Einführung
Angesichts der wachsenden Nachfrage nach umweltfreundlichen Verpackungslösungen in der Gastronomie war der Bedarf an zuverlässigen, nachhaltigen Alternativen zu Kunststoffen noch nie so groß wie heute. Bioleader® bietet biologisch abbaubare Kraft- und Papierverpackungen, die nicht nur zur Reduzierung von Kunststoffabfällen beitragen, sondern auch eine hohe Leistungsfähigkeit in der realen Gastronomie gewährleisten.
In diesem Blog stellen wir die Ergebnisse strenger Tests vor, die wir mit mehreren Bioleader® Kraftpapier-Suppenschalen und Papierschalen. Diese Tests simulieren reale Bedingungen, unter denen Lebensmittelverpackungen hohen Temperaturen, Wasser und Öl ausgesetzt sind - häufige Herausforderungen in der Lebensmittelindustrie. In der Testumgebung wurde kochendes Wasser mit Öl und Sojasauce kombiniert, um das für Lebensmittelanwendungen typische Öl-Wasser-Gemisch bei hohen Temperaturen zu simulieren. Eine detaillierte Videodemonstration der Testergebnisse ist ebenfalls enthalten.
Die Bedeutung der Hochtemperaturbeständigkeit von Lebensmittelverpackungen
Die Beständigkeit gegen hohe Temperaturen ist bei Lebensmittelverpackungen von entscheidender Bedeutung, insbesondere bei Anwendungen mit heißen Flüssigkeiten, Suppen oder frittierten Lebensmitteln. Viele herkömmliche Kunststoffe verformen sich, laufen aus oder setzen bei großer Hitze schädliche Chemikalien frei, was sie für Lebensmittelverpackungen unsicher macht. Biologisch abbaubare Materialien wie Kraftpapier und Papier bieten dagegen eine sicherere, umweltfreundliche Lösung und behalten ihre strukturelle Integrität bei hohen Temperaturen.
Die Hochtemperaturbeständigkeit ist vor allem bei den folgenden Anwendungen wichtig:
Mikrowellenerwärmung: Lebensmittelbehälter müssen hohen Temperaturen standhalten können, ohne ihre Form zu verlieren oder schädliche Chemikalien freizusetzen.
Heiße Suppen & Eintöpfe: Die Behälter müssen ihre Form beibehalten, wenn sie heißen Flüssigkeiten ausgesetzt sind, damit sie nicht auslaufen oder sich verformen.
Fettige Lebensmittel: Lebensmittelverpackungen müssen resistent gegen das Eindringen von Öl sein, um ein Auslaufen zu verhindern und sicherzustellen, dass die Lebensmittel sicher eingeschlossen bleiben.
Prüfmethodik
Bioleader® führte eine Reihe von Tests durch, um die Leistung verschiedener Kraft- und Papierschalen unter realen Bedingungen zu bewerten. Zu den Testprodukten gehörten:
Kraft Suppenschüssel 12oz (wasserbasierte Beschichtung Kraftpapier)
Kraft Suppenschüssel 16oz (PE-beschichtetes Kraftpapier)
Kraft Suppenschüssel 12oz (PLA-beschichtetes Kraftpapier)
Kraft Salatschüssel 1000ml (PE-beschichtetes Kraftpapier)
Weißes Papier Salatschüssel 1000ml (PE-beschichtetes weißes Kartonpapier)
Rechteckige Kraftschüssel 500ml (PE-beschichtetes Kraftpapier)
Quadratische Kraftschüssel 1200ml (PE-beschichtetes Kraftpapier)
Kraft-Papierbox für Lebensmittel: 8# 45oz (1400ml)
Testumgebung:
Wir haben reale Bedingungen simuliert:
5000ml kochendes Wasser (100°C)
100ml Öl
100ml Sojasauce
Diese Mischung führte zu einer öligen und wässrigen Umgebung mit hohen Temperaturen, wie sie in der Gastronomie typisch ist (z. B. bei Suppen, Soßen und frittierten Lebensmitteln).
Schwerpunkt des Tests:
Hitzebeständigkeit: Wir testeten die Schalen, indem wir sie in das kochende Öl-Wasser-Gemisch tauchten, um zu sehen, wie sie sich bei hohen Temperaturen verhielten.
Wasserbeständigkeit: Wir beurteilten, wie gut jede Schale das Öl-Wasser-Gemisch über einen längeren Zeitraum (30 Minuten) hielt, und beobachteten, ob es auslief, absorbiert oder verformt wurde.
Ölbeständigkeit: Wir untersuchten, wie die Schalen mit fettigen Lebensmitteln (z. B. frittierten Speisen) umgehen, indem wir sie in das Öl-Wasser-Gemisch tauchten und prüften, ob Öl eindrang oder auslief.
Prüfzeit：
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Übersicht über die Testergebnisse
1. Leistung bei hohen Temperaturen
Kraft Suppenschüssel 12oz (Beschichtung auf Wasserbasis):
Diese Schale hat sich bei hohen Temperaturen recht gut gehalten. Sie wies eine leichte Erweichung an den Rändern auf, behielt aber insgesamt ihre Form. Während des Tests kam es weder zu Leckagen noch zu signifikanten Verformungen.
Wichtigste Beobachtung: Die Beschichtung auf Wasserbasis bot eine gute Beständigkeit gegen hohe Temperaturen, ließ aber eine leichte Erweichung zu.
Kraft-Suppenschüssel 16oz (PE-beschichtetes Kraftpapier):
Diese Schale zeigte eine ausgezeichnete Hitzebeständigkeit. Beim Eintauchen in das kochende Öl-Wasser-Gemisch kam es zu keinerlei Erweichung, Verformung oder Verlust der Integrität.
Wichtigste Beobachtung: Die PE-Beschichtung sorgt für eine hervorragende Hitzebeständigkeit und macht diese Schale ideal für heiße Speisen und Flüssigkeiten.
Kraft-Suppenschüssel 12oz (PLA-beschichtetes Kraftpapier):
Die PLA-beschichtete Schale zeigte eine ähnliche Leistung wie die PE-beschichtete Variante. Sie wurde nicht weich und verlor nicht ihre Form, als sie der kochenden Mischung ausgesetzt wurde.
Wichtigste Beobachtung: PLA bietet eine ähnliche Hitzebeständigkeit wie PE, jedoch mit dem zusätzlichen Vorteil, dass es auf pflanzlicher Basis hergestellt wird.
Kraft-Salatschüssel 1000ml (PE-beschichtetes Kraftpapier):
Diese Schale zeigte keine Erweichung oder Verformung und überstand den Hochtemperaturtest mit ausgezeichneten Ergebnissen.
Wichtigste Beobachtung: Die PE-Beschichtung gewährleistet eine hohe Hitzebeständigkeit und macht sie zu einer zuverlässigen Wahl für heiße und kalte Anwendungen.
Weißes Papier Salatschüssel 1000ml (PE-beschichtetes weißes Kartonpapier):
Diese Schale wies eine leichte Aufweichung an den Rändern auf, aber es gab keine strukturellen Schäden oder Undichtigkeiten.
Wichtigste Beobachtung: Die weiße Salatschüssel aus Papier hat sich trotz ihrer Erweichung als geeignet für warme Speisen erwiesen.
Rechteckige Kraftschüssel 500ml (PE-beschichtetes Kraftpapier):
Die rechteckige Kraftschale wies keine Erweichung oder Strukturveränderung auf, wenn sie der heißen Mischung ausgesetzt war.
Wichtigste Beobachtung: Die PE-Beschichtung hat sich bewährt und gewährleistet die Haltbarkeit der Schale bei hohen Temperaturen.
Quadratische Kraftschüssel 1200ml (PE-beschichtetes Kraftpapier):
Die quadratische Kraftschale behielt ihre Integrität während des Hochtemperaturtests bei, ohne weich zu werden oder sich zu verziehen.
Wichtigste Beobachtung: Die PE-Beschichtung bietet eine ausgezeichnete Hitzebeständigkeit und ist daher ideal für heiße und ölige Lebensmittel.
Kraft-Papierbox für Lebensmittel 8# 45oz (1400ml):
Die Kraftfutterschachtel wies unter den Bedingungen des Kochtests keine Verformungen oder Undichtigkeiten auf.
Wichtigste Beobachtung: Der 1400-ml-Kraftkarton hat sich hervorragend bewährt und seine Form und Festigkeit auch bei großer Hitze beibehalten.
2. Wasserbeständigkeitstest
Kraft Suppenschalen (12oz, 16oz, PLA-beschichtet, PE-beschichtet):
Alle Kraft-Suppenschalen enthielten das Öl-Wasser-Gemisch 30 Minuten lang, ohne dass es zu einem Auslaufen oder einer Wasseraufnahme kam.
Wichtigste Beobachtung: Die PE- und PLA-Beschichtungen verhinderten wirksam das Durchsickern von Flüssigkeit durch das Material.
Kraft Salatschüsseln (1000ml, PE-beschichtet):
Diese Schalen haben die Wasserbeständigkeitsprüfung bestanden, ohne dass die Flüssigkeit 30 Minuten lang auslief oder durchsickerte.
Wichtigste Beobachtung: Die PE-Beschichtung sorgte für eine ausgezeichnete Wasserbeständigkeit, so dass die Schalen während des Tests unversehrt blieben.
Salatschüssel aus weißem Papier (1000ml, PE-beschichtet):
Die Salatschüssel aus weißem Papier zeigte eine minimale Absorption an den Rändern, hielt aber die Flüssigkeit über die gesamten 30 Minuten, ohne auszulaufen.
Wichtigste Beobachtung: Während das weiße Papier eine leichte Absorption aufwies, verhinderte die PE-Beschichtung wirksam das Auslaufen.
Rechteckige Kraftschüssel (500ml, PE-beschichtet):
Diese Schale hielt das Öl-Wasser-Gemisch erfolgreich fest, ohne dass es auslief oder aufweichte.
Wichtigste Beobachtung: Die PE-Beschichtung sorgte dafür, dass die Schüssel auslaufsicher und strukturell stabil blieb.
Quadratische Kraftschüssel (1200ml, PE-beschichtet):
Die quadratische Kraftschüssel hielt die Flüssigkeit ohne Probleme.
Wichtigste Beobachtung: Die PE-Beschichtung hat die Integrität der Schale während des Tests sehr gut bewahrt.
Kraft-Papierbox für Lebensmittel (1400ml):
Die Kraftfutterkiste enthielt das Öl-Wasser-Gemisch, ohne dass es während der gesamten 30 Minuten auslief oder sich verformte.
Wichtigste Beobachtung: Die PE-Beschichtung bietet eine hohe Wasserbeständigkeit und sorgt dafür, dass die Schachtel unversehrt bleibt.
3. Ölbeständigkeitstest
Kraft Suppenschalen (12oz, 16oz, PLA-beschichtet, PE-beschichtet):
Diese Schalen überstanden die Einwirkung des öligen Gemischs, ohne dass Öl austrat oder die Struktur beschädigt wurde.
Wichtigste Beobachtung: Die PE- und PLA-Beschichtungen verhindern das Eindringen von Öl, so dass die Schalen auch bei fettigen Speisen intakt bleiben.
Kraft Salatschüsseln (1000ml, PE-beschichtet):
Die Schalen haben sich bei fettigen Speisen hervorragend bewährt. Es trat kein Öl aus, und die Schalen behielten ihre Form.
Wichtigste Beobachtung: Die PE-Beschichtung sorgt für eine hervorragende Ölbeständigkeit und macht diese Schalen ideal für gebratene und ölige Speisen.
Salatschüssel aus weißem Papier (1000ml, PE-beschichtet):
Die Salatschüssel aus weißem Papier wies an den Rändern eine gewisse Ölabsorption auf, war aber nicht undicht.
Wichtigste Beobachtung: Die Salatschüssel aus weißem Papier ist zwar nicht so ölbeständig wie die Kraftschüsseln, hält aber fettigen Speisen gut stand.
Rechteckige Kraftschüssel (500ml, PE-beschichtet):
Diese Schale weist eine ausgezeichnete Ölbeständigkeit auf und behält auch bei fettigen Speisen ihre Form.
Wichtigste Beobachtung: Die PE-Beschichtung gewährleistet die Beständigkeit der Schale gegen das Eindringen von Öl.
Quadratische Kraftschüssel (1200ml, PE-beschichtet):
Die quadratische Kraftschale hat sich gut bewährt, sie verhindert das Austreten von Öl und behält ihre Struktur.
Wichtigste Beobachtung: Die PE-Beschichtung sorgt für eine zuverlässige Ölbeständigkeit und macht diese Schale perfekt für ölige oder fettige Speisen.
Kraft-Papierbox für Lebensmittel (1400ml):
Die Kraftfutterkiste verkraftete ölige Lebensmittel ohne Probleme. Es trat kein Öl aus, und die Schachtel blieb intakt.
Wichtigste Beobachtung: Die PE-Beschichtung sorgte dafür, dass die Schachtel gegen das Eindringen von Öl beständig war, so dass sie für fettige Lebensmittel geeignet war.
Detaillierte Testresultate
| Schale Typ | Temperaturbeständigkeit | Wasserbeständigkeit | Ölbeständigkeit |
|---|---|---|---|
| Kraft Suppenschüssel 12oz (Beschichtung auf Wasserbasis) | Leichte Aufweichung an den Rändern, keine Undichtigkeit | Hält Öl-Wasser-Gemisch 30 Minuten lang ohne Leckage | Minimale Ölabsorption, kein Auslaufen |
| Kraft Suppenschüssel 16oz (PE-beschichtet) | Keine Erweichung, ausgezeichnete Hitzebeständigkeit | Hält Öl-Wasser-Gemisch 30 Minuten lang ohne Leckage | Ausgezeichnete Ölbeständigkeit, keine Leckage |
| Kraft Suppenschüssel 12oz (PLA-beschichtet) | Keine Erweichung, ausgezeichnete Hitzebeständigkeit | Hält Öl-Wasser-Gemisch 30 Minuten lang ohne Leckage | Ausgezeichnete Ölbeständigkeit, keine Leckage |
| Kraft Salatschüssel 1000ml (PE-beschichtet) | Keine Erweichung, ausgezeichnete Hitzebeständigkeit | Hält Öl-Wasser-Gemisch 30 Minuten lang ohne Leckage | Kein Ölaustritt, gepflegte Struktur |
| Weißes Papier Salatschüssel 1000ml (PE-beschichtet) | Leichte Erweichung, minimale Verformung | Hält Öl-Wasser-Gemisch 30 Minuten lang ohne Leckage | Leichte Ölabsorption, keine Leckage |
| Rechteckige Kraftschüssel 500ml (PE-beschichtet) | Keine Erweichung, ausgezeichnete Hitzebeständigkeit | Hält Öl-Wasser-Gemisch 30 Minuten lang ohne Leckage | Kein Ölaustritt, gepflegte Struktur |
| Quadratische Kraftschüssel 1200ml (PE-beschichtet) | Keine Erweichung, ausgezeichnete Hitzebeständigkeit | Hält Öl-Wasser-Gemisch 30 Minuten lang ohne Leckage | Kein Ölaustritt, gepflegte Struktur |
| Kraft Lebensmittel Papier Box 1400ml | Keine Erweichung, ausgezeichnete Hitzebeständigkeit | Hält Öl-Wasser-Gemisch 30 Minuten lang ohne Leckage | Kein Ölaustritt, gepflegte Struktur |
Video-Demonstration der Testergebnisse
Wir haben auch eine Videodemonstration beigefügt, die den gesamten Testprozess zeigt (Testzeit: 20226-1-14). In diesem Video werden die Zuschauer durch jeden Schritt geführt, vom Befüllen der Suppenbehälter mit heißem Wasser und Öl bis zur Überprüfung auf Undichtigkeiten oder Verformungen nach dem Testzeitraum. Sehen Sie sich das gesamte Video an, um zu sehen, wie die Kraft-Suppenschalen und Papiersalatschalen von Bioleader hohen Temperaturen, Wasser und Öl ausgesetzt werden.
Die wichtigsten Vorteile der Verwendung von hitzebeständigem Papier und Kraftschüsseln
Umweltfreundlich: Diese aus biologisch abbaubarem Kraftpapier und Papier hergestellten Schalen sind eine nachhaltige Alternative zu Plastikverpackungen.
Leistungsstarke: Diese Schalen bewähren sich unter extremen Bedingungen - egal ob sie Hitze, Wasser oder Öl ausgesetzt sind.
Sicher für Lebensmittel: Frei von schädlichen Chemikalien und sicher im Umgang mit heißen, öligen und wässrigen Lebensmitteln.
Vielseitig: Geeignet für verschiedene Arten von Lebensmitteln, von Suppen bis zu frittierten Speisen.
Schlussfolgerung
Bioleader®s Kraft-Suppenschalen und Kraftpapierschalen halten nachweislich hohen Temperaturen, Wassereinwirkung und fettigen Lebensmitteln stand und sind damit die ideale Wahl für Gastronomiebetriebe, die nach nachhaltigen und zuverlässigen Verpackungslösungen suchen. Die Testergebnisse zeigen, dass diese Schalen ihre Integrität bewahren und eine sichere und umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Kunststoffverpackungen darstellen.
Aufruf zum Handeln
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