Résumé rapide : La compostabilité réelle d'un emballage alimentaire ne peut être vérifiée uniquement à partir d'un logo écologique, du nom du matériau ou d'une déclaration du fournisseur. Les acheteurs doivent vérifier précisément le produit fini, le titulaire du certificat, le modèle concerné, la composition du matériau, l'épaisseur, le revêtement, l'impression, le couvercle ou les accessoires, le statut de certification, l'environnement de compostage et l'acceptation par les installations locales. La compostabilité industrielle, la compostabilité domestique, la biodégradabilité, la sécurité au contact des aliments, l'absence de PFAS et la recyclabilité sont des allégations distinctes qui nécessitent chacune des preuves spécifiques.
Portée du présent guide : Cette page est spécifiquement consacrée à la vérification des allégations de compostabilité relatives à des emballages alimentaires individuels. Pour en savoir plus sur la gestion des allégations environnementales à l'échelle de l'entreprise, consultez Comment créer une marque d'emballages durable et crédible. Pour connaître les exigences de l'UE en matière d'allégations environnementales destinées aux consommateurs, consultez le guide intitulé Règles de l'UE en matière de « greenwashing » pour les emballages alimentaires.
Introduction : Pourquoi la vérification des emballages compostables est plus importante que jamais
Les emballages compostables sont souvent choisis pour réduire la dépendance vis-à-vis des plastiques à usage unique classiques, gérer les emballages contaminés par des aliments, soutenir les programmes de gestion des déchets organiques ou répondre aux exigences des clients en matière de développement durable. Cependant, le terme “ compostable ” ne constitue pas à lui seul une spécification complète du produit.
Avant d'approuver un produit compostable, les acheteurs doivent déterminer :
- À quel type d'environnement de compostage cette affirmation fait-elle référence ?.
- Quelle norme ou quel système de certification étaye cette affirmation ?.
- Si le certificat porte sur le produit fini ou uniquement sur la matière première.
- Vérifier si l'épaisseur et la composition testées correspondent à celles de l'article fourni.
- Que les encres, les revêtements, les adhésifs, les étiquettes, les couvercles et les accessoires soient inclus ou non.
- Vérifier si le certificat est toujours valide et figure bien dans le registre de l'organisme émetteur.
- La collecte et le traitement des déchets destinés au compostage sont-ils disponibles sur le marché cible ?.
- Si les opérateurs locaux de compostage acceptent ce type de produit.
Ces contrôles protègent les acheteurs contre les allégations non fondées, les audits clients infructueux, les étiquetages erronés, les litiges inutiles liés à la certification et les emballages qui ne peuvent pas être intégrés au flux de déchets prévu.
Règle de vérification fondamentale : Une allégation de compostabilité n'est fiable que si les éléments justificatifs correspondent exactement au produit, à sa conception, au champ d'application de la certification, à l'environnement de compostage prévu et au marché de destination.
Compostable ou biodégradable: Clarifier les définitions
Qu'est-ce qu'un emballage compostable ?
Les emballages compostables sont conçus pour subir un traitement biologique dans des conditions de compostage définies et pour répondre aux exigences d'une norme ou d'un système de certification applicable. Selon la norme, l'évaluation peut porter sur la biodégradation, la désintégration, l'écotoxicité, les limites en métaux lourds, la caractérisation des matériaux et l'effet du produit sur le compost final.
La compostabilité ne doit pas être décrite à l'aide d'un temps de décomposition unique et universel. Les durées réelles des essais et les critères de conformité dépendent de la norme, du système de certification, du matériau, de l'épaisseur et de l'environnement de compostage.
Qu'est-ce qu'un emballage biodégradable ?
Le terme « biodégradable » signifie qu'un matériau peut être décomposé par des micro-organismes dans certaines conditions environnementales. Cependant, ce terme ne suffit pas à lui seul à définir :
- L'environnement de mise au rebut.
- La température requise.
- Le temps nécessaire à la décomposition.
- Le degré de biodégradation.
- S'il reste des fragments visibles.
- Si le produit répond aux critères relatifs à l'écotoxicité ou aux métaux lourds.
- Si le matériau se prête au compostage industriel ou domestique.
C'est pourquoi une mention générale telle que “ biodégradable ” ne doit pas être considérée comme équivalente à une certification de compostabilité spécifique à un produit.
Termes associés que les acheteurs doivent distinguer
| Durée | Ce que cela décrit | Ce que cela ne signifie pas automatiquement |
|---|---|---|
| Compostable en milieu industriel | Évalué dans des conditions de compostage contrôlé à des fins commerciales ou industrielles, conformément à la norme ou au référentiel applicable. | Compostable à domicile, biodégradable en milieu marin ou accepté par toutes les installations de compostage. |
| Accueil Compostable | Évalué pour des conditions de compostage domestique à basse température dans le cadre d'un programme de certification ou d'une norme spécifique. | Que le produit se décomposera rapidement dans n'importe quel jardin, sol, décharge ou milieu naturel. |
| Biodégradable | Se décompose biologiquement dans certaines conditions. | Certifié compostable, sans plastique, non toxique ou biodégradable dans tous les environnements. |
| Biobased | Fabriqué en partie ou entièrement à partir de matières premières biologiques renouvelables. | Compostable, biodégradable, recyclable ou ne contenant aucun composant d'origine fossile. |
| Sans plastique | Une revendication de composition qui doit être définie pour le produit complet et ses composants. | Compostable ou biodégradable. |
| Recyclable | Conçu pour s'inscrire dans une filière de recyclage dans des conditions de marché et d'infrastructures appropriées. | La collecte, le tri et le recyclage sont assurés dans toutes les localités. |
Les acheteurs qui souhaitent disposer d'une comparaison plus détaillée entre les différentes options d'élimination peuvent consulter le compostage industriel par rapport au compostage domestique.
Principales normes et systèmes de certification applicables aux emballages compostables
Les normes et les labels de certification aident les acheteurs à évaluer la compostabilité, mais elles ne sont pas interchangeables. Chaque norme ou système a sa propre portée géographique, son environnement de compostage, son champ d'application, ses exigences en matière d'essais et ses règles d'étiquetage.
| Norme ou référentiel | Champ d'application principal | Point de vérification de l'acheteur | Ne faites pas de suppositions |
|---|---|---|---|
| ASTM D6400 | Spécifications relatives à l'étiquetage des matières plastiques destinées à être compostées en aérobiose dans des installations municipales ou industrielles. | Vérifiez que le produit ou la formulation est bien inclus dans le champ d'application de la certification. | Compostabilité à domicile ou acceptation par toutes les installations. |
| ASTM D6868 | Spécifications relatives à la compostabilité des articles comportant des matières plastiques ou des polymères utilisés comme revêtements ou additifs sur du papier et d'autres supports. | Vérifiez si le produit entièrement revêtu ou combiné est couvert. | Cette certification du revêtement à elle seule s'applique à tous les produits finis en papier. |
| Certification BPI | Certification de compostabilité industrielle pour les produits éligibles dans le cadre du programme de certification BPI. | Effectuez une recherche dans le registre BPI et vérifiez l'entreprise certifiée, le produit, le modèle et le statut. | Que chaque installation de compostage municipale ou industrielle accepte ce type de déchet. |
| EN 13432 | Exigences européennes relatives aux emballages valorisables par compostage et biodégradation. | Vérifier le champ d'application du certificat, l'identité du produit, l'épaisseur, l'organisme de certification et le marquage autorisé. | Compostabilité à domicile, conformité aux normes relatives au contact alimentaire ou acceptation dans tous les systèmes de collecte européens. |
| Marque de certification des semis | Un label reconnu, utilisé pour les produits certifiés « compostables industriellement » dans le cadre de son système de licence. | Vérifiez le numéro de licence ou de certificat ainsi que les produits couverts. | Que tout produit fabriqué à partir du même matériau puisse porter cette marque. |
| OK compost INDUSTRIEL | Certification TÜV AUSTRIA relative aux conditions de compostage industriel. | Vérifiez le titulaire du certificat, la gamme de produits, l'épaisseur et l'état actuel. | Compostabilité à domicile. |
| OK compost HOME | Certification TÜV AUSTRIA pour les conditions de compostage domestique. | Vérifiez que le produit fini est bien couvert par la certification HOME. | Qu'un produit certifié « INDUSTRIEL » puisse être commercialisé comme « compostable à domicile ». |
| AS 4736 | Norme australienne relative à la compostabilité commerciale. | Vérifiez la certification via le système australien de certification et d'agrément compétent. | Compostabilité à domicile. |
| AS 5810 | Norme australienne relative à la compostabilité domestique. | Vérifiez que le produit est certifié « compostable à domicile » dans le cadre du programme applicable. | Accepté dans tous les programmes de compostage à vocation commerciale. |
| ISO 17088 | Normes internationales relatives aux plastiques compostables. | Vérifiez si le fournisseur dispose de justificatifs ou d'une certification spécifiques au produit et liés à la norme. | Le simple fait de mentionner la norme ISO 17088 prouve que le produit fini est certifié. |
Pour une comparaison ciblée des deux principales références à l'exportation, consultez le site de Bioleader® Guide comparatif entre les normes EN 13432 et ASTM D6400.
Certification BPI : ce que les acheteurs doivent vérifier
BPI gère un programme de certification de la compostabilité commerciale en Amérique du Nord. La certification repose sur la catégorie de produit concernée et sur les normes ASTM applicables en matière de compostabilité, notamment les normes ASTM D6400 et ASTM D6868.
Le label BPI constitue un élément de preuve utile, mais les acheteurs doivent vérifier d'autres éléments que le simple logo.
- Effectuez une recherche dans la base de données ou le catalogue officiel du BPI.
- Vérifiez l'identité du titulaire du certificat ou de la société titulaire de la licence.
- Sélectionnez le nom du produit ou la gamme de produits indiqués.
- Vérifiez si l'article fourni correspond au modèle ou à la formulation indiqués.
- Vérifiez le statut de la certification et les éventuelles restrictions applicables.
- Vérifiez si l'impression, les étiquettes, les revêtements et les accessoires sont inclus.
- Demandez si le produit sera commercialisé sous la marque du titulaire du certificat ou sous une marque de distributeur.
- Vérifiez que vous disposez de l'autorisation d'utiliser le logo BPI avant de l'imprimer sur les emballages.
Note d'acceptation : La certification BPI atteste de la compostabilité commerciale du produit dans le cadre de la certification. Elle ne garantit pas que toutes les installations de compostage locales, tous les prestataires de collecte, tous les programmes de gestion des déchets organiques des restaurants ou toutes les collectivités locales accepteront ce produit.
Norme EN 13432 et compostabilité industrielle européenne
La norme EN 13432 est une norme européenne largement utilisée concernant les emballages valorisables par compostage et biodégradation. Elle aborde plusieurs aspects de la compostabilité plutôt que de se limiter à la seule biodégradation.
En fonction du programme de certification et du produit, l'évaluation peut porter sur :
- Caractérisation des matériaux.
- Bioo ba d aodsnédtn e mn nactoobfsieogiirgaanédcietidépne essdroiides.
- Désintégration au cours du traitement biologique.
- Limites relatives aux métaux lourds et autres éléments soumis à restriction.
- Effets sur la qualité du compost et la croissance des plantes.
- Identification du produit, de sa composition, de son épaisseur, de sa couleur et de ses additifs.
Les acheteurs ne doivent pas partir du principe qu’un certificat EN 13432 détenu par un fournisseur de matières premières couvre automatiquement chaque gobelet, assiette, bol, sac, revêtement, motif imprimé ou récipient alimentaire fabriqué à partir de ce matériau.
Questions à poser concernant un certificat EN 13432
- Qui est le titulaire du certificat ?
- Quel organisme de certification l'a délivré ?
- Quel est le numéro du certificat ou de la licence ?
- Quels sont les noms de produits, codes, formulations ou épaisseurs concernés ?
- Cela s'applique-t-il au produit fini ou uniquement au matériau ?
- Les encres, les étiquettes, les adhésifs, les revêtements et les additifs sont-ils inclus ?
- Ce certificat est-il actuellement valide ?
- Le fournisseur est-il autorisé à reproduire le logo de certification ?
OK compost INDUSTRIAL vs OK compost HOME
« OK compost INDUSTRIAL » et « OK compost HOME » sont deux systèmes de certification distincts délivrés par TÜV AUSTRIA. Ces labels ne doivent pas être considérés comme des variantes permettant de revendiquer la même allégation.
| Certification | Environnement prévu | Interprétation de l'acheteur |
|---|---|---|
| OK compost INDUSTRIEL | Conditions de compostage contrôlées, en milieu industriel ou commercial. | Le produit est certifié pour l'application industrielle dans le cadre du champ d'application indiqué sur le certificat. |
| OK compost HOME | Conditions de compostage domestique caractérisées par des températures plus basses et moins bien contrôlées. | Ce produit est spécifiquement certifié pour le programme HOME dans le cadre du champ d'application indiqué. |
Un produit compostable en milieu industriel ne doit pas être commercialisé comme étant compostable à domicile, à moins que des preuves spécifiques à ce produit ne viennent étayer cette allégation. De même, aucune de ces certifications ne prouve automatiquement la biodégradation dans le sol, en eau douce, en milieu marin, dans les décharges ou en milieu naturel à l'air libre.
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Comment vérifier un certificat de compostabilité, étape par étape
1. Définir précisément le produit fini
Commencez par le produit acheté, et non par une description générale du matériau. Indiquez :
- Référence de l'article.
- Nom du produit.
- Composition des matériaux.
- Dimensions et capacité.
- Poids ou épaisseur de paroi.
- Couleur.
- Revêtement ou doublure.
- Encre et couverture d'impression.
- Matériau du couvercle ou de l'accessoire.
- Usine et site de production, le cas échéant.
Il n'est pas possible d'assurer une correspondance fiable entre un certificat et le produit livré si l'acheteur ne connaît pas la composition exacte de ce dernier.
2. Obtenir le certificat complet
Demandez le certificat ou le document de licence complet plutôt que d'accepter un logo recadré, une capture d'écran, une brochure commerciale ou la page de garde d'un rapport de laboratoire.
Le document doit contenir suffisamment d'informations pour permettre d'identifier :
- Le titulaire du certificat.
- L'organisme émetteur.
- Le numéro du certificat ou de la licence.
- La norme ou le système de certification applicable.
- Le u au eedcaodmidpotgp'a ip d radpe ulcdomriail omuhtpnts.
- Toute restriction concernant l'épaisseur, la composition, la couleur ou l'impression.
- Les informations relatives à la question, à la date d'expiration, à la révision ou à la validité, lorsqu'elles sont fournies.
3. Vérifier le certificat dans le registre officiel
Utilisez la base de données de l'organisme de certification émetteur plutôt que de vous fier uniquement à un fichier PDF fourni par le vendeur.
Vérifiez si :
- Le numéro de certificat existe.
- Le titulaire du certificat correspond au document.
- Le produit présenté correspond à l'article faisant l'objet du devis.
- Le certificat est actif, suspendu, révoqué ou périmé.
- Le marquage figurant sur l'emballage est autorisé dans le cadre de ce dispositif.
4. Vérifiez attentivement le champ d'application du produit
C'est souvent au niveau du champ d'application d'un certificat que surviennent des erreurs d'approvisionnement. Un certificat peut ne s'appliquer qu'à :
- Une matière première ou un type de résine.
- Une seule gamme d'épaisseurs.
- Une couleur ou un ensemble d'additifs.
- Une version non imprimée.
- Une gamme de produits.
- Un site de production.
- Un produit de base sans son couvercle, son étiquette ni son manchon.
L'acheteur doit demander une confirmation écrite indiquant en quoi la référence commandée correspond au périmètre certifié.
5. Examiner chaque élément du système d'emballage
Les emballages alimentaires constituent souvent un système composé de plusieurs éléments. La vérification doit porter séparément sur :
- Tasse, bol, assiette, plateau, boîte ou boîtier à clapet.
- Couvercle.
- Couche de revêtement ou couche barrière.
- Adhésif.
- Encre et couverture d'impression.
- Étiquette ou autocollant.
- Manchon, film transparent ou feuille de protection.
- Coussin ou insert absorbant.
Un récipient compostable associé à un couvercle en PET ne doit pas être présenté comme un ensemble entièrement compostable. La description du produit et les consignes d'élimination doivent faire la distinction entre ces deux composants.
6. Vérifier les droits relatifs à la marque de distributeur et au logo
Les importateurs et les marques de distributeur ne doivent pas partir du principe qu'ils peuvent automatiquement reproduire une marque de certification au seul motif que le fabricant d'origine est titulaire d'un certificat.
Confirmer :
- Si une autorisation pour les marques de distributeur est requise.
- La marque de l'acheteur doit-elle être ajoutée au programme de certification ?.
- Que le logo figure sur le produit, l'emballage de vente au détail, le carton d'expédition ou le site web.
- Quel numéro de licence doit accompagner la marque ?.
- Si une validation du visuel est nécessaire avant l'impression.
7. Vérifier si le compostage est autorisé au niveau local
La certification et l'homologation locale font l'objet de vérifications distinctes. Contactez les autorités compétentes du marché cible :
- Installation de compostage.
- Collecteur de déchets organiques.
- Commune.
- Entreprise spécialisée dans la collecte des déchets de restauration.
- Prestataire spécialisé dans la gestion des déchets liés aux événements.
Vérifiez si cette catégorie de produits est acceptée. Certains établissements refusent tous les emballages destinés à la restauration, même lorsque les produits sont certifiés, tandis que d'autres n'acceptent que les produits portant certains labels de certification.
Ce que les pièces justificatives peuvent et ne peuvent pas prouver
Un certificat de compostabilité est important, mais un approvisionnement responsable nécessite généralement plusieurs documents justificatifs. Chaque document apporte une réponse à une question différente.
| Document | Ce qu'il peut prendre en charge | Ce que cela ne prouve pas automatiquement |
|---|---|---|
| Certificat de compostabilité | Conformité à la norme mentionnée, au système de certification, au champ d'application du produit et aux restrictions. | Sécurité alimentaire, absence de PFAS, compatibilité avec le micro-ondes ou acceptation par tous les établissements. |
| Rapport sur la compostabilité en laboratoire | Résultats obtenus pour l'échantillon testé selon la méthode et dans les conditions indiquées. | Statut de certification ou couverture de chaque référence commerciale. |
| Certificat de matière première | Propriétés ou certifications d'une résine, d'une fibre, d'un revêtement ou d'une formulation spécifique. | Certification du produit fini après le formage, l'impression, le revêtement ou l'assemblage des composants. |
| Déclaration du fournisseur | Composition, substances ajoutées intentionnellement, informations relatives à la fabrication et correspondance des produits. | Vérification indépendante effectuée par un tiers, sauf si elle est étayée par des données d'essai. |
| Rapport sur le contact alimentaire | Respect du champ d'application des essais relatifs au contact alimentaire et des conditions d'utilisation indiqués. | Compostabilité, biodégradabilité, recyclabilité ou absence de PFAS. |
| Rapport d'analyse sur les PFAS ou le fluor | Résultats obtenus avec l'échantillon, la méthode, la limite de détection et les conditions de laboratoire spécifiés. | Compostabilité, conformité aux normes relatives au contact alimentaire ou absence de tout risque chimique éventuel. |
| Fiche technique | Matériaux, dimensions, recommandations relatives à la température, conditions d'utilisation et caractéristiques techniques du produit. | Certification indépendante, sauf si le certificat est fourni séparément. |
| Audit d'usine ou certificat de qualité | Contrôles relatifs à la gestion de la qualité, à l'hygiène, aux aspects sociaux ou aux processus, entrant dans le champ d'application de l'audit. | Compostabilité de chaque produit fini fabriqué dans l'usine. |
Principe de l'acheteur : Ne demandez pas “ tous les certificats ” sans préciser le produit et le marché concernés. Demandez les documents qui justifient précisément l'allégation, l'article, l'application et la destination en question.
Repérer le « greenwashing » : les signaux d'alerte au niveau des produits
Le « greenwashing » dans le domaine des emballages compostables se manifeste souvent par un élargissement du champ d'application plutôt que par un certificat entièrement falsifié. Les acheteurs doivent être attentifs aux signaux d'alerte suivants.
| Panneau d'avertissement | Pourquoi c'est important |
|---|---|
| Seul un logo est fourni | Un logo ne comportant ni numéro de certificat, ni inscription au registre, ni champ d'application du produit, ni informations relatives à la licence ne peut pas faire l'objet d'une vérification fiable. |
| Le certificat appartient à une autre entreprise | Le fournisseur peut être un distributeur, un transformateur ou un vendeur indépendant n'étant pas autorisé à utiliser la marque. |
| Le certificat ne couvre que la résine | Le produit fini peut contenir des pigments, des revêtements, des encres, des additifs ou des composants ne figurant pas dans la formulation testée. |
| Le code de l'article est manquant | L'acheteur n'est pas en mesure de vérifier si la référence commerciale correspond bien à la gamme de produits certifiée. |
| Aucune plage d'épaisseur n'est indiquée | Les performances en matière de compostabilité peuvent être influencées par l'épaisseur et la structure du produit. |
| La gamme « Industrial » est présentée comme compostable à domicile | Les deux modes de compostage et les deux systèmes de certification sont différents. |
| “Mention ” Biodégradable partout » | La certification de compostabilité ne garantit pas la dégradation dans le sol, les océans, les eaux douces, les déchets en bord de route ou les décharges. |
| Tous les produits font valoir la même allégation de certification | La bagasse, le papier, le PLA, le CPLA, les matériaux à base d'amidon de maïs, les couvercles et les revêtements peuvent faire l'objet de certificats dont la portée varie. |
| Lessmepogllulàianasatanaeoatomnéolll ea tttaami birae cotitcént ncti sie v és rglées | Il s'agit là de questions distinctes en matière de conformité, qui nécessitent des éléments de preuve différents. |
| Le fournisseur refuse la vérification du registre | Un fournisseur fiable doit être en mesure d'expliquer la propriété des certificats et la correspondance entre les produits. |
Comment les acheteurs doivent-ils examiner les rapports d'analyses de laboratoire ?
Les rapports de laboratoire peuvent étayer la vérification de la compostabilité, mais les acheteurs doivent les lire attentivement. Le rapport le plus récent n'est pas nécessairement le plus pertinent, et il n'existe aucune règle universelle imposant que chaque rapport doive dater de moins de 12 mois.
Au lieu de cela, consultez :
- Le nom du laboratoire et, le cas échéant, le champ d'application de l'accréditation.
- Description de l'échantillon testé.
- La norme et la méthode d'essai.
- L'épaisseur, le poids, la composition et la couleur de l'échantillon.
- La date du test.
- Les résultats de l'examen et les critères de réussite.
- Toute dérogation, exclusion ou limitation.
- Si l'échantillon correspond au produit commercialisé actuellement.
- Si le matériau, le revêtement, l'impression ou les fournisseurs ont changé depuis les essais.
Un rapport de laboratoire n'autorise pas automatiquement l'utilisation d'un label de certification. La certification nécessite de suivre la procédure de certification applicable et de respecter en permanence les règles du programme.
Liste de contrôle pour l'audit des fournisseurs d'emballages alimentaires compostables
Une évaluation rigoureuse des fournisseurs ne se limite pas à demander un certificat par e-mail. Les acheteurs doivent vérifier si le fournisseur est en mesure de maintenir la conformité certifiée tout au long de la production commerciale.
Produit et matériau
- Vérifiez bien le code produit exact, le matériau, les dimensions, le poids et l'épaisseur.
- Identifiez tous les revêtements, additifs, pigments, encres, adhésifs et composants.
- Vérifiez si la formulation fournie correspond à la formulation certifiée.
- Demander à être informé avant tout changement concernant les matériaux ou les fournisseurs.
Certificat et registre
- Obtenir le certificat ou la licence dans son intégralité.
- Vérifiez l'organisme de certification et l'entrée dans le registre.
- Véroiei rn trrzccfaetic ldt ut e iia aaattld' lftciieiitldeiluub eeefn rvéaant.
- Vérifiez le modèle concerné, la gamme de produits et la plage d'épaisseurs.
- Vérifier la validité actuelle et l'autorisation d'utilisation de la marque.
Périmètre des produits finis
- Vérifiez si l'impression est comprise.
- Vérifiez si le couvercle est inclus ou s'il fait l'objet d'une certification distincte.
- Vérifiez les revêtements, les étiquettes, les manchons, les adhésifs et les fenêtres.
- Précisez si le certificat s'applique au produit fini ou uniquement à la matière première.
Contrôle de la qualité et de la production
- Passer en revue les contrôles relatifs aux matières entrantes.
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- Vérifiez les tolérances de poids et d'épaisseur.
- Passer en revue les procédures de contrôle des modifications.
- Vérifier la traçabilité entre les lots de production et les fournisseurs de matières premières.
Maturité commerciale et préparation au marché
- Vérifiez les informations relatives à la quantité minimale de commande (MOQ), aux délais de livraison, à l'emballage et au chargement des conteneurs.
- Vérifiez les procédures relatives aux marques de distributeur et à l'utilisation des logos.
- Examiner les exigences du marché de destination en matière de contact alimentaire.
- Vérifiez les modalités de collecte des déchets destinés au compostage local et la capacité d'accueil des installations.
- Convenir du libellé définitif concernant le produit et son élimination avant l'impression.
Les acheteurs peuvent-ils mener leur propre essai de compostage ?
Un petit essai interne peut permettre aux acheteurs de vérifier si un échantillon se ramollit, se fragmente ou subit des modifications dans certaines conditions. Toutefois, un essai réalisé dans un bureau, un jardin, un entrepôt ou un site de compostage improvisé ne permet pas de démontrer la conformité aux normes EN 13432, ASTM D6400, ASTM D6868, BPI, OK compost, AS 4736, AS 5810 ou à tout autre système de certification reconnu.
Les essais internes ne sont généralement pas contrôlés :
- Températures.
- Humidité.
- Aération.
- Activité microbienne.
- Préparation des échantillons.
- Documents de référence.
- Mesure de la désintégration.
- Mesure de la biodégradabilité.
- Évaluation de l'écotoxicité.
- Contrôles de qualité en laboratoire.
Les acheteurs peuvent certes continuer à effectuer des tests d'application pour des raisons pratiques, mais l'objectif doit être clairement défini.
| Test interne | Utile pour | Ne convient pas à |
|---|---|---|
| Test des plats chauds | Observation des déformations, de l'assouplissement, des fuites et de la manipulation par l'utilisateur. | Démonstration de la compostabilité. |
| Test « huile et eau » | Vérification de la résistance pendant la période prévue de contact avec les denrées alimentaires. | Justifier de l'absence de PFAS ou présenter une certification à cet effet. |
| Test au micro-ondes | Évaluation des performances de réchauffage de courte durée dans des conditions définies. | Démontrer la sécurité en four ou la compostabilité. |
| Test du congélateur | Contrôle de la fragilité, de la formation de fissures et des performances au dégel. | Démonstration de la biodégradabilité. |
| Observation informelle du compost | Observation pédagogique des changements visibles du produit. | En remplacement des tests de laboratoire normalisés ou de la certification. |
Vérification spécifique aux matériaux à l'intention des acheteurs d'emballages alimentaires
La vérification de la compostabilité doit tenir compte du matériau et de la structure réels de l'emballage. Une même liste de contrôle ne peut pas être appliquée de manière mécanique à toutes les catégories de produits.
Bagasse de canne à sucre et fibres moulées
La bagasse de canne à sucre est une fibre végétale renouvelable couramment utilisée pour la fabrication d'assiettes, de bols, de plateaux, de barquettes et de récipients alimentaires. Les acheteurs doivent vérifier :
- Si le produit fini en fibre moulée est couvert par une attestation de compostabilité.
- Les PFAS sont-ils ajoutés intentionnellement pour conférer une résistance aux graisses ?.
- Si les versions blanche et de couleur naturelle utilisent la même formulation.
- Que le traitement de surface, l'impression, les étiquettes et les couvercles soient inclus ou non.
- Les garanties relatives aux plats chauds, à l'huile, à l'eau, au micro-ondes et au congélateur font-elles l'objet d'une prise en charge distincte ?.
Bioleader® propose une sélection de vaisselle en bagasse de canne à sucre et compostable plate solutions destinés aux acheteurs du secteur de la restauration. La disponibilité des documents spécifiques à chaque produit doit être vérifiée à l'aide du code article.
Coupes en PLA
Le PLA est un polymère d'origine biologique couramment utilisé pour la fabrication de gobelets transparents destinés aux boissons fraîches. Les acheteurs doivent vérifier :
- La résine PLA ou la formulation exacte.
- Couverture du certificat pour les tasses finies.
- Épaisseur maximale et dimensions du produit.
- Encre d'impression et couverture.
- Que le couvercle soit en PLA, en PET ou dans un autre matériau.
- Le processus de compostage industriel prévu.
- Recommandations concernant la température d'utilisation à froid.
Les gobelets en PLA sont généralement destinés aux boissons froides telles que le café glacé, les jus de fruits, les smoothies, le thé aux perles et les desserts. Ils ne doivent pas être présentés comme adaptés aux boissons chaudes à haute température sans preuves spécifiques au produit. Voir Bioleader® gobelets PLA compostables pour les boissons fraîches.
Coutellerie CPLA
Le CPLA est un PLA modifié thermiquement utilisé pour la fabrication de couverts rigides et de certains produits destinés à la restauration. Les acheteurs ne doivent pas partir du principe que la documentation relative à un gobelet en PLA transparent s'applique également aux fourchettes, couteaux ou cuillères en CPLA.
Vérifiez séparément la composition du CPLA, l'épaisseur du produit, le pigment, la certification du produit fini, les composants de l'ensemble emballé et les matériaux d'emballage.
Vaisselle à base d'amidon de maïs
Le terme “ vaisselle à base de fécule de maïs ” peut désigner différentes formulations plutôt qu’un produit entièrement composé d’amidon. Les acheteurs doivent demander :
- Description complète du matériau.
- Informations sur les polymères et les additifs.
- Champ d'application de la compostabilité du produit fini.
- Conseils concernant la température et la cuisson au micro-ondes.
- Documents relatifs au contact alimentaire.
- Portée de la certification pour cet article précis.
Fournitures Bioleader vaisselle à base d'amidon de maïs pour certaines applications dans le secteur de la restauration, les documents étant examinés conformément aux exigences relatives aux produits et au marché.
Gobelets, bols et barquettes en papier
Les emballages en papier ne doivent pas être systématiquement qualifiés de « compostables ». Les acheteurs doivent vérifier les éléments suivants :
- Type de carton.
- PE, PLA, à base d'eau ou tout autre revêtement barrière.
- Poids et structure du revêtement.
- Encre d'imprimerie.
- Adhésif.
- Film pour vitres.
- Matériau du couvercle.
- Statut de certification du produit fini.
Le fait qu'un papier de base ou un revêtement soit compostable ne signifie pas automatiquement que l'emballage complet, une fois imprimé et transformé, soit certifié.
Approche de vérification spécifique au produit Bioleader®
Bioleader® propose des emballages destinés à la restauration dans différentes gammes de produits à base de bagasse de canne à sucre, de papier, de PLA, de CPLA et d'amidon de maïs. Ces catégories ne présentent pas toutes la même composition matérielle, les mêmes limites de performance, le même statut de certification ni le même mode d'élimination.
C'est pourquoi les documents relatifs à la compostabilité et à la conformité doivent être examinés en fonction des critères suivants :
- Code exact de l'article.
- Matériaux et formulation.
- Fabrication du produit fini.
- Choix du couvercle et des accessoires.
- Exigences en matière d'impression et de revêtement.
- Application alimentaire.
- Marché cible.
- Réclamations des clients et exigences en matière d'étiquetage.
En fonction du produit sélectionné, Bioleader® peut aider les acheteurs à consulter les informations disponibles :
- Spécifications des matériaux.
- Caractéristiques techniques du produit.
- Rapports ou déclarations relatifs au contact alimentaire.
- Certificats de compostabilité ou pièces justificatives pour certains produits.
- Déclarations ou rapports relatifs aux PFAS, le cas échéant.
- Conseils d'utilisation et de performance du produit.
- Informations sur les marques de distributeur, l'impression, le conditionnement, les quantités minimales de commande et l'expédition.
La portée des documents varie selon les produits. Les acheteurs ne doivent pas partir du principe qu'un certificat figurant sur la page d'une entreprise couvre l'ensemble du catalogue.
Note relative aux marchés publics : Avant de passer commande, communiquez au fournisseur le code produit, les spécifications techniques, l'usage alimentaire prévu, le type de couvercle, les spécifications d'impression, le pays de destination et l'allégation environnementale que vous comptez faire valoir. Cela permettra au fournisseur de vérifier si les documents disponibles correspondent bien au projet en question.
Matrice d'aide à la décision pour l'achat d'emballages compostables
| Question relative aux marchés publics | Éléments de preuve admissibles | Risque en cas de disparition |
|---|---|---|
| Ce produit est-il compostable en milieu industriel ? | Certificat applicable au produit fini ou certification de famille de produits clairement définie. | Allégation de compostabilité industrielle non étayée. |
| Ce produit est-il compostable à domicile ? | Certificat de compostabilité domestique spécifique au produit, délivré dans le cadre du programme applicable. | La certification industrielle peut être présentée à tort comme signifiant que le produit est compostable à domicile. |
| Ce certificat couvre-t-il cette référence ? | Inscription au registre, annexe du certificat, correspondance des codes produit ou confirmation écrite du titulaire du certificat. | Il se peut que l'article fourni ne relève pas du champ d'application certifié. |
| L'impression et les finitions sont-elles comprises ? | Champ d'application du certificat, formulation approuvée ou documentation d'essai à l'appui. | Le produit fini imprimé peut différer de l'échantillon testé. |
| L'ensemble complet est-il compostable ? | Vérification distincte du conteneur, du couvercle, de l'étiquette, du manchon et des accessoires. | La présence d'un seul composant non compostable peut invalider la déclaration selon laquelle l'ensemble est entièrement compostable. |
| La marque de certification peut-elle être imprimée ? | Conditions de licence, autorisation de marque propre, autorisation relative aux visuels et numéro de certificat correct. | Utilisation non autorisée ou incorrecte d'une marque de certification. |
| Les structures locales l'accepteront-elles ? | Directives écrites ou publiées relatives à l'acceptation des déchets, émanant du service de collecte local ou de l'installation de compostage. | Les emballages certifiés peuvent tout de même être envoyés en décharge ou rejetés pour cause de contamination. |
| Est-il conforme aux normes relatives au contact alimentaire ? | Déclaration ou rapport d'essai pertinent concernant le contact alimentaire, adapté au marché de destination. | La certification de compostabilité ne suffit pas à elle seule à garantir la conformité en matière de contact alimentaire. |
| Est-il exempt de PFAS ? | Une déclaration du fournisseur bien définie et, le cas échéant, des preuves de conformité issues des essais effectués sur les produits finis. | Le fait qu'un produit soit compostable ne signifie pas automatiquement qu'il est exempt de PFAS. |
Plan d'action à l'intention des acheteurs avant l'approbation d'un produit compostable
- Définir l'application : plats chauds, boissons fraîches, plats gras, soupes, salades, couverts, plats à emporter, vente au détail ou utilisation lors d'événements.
- Identifiez l'ensemble du système produit : récipient principal, couvercle, revêtement, encre, étiquette, manchon et accessoires.
- Sélectionnez la filière d'élimination souhaitée : le compostage industriel, le compostage domestique, le recyclage ou toute autre solution disponible localement.
- Demander le certificat complet : pas seulement un logo ou une fiche marketing.
- Vérifier le certificat en ligne : vérifier le statut, le titulaire, le champ d'application du produit et le numéro du certificat.
- Associer la référence commandée : vérifier la composition, la couleur, l'épaisseur, l'impression et les composants.
- Examiner les pièces justificatives : les documents relatifs au contact alimentaire, aux PFAS, aux aspects techniques et aux performances, selon les besoins.
- Vérifier l'acceptation locale : Renseignez-vous auprès du service de collecte compétent ou de la station de compostage concernée.
- Valider le texte et les illustrations : veiller à ce que les allégations ne dépassent pas ce qui est étayé par des preuves.
- Gérer les modifications futures : exiger que le fournisseur nous informe de toute modification apportée aux matériaux, à la formulation, au revêtement ou au site de fabrication.
Ce processus au niveau des produits vient compléter la planification plus générale relative aux fournisseurs et à la réglementation. Les acheteurs peuvent également examiner comment Les restrictions mondiales sur le plastique modifient les modalités d'approvisionnement en emballages alimentaires.
FAQ : Vérification des emballages compostables
Tous les emballages biodégradables sont-ils également compostables ?
Non. Le terme « biodégradable » désigne de manière générale le processus de dégradation biologique. Les emballages compostables doivent répondre à des exigences précises définies par une norme ou un système de certification applicable. La simple mention « biodégradable » ne suffit pas à garantir la compostabilité industrielle ou domestique.
Comment puis-je vérifier si un certificat de compostabilité est authentique ?
Procurez-vous le certificat complet et effectuez une recherche dans la base de données officielle de l'organisme de certification émetteur. Vérifiez que le titulaire du certificat, le numéro de certificat, le nom du produit, le modèle, la composition, l'épaisseur et le statut actuel correspondent bien à l'article que vous achetez.
Un certificat de matière première couvre-t-il le produit fini ?
Pas systématiquement. Le produit fini peut contenir des pigments, des additifs, des revêtements, des encres, des adhésifs, des étiquettes ou d’autres composants qui n’étaient pas couverts par le certificat de matière première. Les acheteurs doivent demander des justificatifs relatifs au produit fini ou une correspondance claire avec la famille de produits.
La certification BPI signifie-t-elle que toutes les installations de compostage accepteront ce produit ?
Non. La certification BPI garantit la compostabilité commerciale dans le cadre de son champ d'application, mais l'acceptation par les installations dépend des systèmes de collecte locaux, des opérateurs de compostage, des politiques en matière de contamination et des programmes municipaux.
La norme EN 13432 signifie-t-elle qu'un produit est compostable à domicile ?
La norme EN 13432 concerne les emballages valorisables par compostage industriel et répond aux exigences en matière de biodégradabilité. La compostabilité domestique nécessite des preuves spécifiques au produit, fournies dans le cadre d'une norme ou d'un système de certification adapté au compostage domestique.
Un produit compostable en usine peut-il être jeté dans un bac à compost domestique ?
Ce produit ne doit pas être commercialisé ni présenté comme « compostable à domicile » à moins qu'il ne soit accompagné de preuves distinctes attestant de sa compatibilité avec les conditions de compostage domestique. Le compostage industriel s'effectue généralement dans des conditions plus contrôlées en termes de température, d'humidité et d'aération.
Les emballages compostables ne contiennent-ils pas de PFAS ?
Pas nécessairement. La compostabilité et l'absence de PFAS sont deux allégations distinctes. Les acheteurs d'emballages en fibre moulée et résistants à la graisse devraient demander, le cas échéant, des déclarations ou des résultats de tests spécifiques au produit concernant les PFAS.
Un récipient compostable peut-il être muni d'un couvercle en PET ?
Oui, mais l'ensemble complet ne doit pas être présenté comme entièrement compostable. Le récipient et le couvercle en PET ont des propriétés matérielles et des filières de valorisation différentes ; ils doivent donc être identifiés séparément.
Tous les produits Bioleader® sont-ils couverts par le même certificat de compostabilité ?
No. Bioleader® propose différents matériaux et configurations de produits. La disponibilité des certifications et des documents varie en fonction de la gamme de produits, de la formulation, de la référence, des composants et du marché de destination. Les acheteurs sont invités à demander une confirmation spécifique au produit.
Un essai de compostage interne peut-il se substituer à une certification par un organisme tiers ?
Non. Un essai interne peut fournir des observations générales, mais ne saurait se substituer aux essais normalisés, à l'examen par un organisme de certification, à l'inscription au registre et aux exigences de conformité continue.
Conclusion : vérifiez le produit, pas seulement les allégations
La compostabilité réelle des emballages alimentaires est vérifiée à travers l'identité du produit, le champ d'application de la certification, la composition du produit fini, les documents justificatifs et les conditions locales de fin de vie. La simple mention du nom du matériau, d'un symbole écologique ou d'une déclaration du fournisseur ne suffit pas.
Les acheteurs professionnels doivent vérifier les points suivants :
- Le produit lui-même et chacun de ses composants.
- L'environnement de compostage prévu, qu'il soit industriel ou domestique.
- Le système de certification applicable.
- Le titulaire du certificat et le statut du registre.
- Le modèle, la composition, la couleur et l'épaisseur couverts.
- L'intégration de l'impression, des revêtements, des adhésifs et des couvercles.
- Documentation relative au contact alimentaire et aux PFAS, le cas échéant.
- Autorisation relative aux marques de distributeur et aux labels de certification.
- Prise en charge par les entreprises locales de collecte des déchets et les installations de compostage.
Cette approche réduit le risque de « greenwashing » sans pour autant considérer la certification comme un simple atout marketing. Elle aide également les importateurs, les distributeurs, les chaînes de restauration et les marques de distributeur à choisir des emballages adaptés à l'usage prévu, au marché et au système de gestion des déchets.
Pour les acheteurs de produits Bioleader®, il est recommandé de commencer par identifier le code produit exact, l'application alimentaire, le pays de destination, l'allégation requise et la filière d'élimination. Les documents techniques et de conformité appropriés pourront alors être examinés en fonction du produit concerné, plutôt que d'être appliqués de manière générale à des matériaux ou des familles de produits sans rapport avec celui-ci.
Références officielles
- Institut des produits biodégradables — Certification de compostabilité commerciale
- ASTM International — ASTM D6400
- ASTM International — ASTM D6868
- TÜV AUSTRIA — OK compost INDUSTRIAL
- TÜV AUSTRIA — OK compost ACCUEIL
- DIN CERTCO — Produits compostables en milieu industriel
- Association australasienne des bioplastiques — Certification de compostabilité
- ISO — Norme ISO 17088 : Spécifications relatives aux plastiques compostables
- Emballages durables — Actualités sur la politique en matière d'emballages
