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Les acheteurs doivent évaluer la traçabilité des matériaux, la préparation aux certifications, la capacité de production évolutive, les systèmes de contrôle qualité et l'expérience en matière d'exportation.
Les couverts certifiés compostables sont privilégiés dans les marchés réglementés, les marchés publics et les programmes axés sur les critères ESG où des normes tierces telles que EN 13432 ou ASTM D6400 sont requises.
Oui. De nombreux fournisseurs proposent des ensembles de couverts biodégradables qui réduisent la complexité des références, simplifient la logistique et assurent une cohérence dans les circuits de restauration.
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