem Meeresbereich als Wirksamkeit in Meerwasser ausgelegt werden. |
Käufer sollten die biologische Abbaubarkeit im Meer als spezifisches Nachweisdossier betrachten. Aus dem Dossier sollte hervorgehen, ob sich die Prüfung auf Harz, Folie, Platten, Formteile, bedruckte Produkte, beschichtete Produkte oder genau das fertige Verpackungsprodukt bezieht, das auf den Markt gebracht wird.
Was Einkäufer von Lebensmittelverpackungen fragen sollten, bevor sie Ansprüche im Zusammenhang mit Seetransporten anerkennen
Angaben zur biologischen Abbaubarkeit im Meer können kommerzielle Risiken, Compliance-Risiken und Reputationsrisiken mit sich bringen, wenn sie zu weit gefasst sind. Bevor sie eine solche Angabe akzeptieren, sollten Einkäufer von Lebensmittelverpackungen konkrete Fragen stellen, die die Angabe mit dem Endprodukt und dem tatsächlichen Entsorgungsweg in Verbindung bringen.
- Wie lautet die Behauptung genau? Gibt der Anbieter an, dass das Produkt biologisch abbaubar, kompostierbar, biobasiert, im Meer biologisch abbaubar oder ozeansicher ist?
- Welche Umgebung wurde getestet? Wurde der Test in Industriekompost, Hauskompost, Boden, Süßwasser, Meerwasser, Meeressediment oder einem marinen Labor-Inokulum-System durchgeführt?
- Was wurde getestet? Handelte es sich bei der Probe um Harz, Folie, Platte, Rohmaterial, Formteil, bedruckte Verpackung, beschichtete Verpackung oder um den eigentlichen fertigen Lebensmittelbehälter?
- Wie dick war die Probe? Dünne Folien können sich anders verhalten als starre Becher, Klappschalen, Schüsseln, Teller, Tabletts oder Besteck.
- Enthält das Produkt Beschichtungen oder Druckfarben? Beschichtungen, Nassfestigkeitszusätze, Druckfarben, Pigmente, Klebstoffe und Deckel können das Abbauverhalten beeinflussen.
- Stimmt die Zertifizierung mit der Angabe überein? Die industrielle Kompostierbarkeit sollte nicht als Nachweis für die biologische Abbaubarkeit im Meer herangezogen werden.
- Fördert diese Behauptung das Wegwerfen von Müll? Die Angabe „biologisch abbaubar“ darf nicht den Eindruck erwecken, dass die Verpackung bedenkenlos im Meer oder in der Natur entsorgt werden kann.
- Wie sieht der realistische Weg bis zum Lebensende aus? Käufer sollten sich erkundigen, wohin das Produkt nach dem Gebrauch tatsächlich gelangt: in eine Kompostierungsanlage, in die Verbrennungsanlage, auf eine Deponie, ins Recycling, in die Müllabfuhr oder in die unkontrollierte Umwelt.
Bioleader®-Standpunkt: Auf ein kontrolliertes Ende der Lebensdauer ausrichten, statt Entsorgung im Meer
Bioleader® rät davon ab, die Angabe “im Meer biologisch abbaubar” als allgemeine Aussage für Einweg-Lebensmittelverpackungen zu verwenden, es sei denn, für das jeweilige Endprodukt liegen produktspezifische Nachweise für den biologischen Abbau im Meer vor. Für die meisten Einkäufer im Gastronomiebereich ist es die sicherere und verantwortungsvollere Strategie, die Materialien auf kontrollierte Entsorgungswege abzustimmen.
Für klare, kalte Getränke, Bioleader® kompostierbare, durchsichtige PLA-Becher kann Cafés, Saftbars, Bubble-Tea-Läden, Cold-Brew-Marken und Veranstalter unterstützen, die Transparenz und eine ansprechende Präsentation von Kaltgetränken benötigen. Die Botschaft zum Material sollte sich auf die Eignung für den Einsatz bei niedrigen Temperaturen und die Unterstützung einer kontrollierten Kompostierung konzentrieren, nicht auf die Entsorgung im Meer.
Für warme Mahlzeiten, fettige Speisen, Tabletts, Klappschalen, Schüsseln und Speisen zum Mitnehmen, Lösungen für Geschirr aus Zuckerrohr-Bagasse sind oft praktischer als PLA, da Formfaser eine bessere Wärme- und Lebensmittelhaltbarkeit bietet. Dennoch sollten Verpackungen aus Bagasse über verantwortungsvolle Abfallsysteme gesammelt und entsorgt werden, anstatt sie ins Meerwasser zu entsorgen.
Für Gabeln, Löffel, Messer und Sporks, kompostierbares Besteck für die Gastronomie und Bioleader® – Lösungen für kompostierbares Besteck kann Käufern dabei helfen, Besteck aus CPLA oder Maisstärke entsprechend der jeweiligen Anwendung, Temperatur, Steifigkeit, Verpackungsform und Zertifizierungsanforderungen auszuwählen.
Käufern, die verschiedene Verpackungsfamilien miteinander vergleichen, empfiehlt Bioleader®, die Leitfaden für die Beschaffung von nachhaltigem Verpackungsmaterial bevor man Produktversprechen abgibt. Die richtige Frage lautet nicht: “Wird sich das im Meer auflösen?”, sondern: “Welches Material, welches Produktdesign, welche Zertifizierung und welcher Entsorgungsweg passen zum tatsächlichen Gastronomiebetrieb des Käufers?”
| Bedarf im Gastronomiebereich | Empfohlene Richtung | Anspruchsgrenze |
|---|---|---|
| Klare Kaltgetränke | PLA-Becher und -Deckel für den Einsatz bei kalten Getränken. | Bezeichnen Sie Standard-PLA nicht als im Meer biologisch abbaubar, solange keine entsprechenden Nachweise vorliegen. |
| Warme Mahlzeiten und fettiges Essen | Behälter, Schalen, Teller, Tabletts und Klappverpackungen aus Bagasse. | „Auf Fasern basierend“ bedeutet nicht, dass die Entsorgung im Meer unbedenklich ist. |
| Besteck | CPLA-Besteck oder Besteck auf Maisstärke-Basis, je nach Anwendungsfall und Markt. | Kompostierbarkeit und biologische Abbaubarkeit im Meer sind zwei unterschiedliche Angaben. |
| Preisgünstiges Geschirr | Geschirr aus Maisstärke oder, sofern geeignet, Mischformulierungen. | „Auf Stärke basierend“ bedeutet nicht automatisch, dass das Produkt im Meerwasser biologisch abbaubar ist. |
| Projekte zur Materialinnovation | PHA oder Bewertung von Materialien für den maritimen Einsatz mit Prüfnachweisen. | Verwenden Sie produktspezifische Belege und keine allgemeinen Versprechungen bezüglich Polymeren. |
Fazit: Die biologische Abbaubarkeit im Meer muss nachgewiesen werden und darf nicht einfach vorausgesetzt werden
Die biologische Abbaubarkeit im Meer ist kein Schlagwort. Es handelt sich um eine konkrete Leistungsangabe, die von der Materialchemie, der Produktgestaltung, den Testbedingungen, der mikrobiellen Aktivität, dem Sauerstoffgehalt, der Temperatur, dem Salzgehalt, der Dicke und der Zeit abhängt. Die meisten biologisch abbaubaren und kompostierbaren Verpackungsmaterialien sind nicht dafür ausgelegt, im Meerwasser zu zerfallen.
Die sicherste geschäftliche Vorgehensweise für Einkäufer von B2B-Lebensmittelverpackungen ist klar: Betrachten Sie industrielle Kompostierbarkeit, den Anteil biobasierter Materialien oder allgemeine biologische Abbaubarkeit nicht als Nachweis für die biologische Abbaubarkeit im Meer. Verlangen Sie produktspezifische Nachweise, prüfen Sie die Testumgebung, überprüfen Sie die Struktur des Endprodukts und vermeiden Sie jegliche Aussagen, die wie eine Erlaubnis zum Wegwerfen von Abfällen klingen.
Für Importeure, Distributoren, Restaurantketten und Gastronomiemarken, die eine Umstellung ihrer Verpackungen planen, bietet Bioleader® Unterstützung bei der Materialauswahl, der Produktanpassung, der Überprüfung der Angaben, der Prüfung von Zertifizierungsunterlagen, der OEM-/Eigenmarkenplanung sowie der Großlieferung von exportfähigen, kompostierbaren und biologisch abbaubaren Lebensmittelverpackungen.
FAQ: Biologische Abbaubarkeit im Meer und Lebensmittelverpackungen
Zersetzt sich biologisch abbaubarer Kunststoff im Meerwasser?
Nicht unbedingt. Der biologische Abbau hängt vom Material, der Umgebung, der Temperatur, den Mikroorganismen, dem Sauerstoffgehalt, der Dicke, dem Salzgehalt, der Produktzusammensetzung und der Zeit ab. Ein Kunststoff, der unter industriellen Kompostierungs- oder Laborbedingungen biologisch abbaubar ist, kann sich in normalem Meerwasser nur sehr langsam zersetzen.
Sind kompostierbare Verpackungen im Meer biologisch abbaubar?
Nein. Kompostierbare Verpackungen sind so konzipiert, dass sie bestimmte Kompostierungsbedingungen erfüllen, in der Regel die industrielle oder häusliche Kompostierung, je nach Zertifizierung. Die biologische Abbaubarkeit im Meer ist eine gesonderte Angabe und erfordert spezifische Tests oder Zertifizierungsnachweise für den Meeresbereich.
Zersetzt sich PLA im Meer?
Standard-PLA sollte nicht als im Meer biologisch abbaubar angesehen werden. PLA eignet sich für durchsichtige Becher für Kaltgetränke und starre Verpackungen für den Kaltgebrauch, benötigt jedoch in der Regel kontrollierte Kompostierungsbedingungen, um effizient biologisch abgebaut zu werden. Käufer sollten PLA-Verpackungen nicht als meeresverträglich bezeichnen, ohne dass produktspezifische Nachweise hinsichtlich ihrer Meeresverträglichkeit vorliegen.
Ist PHA im Meer biologisch abbaubar?
Einige PHA-Materialien weisen ein höheres biologisches Abbaupotenzial im Meer auf als PLA, doch benötigen Käufer nach wie vor produktspezifische Testdaten. Der PHA-Typ, die Produktdicke, das Verarbeitungsverfahren, Additive, Pigmente und das endgültige Verpackungsdesign können sich alle auf die tatsächliche biologische Abbaubarkeit im Meer auswirken.
Ist PBAT im Meer biologisch abbaubar?
PBAT kann unter bestimmten Bedingungen biologisch abbaubar sein und wird häufig in flexiblen, biologisch abbaubaren Mischungen verwendet, was jedoch nicht automatisch bedeutet, dass es im Meer biologisch abbaubar ist. Käufer sollten die Zusammensetzung, die Produktdicke, die Testumgebung und die Zertifizierung des Endprodukts überprüfen, bevor sie eine Angabe zur Meeresverträglichkeit akzeptieren.
Kann man Verpackungen aus Bagasse als im Meer biologisch abbaubar bezeichnen?
Nicht automatisch. Bagasse ist ein faserbasiertes Material, doch fertige Lebensmittelverpackungen können Beschichtungen, Nassfestigkeitsmittel, Druckfarben, Klebstoffe, Deckel oder Barrierebehandlungen enthalten. Bagasse-Verpackungen sollten so entsorgt werden, dass eine verantwortungsvolle Sammlung und eine kontrollierte Entsorgung am Ende ihrer Lebensdauer gewährleistet sind – und nicht im Meer landen.
Welche Zertifizierung belegt die biologische Abbaubarkeit im Meer?
Käufer sollten auf Nachweise für meeresbezogene Prüfungen oder Zertifizierungen achten, wie beispielsweise Prüfdaten gemäß ISO 22403 oder gegebenenfalls relevante Produktzertifizierungssysteme wie „OK biodegradable MARINE“. EN 13432 und ASTM D6400 sind Normen für die Kompostierbarkeit und belegen keine biologische Abbaubarkeit im Meer.
Bedeutet „im Meer biologisch abbaubar“, dass man den Müll bedenkenlos wegwerfen darf?
Nein. Die biologische Abbaubarkeit im Meer ist kein Freibrief dafür, Verpackungen ins Meer zu entsorgen. Selbst wenn für ein Produkt Nachweise hinsichtlich seiner biologischen Abbaubarkeit im Meer vorliegen, sind eine verantwortungsvolle Abfallvermeidung sowie die Sammlung, Sortierung, Kompostierung, das Recycling oder die Entsorgung weiterhin erforderlich.
Referenzen
- Umweltprogramm der Vereinten Nationen: Biologisch abbaubare Kunststoffe und Meeresmüll: Missverständnisse, Bedenken und Auswirkungen.
- Europäische Kommission: Biobasierte, biologisch abbaubare und kompostierbare Kunststoffe.
- ISO: ISO 22403:2020 Kunststoffe – Bewertung der intrinsischen biologischen Abbaubarkeit in Meeresumgebungen.
- TÜV AUSTRIA: OK-Zertifizierungssystem für biologisch abbaubare Produkte im maritimen Bereich.
- TÜV AUSTRIA: Übersicht über die Zertifizierung von OK-biologisch abbaubaren Produkten.
