Guida alle soluzioni verdi per la ristorazione: Materiali, standard e buone pratiche | Guide Bioleader

I coperchi in carta sono consigliati quando l'acquirente desidera un aspetto coerente dell'imballaggio in carta kraft o bianca, soluzioni di catering ecologiche. I coperchi PP sono pratici per la manipolazione di cibi caldi, l'uso in microonde, l'impilamento, l'asporto e la consegna. I coperchi PET sono adatti quando la visibilità del prodotto è importante per insalate fredde, pasti in stile sushi, esposizione al supermercato e programmi di cibo da asporto — soluzioni di catering ecologiche.

Sì. Bioleader® supporta la stampa OEM e private label per le ciotole di carta con rivestimento in alluminio per insalate. La superficie esterna di carta è adatta per loghi di marca, serie di menu, codici QR e sistemi di imballaggio basati sulle dimensioni, aiutando ristoranti, aziende di catering e distributori a creare imballaggi da asporto di marca più coerenti.

Sì. In molte applicazioni per pasti da asporto, hanno prestazioni migliori perché il rivestimento in alluminio aiuta a migliorare la resistenza alle perdite e le proprietà barriera contro olio, condimenti e umidità. Le normali ciotole di carta sono adatte a molti usi, ma le ciotole con rivestimento in alluminio sono una scelta più robusta quando il cibo è più pesante, più unto o richiede tempi di conservazione più lunghi per l'asporto.

La bagassa e l'amido di mais provengono da scarti agricoli o colture rinnovabili, rendendoli una scelta molto migliore rispetto alle plastiche a base di petrolio.

Gli ospiti tendono a prendere porzioni adeguate quando i piatti sono suddivisi in scomparti, soluzioni di catering ecologiche. Questo favorisce il controllo delle porzioni e riduce il servizio eccessivo, il che si traduce in meno sprechi alimentari.