Lexique de la sécurité au micro-ondes : ce que c'est, quand l'utiliser et comment le choisir | Bioleader® Insights

Les bols en papier ordinaires sont généralement plus transparents à l'énergie micro-ondes car ils ne contiennent pas de couche d'aluminium continue. Cependant, ils ne sont pas automatiquement compatibles avec le micro-ondes. Les acheteurs doivent toujours vérifier le revêtement, l'adhésif, l'impression, le joint inférieur, le couvercle, la température des aliments, la puissance et le temps de chauffage avant d'approuver un bol en papier pour le réchauffage.

Non. Les couches de PE améliorent la résistance à l'eau, la résistance à l'huile, la séparation des aliments et la protection de la surface de la feuille d'aluminium. Elles ne neutralisent pas le métal et ne prouvent pas que le bol chauffera uniformément sans étincelles, délaminage ou dommages structurels. L'aptitude au micro-ondes doit être validée en utilisant le bol complet formé et son aliment prévu.

Le PP de qualité micro-ondes a une meilleure résistance à la chaleur et peut convenir au réchauffage dans des conditions définies. Les couvercles transparents standard en PET sont principalement conçus pour l'affichage d'aliments froids et le transport à emporter et doivent normalement être retirés avant le passage au micro-ondes. Le CPET est un matériau PET résistant à la chaleur distinct et ne doit pas être confondu avec les couvercles transparents ordinaires en PET.

Les bols en papier doublés d'aluminium Bioleader® sont actuellement positionnés pour le maintien au chaud des aliments, la vente à emporter, la livraison et le service, plutôt que pour le réchauffage automatique au micro-ondes. Leur stratifié PE–feuille d'aluminium–PE maintient la feuille loin du contact direct avec les aliments, mais toute allégation concernant le micro-ondes doit être limitée à un SKU spécifique qui a terminé des tests définis sur produit fini.

Les acheteurs doivent demander la structure exacte du matériau, la documentation sur le contact alimentaire, les conditions de test micro-ondes du contenant fini, les SKU couverts, les charges alimentaires, les niveaux de remplissage, la puissance du micro-ondes, le temps de chauffage maximal, les instructions concernant le couvercle et les observations concernant les arcs électriques, les fuites, la déformation et le délaminage. Les échantillons doivent également être testés avec le menu réel de l'acheteur avant la production en série.