Guida alla ristorazione ecologica: Materiali, standard e buone pratiche | Approfondimenti Bioleader

Le ciotole per insalata compostabili hanno una capacità compresa tra 500 e 1500 ml (da 8 oz a 48 oz), offrendo così un'ampia scelta per i pasti di massa all'insegna della sostenibilità ambientale.

Sì, le nostre ciotole biodegradabili sono adatte sia al microonde che al congelatore e mantengono la loro struttura e sicurezza alimentare anche in caso di variazioni di temperatura.

Sì, a differenza della plastica, le nostre ciotole compostabili sono fatte di materiali solubili (in questo caso biodegradabili: carta kraft e cartone bianco), che non sono nocivi e si degradano in modo sicuro dopo essere stati gettati via.

Le stoviglie in amido di mais vengono realizzate estraendo l'amido dal mais, mescolandolo con leganti naturali o polimeri biodegradabili e modellandolo poi, sotto l'effetto del calore e della pressione, in posate e contenitori — Una cena eco-sostenibile.

Le attrezzature principali comprendono serbatoi di miscelazione, macchine per l'estrusione, presse a iniezione o a compressione, unità di essiccazione e sistemi di sterilizzazione per garantire la conformità alle norme di sicurezza alimentare e un'esperienza culinaria eco-sostenibile.