95°C Thermostabilität für Suppenbehälter: Wichtige Fakten und Einblicke | Bioleader® Guide

Ja, die ultrasicheren Deckel unserer umweltfreundlichen Einwegschüsseln mit Deckel sorgen dafür, dass während der Reise keine Flüssigkeit austritt.

Unsere Schüsseln zum Mitnehmen mit Deckel sind definitiv mikrowellengeeignet, so dass die Kunden die meisten Mahlzeiten aufwärmen können, ohne dass die Struktur der Schüssel beeinträchtigt wird.

Ja, unsere Salatschüsseln zum Mitnehmen sind umweltfreundlich, da sie aus biologisch abbaubaren Materialien wie Kraftpapier und weißem Papierkarton hergestellt werden, was besser ist als Plastik.

Maisstärke: Die Hitzebeständigkeit ist eine ihrer herausragenden Eigenschaften. Behälter aus Maisstärke-Biokunststoff halten Temperaturen von bis zu 100 °C stand, was sie ideal für warme Mahlzeiten und Lieferungen bei hohen Temperaturen macht. Diese Eigenschaft ist besonders wichtig für die in Russland üblichen heißen Suppen und Fleischgerichte. Bagasse: Verträgt Temperaturen bis zu 85 °C, was für die meisten herkömmlichen Anforderungen im Gastronomiebereich ausreichend ist, bei höheren Temperaturen oder bei Langzeitlieferungen jedoch möglicherweise nicht so gut standhält – Suppenbehälter mit einer thermischen Stabilität von 95 °C.

Das russische System der Lebensmittellieferung stellt eine Herausforderung dar. In Moskau und Sankt Petersburg, wo die Lieferung von Lebensmitteln das Rückgrat der täglichen Ernährung bildet, müssen Verpackungen Stapelung, Hitze und Druck standhalten – Suppenbehälter mit einer thermischen Stabilität von 95 °C. Verpackungen auf Maisstärkebasis halten hohen Temperaturen stand und eignen sich perfekt für die Lieferung heißer Suppen und ölreicher Gerichte wie Borschtsch. Labortests von Bioleader: Der 95 °C-Goldstandard für russische Lieferverpackungen Fallstudie: Simulationsversuch zur Borschtsch-Lieferung Material: Mit Bioleader verstärkte Maisstärke-Behälter Testbedingungen: 95 °C heiße Mischung aus pflanzlichen Ölen und Wasser, Umgebungstemperatur 5 °C, Lieferzeit 45 Minuten Testergebnisse: Wärmeverformungsrate: < 2%, keine sichtbare Verformung der Seitenwände, Suppenbehälter mit einer thermischen Stabilität von 95 °C.