Inleiding
Met de groeiende vraag naar milieuvriendelijke verpakkingsoplossingen in de foodservice-industrie is de behoefte aan betrouwbare, duurzame alternatieven voor plastic nog nooit zo groot geweest. Bioleader® levert biologisch afbreekbare kraft- en papieren verpakkingen die niet alleen plastic afval helpen verminderen, maar ook hoge prestaties garanderen in echte foodservice-omgevingen.
In deze blog presenteren we de resultaten van strenge tests die zijn uitgevoerd op verschillende Bioleader® kraftpapieren soepkommen en papieren schalen. Deze tests simuleren de werkelijke omstandigheden waarin voedselverpakkingen worden blootgesteld aan hoge temperaturen, water en olie - veelvoorkomende uitdagingen in de foodservice-industrie. De testomgeving combineerde kokend water met olie en sojasaus om het olie-watermengsel bij hoge temperaturen te simuleren dat typisch is voor toepassingen in de voedingsmiddelenindustrie. Er is ook een gedetailleerde videodemonstratie van de testresultaten opgenomen.
Het belang van hittebestendigheid in voedselverpakkingen
Bestendigheid tegen hoge temperaturen is cruciaal voor voedselverpakkingen, vooral voor toepassingen met hete vloeistoffen, soepen of gebakken voedsel. Veel traditionele kunststoffen trekken krom, lekken of geven schadelijke chemicaliën af bij hoge hitte, waardoor ze onveilig zijn voor het verpakken van voedingsmiddelen. Biologisch afbreekbare materialen zoals kraft en papier bieden daarentegen een veiligere, milieuvriendelijke oplossing en behouden hun structurele integriteit bij hoge temperaturen.
Bestendigheid tegen hoge temperaturen is vooral belangrijk in de volgende toepassingen:
Magnetronverwarming: Voedselverpakkingen moeten bestand zijn tegen hoge temperaturen zonder hun vorm te verliezen of schadelijke chemicaliën af te geven.
Warme Soepen & Stoofpotjes: Containers moeten hun vorm behouden wanneer ze worden blootgesteld aan hete vloeistoffen, zodat lekken of vervorming wordt voorkomen.
Vet eten: Voedselverpakkingen moeten bestand zijn tegen het binnendringen van olie om lekkage te voorkomen en ervoor te zorgen dat het voedsel veilig op zijn plaats blijft.
Testmethodologie
Bioleader® voerde een reeks tests uit om de prestaties van verschillende kraft- en papieren schalen onder praktijkomstandigheden te evalueren. De testproducten waren onder andere:
Kraft Soepkom 12oz (coating op waterbasis kraftpapier)
Kraft Soepkom 16 oz (kraftpapier met PE-coating)
Kraft Soepkom 12oz (kraftpapier met PLA-coating)
Kraft saladekom 1000ml (kraftpapier met PE-coating)
Witte Papieren Saladekom 1000ml (wit karton met PE-coating)
Rechthoekige kraftkom 500 ml (kraftpapier met PE-coating)
Vierkante kraftkom 1200 ml (kraftpapier met PE-coating)
Kraftpapier doosje: 8# 45oz (1400ml)
Testomgeving:
We simuleerden echte omstandigheden met behulp van:
5000 ml kokend water (100°C)
100 ml olie
100 ml sojasaus
Dit mengsel creëerde een olieachtige en waterige omgeving met een hoge temperatuur die typisch is voor toepassingen in de horeca (bijv. soepen, sauzen en gefrituurd voedsel).
Testfocus:
Hittebestendigheid: We testten de schalen door ze onder te dompelen in het kokende olie-watermengsel om te zien hoe ze presteerden onder hoge temperaturen.
Waterbestendigheid: We beoordeelden hoe goed elke kom het olie-watermengsel vasthield gedurende een langere periode (30 minuten) en keken of er lekkage, absorptie of vervorming optrad.
Oliebestendigheid: We evalueerden hoe de schalen omgingen met vettig voedsel (bijv. gefrituurd voedsel) door ze in het olie-watermengsel onder te dompelen en te controleren op eventuele oliepenetratie of lekkage.
Testtijd:.
|
|
Overzicht testresultaten
1. Prestaties bij hoge temperatuur
Kraft Soepkom 12oz (Coating op waterbasis):
Deze kom presteerde redelijk goed onder hoge temperaturen. Hij vertoonde een lichte verzachting rond de randen, maar behield zijn algemene vorm. Er was geen lekkage of significante vervorming tijdens de test.
Belangrijkste observatie: De coating op waterbasis bood een behoorlijke weerstand tegen hoge temperaturen, maar maakte een lichte verweking mogelijk.
Kraft soepkom 16 oz (PE-gecoat kraftpapier):
Deze schaal vertoonde een uitstekende hittebestendigheid. Er trad geen verweking, vervorming of verlies van integriteit op bij onderdompeling in het kokende olie-watermengsel.
Belangrijkste observatie: De PE-coating biedt superieure hittebestendigheid, waardoor deze kom ideaal is voor heet voedsel en vloeistoffen.
Kraft soepkom 12 oz (PLA-gecoat kraftpapier):
De schaal met PLA-coating presteerde ongeveer hetzelfde als de variant met PE-coating. De kom werd niet zacht en verloor zijn vorm niet bij blootstelling aan het kokende mengsel.
Belangrijkste observatie: PLA biedt een vergelijkbare hittebestendigheid als PE, maar met het extra voordeel dat het op plantaardige basis is.
Kraft saladekom 1000ml (PE-gecoat kraftpapier):
Deze schaal vertoonde geen verweking of vervorming en doorstond de test bij hoge temperatuur met uitstekende resultaten.
Belangrijkste observatie: De PE-coating zorgt voor een sterke hittebestendigheid, waardoor het een betrouwbare keuze is voor zowel warme als koude toepassingen.
Witte Papieren Saladekom 1000ml (PE-gecoat wit kartonpapier):
Deze kom vertoonde lichte verweking aan de randen, maar er was geen structurele schade of lekkage.
Belangrijkste observatie: Ondanks het zachter worden presteerde de witte slakom van papier voldoende voor toepassingen met warm voedsel.
Rechthoekige kraftkom 500ml (PE-gecoat kraftpapier):
De rechthoekige kraftkom vertoonde geen verweking of structuurverandering bij blootstelling aan het hete mengsel.
Belangrijkste observatie: De PE-coating presteerde goed en garandeert de duurzaamheid van de schaal bij hoge temperaturen.
Vierkante kraftkom 1200ml (PE-gecoat kraftpapier):
De vierkante kraftkom behield zijn integriteit tijdens de test op hoge temperatuur zonder zacht te worden of krom te trekken.
Belangrijkste observatie: De PE-coating biedt een uitstekende hittebestendigheid, waardoor het ideaal is voor zowel heet als vet voedsel.
Kraft doosje van papier voor levensmiddelen 8# 45oz (1400ml):
De kraft voedseldoos vertoonde geen vervorming of lekkage onder de kooktestomstandigheden.
Belangrijkste observatie: De kraftdoos van 1400 ml deed het uitstekend en behield zijn vorm en sterkte onder hoge hitte.
2. Waterbestendigheidstest
Kraft Soepkommen (12 oz, 16 oz, PLA-gecoat, PE-gecoat):
Alle kraft soepkommen hielden het olie-watermengsel 30 minuten lang zonder lekkage of waterabsorptie.
Belangrijkste observatie: De PE- en PLA-coatings voorkomen effectief dat er vloeistof door het materiaal sijpelt.
Kraft saladeschalen (1000ml, PE-gecoat):
Deze schalen doorstonden de waterbestendigheidstest zonder lekkage of doorsijpeling nadat ze de vloeistof 30 minuten hadden vastgehouden.
Belangrijkste observatie: De PE-coating zorgde voor een uitstekende waterbestendigheid, waardoor de schalen tijdens de test intact bleven.
Witte Papieren Saladekom (1000ml, PE-gecoat):
De witte papieren slakom vertoonde minimale absorptie aan de randen, maar hield de vloeistof de volle 30 minuten vast zonder te lekken.
Belangrijkste observatie: Terwijl het witte papier een lichte absorptie vertoonde, verhinderde de PE-coating effectief lekkage.
Rechthoekige kraftkom (500 ml, PE-gecoat):
Deze kom hield het olie-watermengsel zonder lekkage of verweking.
Belangrijkste observatie: De PE-coating zorgde ervoor dat de kuip lekvrij en structureel gezond bleef.
Vierkante kraftkom (1200 ml, PE-gecoat):
De vierkante kraftkom deed het goed en hield de vloeistof zonder problemen vast.
Belangrijkste observatie: De PE-coating was zeer effectief in het behouden van de integriteit van de schaal tijdens de test.
Kraft papier voor levensmiddelen (1400ml):
De kraft voedseldoos bevatte het olie-watermengsel zonder lekkage of vervorming gedurende de volledige 30 minuten.
Belangrijkste observatie: De PE-coating bood een sterke weerstand tegen water, waardoor de doos intact bleef.
3. Oliebestendigheidstest
Kraft Soepkommen (12 oz, 16 oz, PLA-gecoat, PE-gecoat):
Deze schalen doorstonden de blootstelling aan het oliemengsel zonder oliesijpeling of schade aan de structuur.
Belangrijkste observatie: De PE- en PLA-coatings verhinderden het binnendringen van olie, waardoor de schalen zelfs bij vettig voedsel intact bleven.
Kraft saladeschalen (1000ml, PE-gecoat):
De kommen presteerden uitstekend onder vettige voedingsomstandigheden. Er sijpelde geen olie uit en de kommen behielden hun vorm.
Belangrijkste observatie: De PE-coating biedt een superieure oliebestendigheid, waardoor deze schalen ideaal zijn voor gefrituurd en vet voedsel.
Witte Papieren Saladekom (1000ml, PE-gecoat):
De witte papieren slakom vertoonde wat olieabsorptie aan de randen, maar lekte niet.
Belangrijkste observatie: Hoewel de witte papieren slakom niet zo oliebestendig is als kraftkommen, blijft hij goed bestand tegen vettig eten.
Rechthoekige kraftkom (500 ml, PE-gecoat):
Deze kom is uitstekend bestand tegen olie en behoudt zelfs bij vettig voedsel zijn vorm.
Belangrijkste observatie: De PE-coating zorgde ervoor dat de kom duurzaam was tegen het binnendringen van olie.
Vierkante kraftkom (1200 ml, PE-gecoat):
De vierkante kuip van kraft deed het goed, voorkwam dat er olie wegsijpelde en behield zijn structuur.
Belangrijkste observatie: De PE-coating zorgt voor een betrouwbare oliebestendigheid, waardoor deze kom perfect is voor olieachtig of vettig voedsel.
Kraft papier voor levensmiddelen (1400ml):
De kraft voedseldoos verwerkte oliehoudend voedsel zonder problemen. Er lekte geen olie uit en de doos bleef intact.
Belangrijkste observatie: De PE-coating zorgde ervoor dat de doos bestand was tegen het binnendringen van olie, waardoor hij geschikt was voor vettige voedseltoepassingen.
Gedetailleerde testresultaten
| Type kom | Temperatuurbestendigheid | Waterbestendigheid | Oliebestendigheid |
|---|---|---|---|
| Kraft Soepkom 12oz (Coating op waterbasis) | Lichte verzachting aan de randen, geen lekkage | Hield olie-watermengsel 30 minuten vast zonder lekkage | Minimale olieabsorptie, geen lekkage |
| Kraft Soepkom 16oz (PE-gecoat) | Geen verweking, uitstekende hittebestendigheid | Hield olie-watermengsel 30 minuten vast zonder lekkage | Uitstekende oliebestendigheid, geen lekkage |
| Kraft Soepkom 12oz (PLA-gecoat) | Geen verweking, uitstekende hittebestendigheid | Hield olie-watermengsel 30 minuten vast zonder lekkage | Uitstekende oliebestendigheid, geen lekkage |
| Kraft saladeschaal 1000ml (PE-gecoat) | Geen verweking, uitstekende hittebestendigheid | Hield olie-watermengsel 30 minuten vast zonder lekkage | Geen oliesijpeling, onderhouden structuur |
| Witte Papieren Saladekom 1000ml (PE-gecoat) | Lichte verzachting, minimale vervorming | Hield olie-watermengsel 30 minuten vast zonder lekkage | Lichte olieabsorptie, geen lekkage |
| Rechthoekige kraftkom 500ml (PE-gecoat) | Geen verweking, uitstekende hittebestendigheid | Hield olie-watermengsel 30 minuten vast zonder lekkage | Geen oliesijpeling, onderhouden structuur |
| Vierkante kraftkom 1200ml (PE-gecoat) | Geen verweking, uitstekende hittebestendigheid | Hield olie-watermengsel 30 minuten vast zonder lekkage | Geen oliesijpeling, onderhouden structuur |
| Kraft levensmiddelenpapier doos 1400ml | Geen verweking, uitstekende hittebestendigheid | Hield olie-watermengsel 30 minuten vast zonder lekkage | Geen oliesijpeling, onderhouden structuur |
Videodemonstratie van testresultaten
We hebben ook een videodemonstratie opgenomen die het hele testproces laat zien (Testtijd: 20226-1-14). Deze video leidt de kijkers door elke stap, van het vullen van de soepcontainers met heet water en olie tot het controleren op lekken of vervorming na de testperiode. Bekijk de volledige video om te zien hoe de Kraft soepkommen en papieren saladekommen van Bioleader worden blootgesteld aan hoge temperaturen, water en olie.
Belangrijkste voordelen van het gebruik van hittebestendig papier en kraftschalen
Milieuvriendelijk: Deze kommen zijn gemaakt van biologisch afbreekbaar kraft en papier en vormen een duurzaam alternatief voor plastic verpakkingen.
Hoogwaardige: Deze schalen blinken uit onder extreme omstandigheden, of ze nu worden blootgesteld aan hitte, water of olie.
Veilig voor voedsel: Vrij van schadelijke chemicaliën en veilig voor gebruik met heet, olieachtig en waterig voedsel.
Veelzijdig: Geschikt voor verschillende soorten voedsel, van soepen tot gefrituurd voedsel.
Conclusie
Bioleader®'s kraft soepkommen en kraftpapieren schalen hebben bewezen bestand te zijn tegen hoge temperaturen, blootstelling aan water en vettig voedsel, waardoor ze een ideale keuze zijn voor foodservicebedrijven die op zoek zijn naar duurzame en betrouwbare verpakkingsoplossingen. De testresultaten tonen aan dat deze schalen hun integriteit behouden en een veilig en milieuvriendelijk alternatief vormen voor traditionele plastic verpakkingen.
Oproep tot actie
Geïnteresseerd in het bestellen van hoogwaardige, milieuvriendelijke verpakkingen voor uw bedrijf?
Neem contact op met Bioleader® voor bulkorders en voor meer informatie over ons volledige assortiment biologisch afbreekbare schalen, containers en verpakkingsoplossingen.
