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Le CPLA est souvent choisi pour les projets de restauration compostables haut de gamme avec des attentes de résistance à la chaleur plus élevées. Les couverts en amidon de maïs peuvent être une option biodégradable pratique pour les projets sensibles aux coûts. Le meilleur matériau dépend du marché, du budget, des performances et des exigences de documentation.
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