Highlights aus den vorgestellten Artikeln unter diesem Tag:
- Bei der Auswahl von Einwegtellern für das Servieren heißer Speisen oder warmer Gerichte ist es wichtig, die Materialzusammensetzung, die Temperaturbeständigkeit und die Umweltauswirkungen der einzelnen Optionen zu berücksichtigen
- PLA (Polymilchsäure) ist ein pflanzliches, kompostierbares Material, das in erster Linie für kalte oder bei niedrigen Temperaturen gelagerte Lebensmittel entwickelt wurde
- Da Fast-Food-Ketten, Lieferdienste, Marken für Fertiggerichte und Cloud-Küchen ihren Betrieb ausweiten, lautet die Frage nicht mehr “Sollten wir auf biologisch abbaubare Verpackungen umsteigen?”, sondern vielmehr “Welches biologisch abbaubare Material liefert unter realen Betriebsbedingungen eine gleichbleibende Leistung…
