Спрос на одноразовую посуду в Африке: краткий обзор
Рынок одноразовой посуды в Африке уже не ограничивается только недорогими изделиями из пластика и пенополистирола. Городские заведения, предлагающие еду на вынос, доставка блюд из ресторанов, общественное питание в отелях, супермаркеты, школы, мероприятия, горнодобывающие лагеря и промышленные столовые формируют спрос на более прочную, безопасную и экологичную упаковку для общественного питания.
Для африканских импортеров лучшая стратегия заключается не в том, чтобы сразу закупать все “экологичные” товары. Более эффективный подход — сформировать практичный ассортимент продукции: контейнеры из багассы сахарного тростника для горячих блюд, миски из крафт-бумаги для супов и салатов, бумажные стаканчики для горячих напитков, стаканчики из PLA для холодных напитков, а также компостируемые столовые приборы для готовых наборов еды и кейтеринга.
- Спрос в Африке следует анализировать с учетом специфики сферы общественного питания, а не только по отдельным странам.
- Раковины из багассы, бумажные миски, стаканы и компостируемые столовые приборы — это наиболее практичные категории для начала.
- Горнодобывающие лагеря, промышленное общественное питание и питание в учреждениях — это важные, но зачастую недооцениваемые каналы сбыта.
- Перед подтверждением оптового импорта покупателям следует рассчитать общую стоимость с доставкой, объем упаковки, минимальный объем заказа, необходимые документы и вероятность повторных заказов.
Рынок одноразовой посуды в Африке вступает в этап практического перехода
Спрос на одноразовую посуду в Африке меняется, поскольку меняется сама сфера общественного питания. Во многих городах все более четко организуются такие сферы, как еда на вынос, платформы доставки, фаст-фуд, супермаркеты, гостиницы, мероприятия и общественное питание. В то же время правительства и муниципалитеты многих стран и городов сталкиваются с необходимостью сократить количество видимых пластиковых отходов, пластиковых пакетов, пенопластовых контейнеров для еды на вынос и некачественной одноразовой упаковки.
Важно отметить, что Африка не движется к внедрению экологичной упаковки единым и универсальным образом. Лагос — это не Найроби. Аккра — это не Кигали. Горнодобывающий лагерь в Либерии или Замбии закупает упаковку не так, как кофейня в Кейптауне. Именно поэтому серьезным африканским импортерам упаковки нужна продуктовая стратегия, а не просто прайс-лист.
Позиция Bioleader® ясна: следующий этап роста в Африке будет обусловлен практичной экологичной упаковкой, а не лозунгами. Покупатели по-прежнему обращают внимание на цену, но им также нужна упаковка, которая выдерживает горячие продукты, сохраняет целостность при транспортировке, удобна для укладки в картонные коробки, позволяет оформлять повторные заказы и удовлетворяет потребности клиентов, которые всё чаще ищут альтернативы пенопласту и тонкому пластику.
 |  |
Почему спрос растёт: четыре фактора, определяющие динамику рынка
Первым фактором является рынок городской еды на вынос и доставки блюд из ресторанов. В крупных городах наблюдается постоянный спрос на коробки-кламшелл, контейнеры для еды, бумажные миски, стаканы и столовые приборы. Даже там, где платформы по доставке еды сталкиваются с проблемами рентабельности, культура еды на вынос и потребление упаковки для ресторанов продолжают расти, поскольку городским потребителям нужны удобные варианты питания.
Вторым фактором является профессионализация сферы общественного питания. Гостиницам, отделам готовых блюд в супермаркетах, кафе, компаниям, занимающимся кейтерингом на мероприятиях, поставщикам школьного питания и организациям, обеспечивающим питание в офисах, требуется более унифицированная упаковка, чем неформальным уличным торговцам. Эти покупатели часто уделяют внимание внешнему виду продукции, соответствию крышек, гигиене и восприятию бренда.
Третьим фактором является промышленное и проектное общественное питание. В горнодобывающих лагерях, на строительных объектах, нефтегазовых площадках, в портах и удаленных рабочих лагерях ежедневно могут потребляться большие объемы одноразовой упаковки для пищи. Для этого сегмента упаковка — не маркетинговый аксессуар. Это часть повседневного процесса распределения питания.
Четвертым фактором является давление со стороны регулирующих органов и риск ущерба репутации. В ряде африканских стран и городов введены ограничения на использование пластиковых пакетов, пенополистирола или определенных видов одноразовых пластиковых изделий. Механизмы обеспечения соблюдения этих ограничений различаются в зависимости от рынка, но направление развития очевидно: импортеры, которые полагаются исключительно на пенополистирольные коробки и низкокачественные пластиковые изделия, сталкиваются с растущим долгосрочным риском.
Африка — это не единый рынок: прежде чем выбирать продукцию, необходимо проанализировать спрос по сегментам
Распространенной ошибкой является представление Африки как единого рынка упакованных продуктов. На самом деле спрос варьируется в зависимости от типа клиента, формата продуктов, уровня бюджета и канала сбыта. Оптовому дистрибьютору могут потребоваться быстрореализуемые позиции с низким риском застоя товаров. Гостинице может понадобиться более привлекательный внешний вид и гармонично подобранные наборы продуктов. А горнодобывающему лагерю — прочные, штабелируемые контейнеры для еды и предсказуемые ежемесячные поставки.
Эта сегментация важна, поскольку экологичная упаковка не сводится к одному материалу. Багасса сахарного тростника, крафт-бумага, белый картон, PLA, CPLA и кукурузный крахмал — все эти материалы имеют разные эксплуатационные ограничения. Покупателю следует в первую очередь определиться с моделью питания и обслуживания, а уже затем выбирать материал.
| Сегмент спроса | Типичное применение в сфере общественного питания | Рекомендуемые категории товаров | Приоритет в сфере закупок |
|---|---|---|---|
| Рестораны и заведения с едой на вынос | Блюда из риса, мясо на гриле, жареные блюда, фаст-фуд, рагу и ежедневные блюда на вынос. | Коробки-кламшелл из багассы, пищевые контейнеры из багассы, миски из крафт-бумаги, бумажные контейнеры для супа и компостируемые столовые приборы. | Герметичность, плотность закрытия крышки, способность выдерживать горячие блюда, ценовой уровень и скорость повторного заказа. |
| Супермаркеты и бренды, предлагающие готовые блюда | Салаты, готовые блюда, холодные закуски, фрукты, деликатесы и готовые наборы. | Бумажные салатные миски, миски из крафт-бумаги, прозрачные крышки, подносы из багассы и стаканы для холодных напитков. | Оформление на полке, хорошая видимость через прозрачную крышку, ассортимент размеров и документация, подтверждающая пригодность для контакта с пищевыми продуктами. |
| Гостиницы, туризм и мероприятия | Обслуживание завтраков, организация «шведского стола», организация трапез на открытом воздухе, проведение мероприятий, конференций и пакеты услуг по кейтерингу. | Тарелки из багассы, миски из багассы, бумажные стаканчики, столовые приборы из CPLA, упакованные наборы столовых приборов и бумажные контейнеры для еды. | Имидж бренда, гигиена, единообразный внешний вид продукции и наличие товара в розничной продаже. |
| Горные лагеря и промышленное общественное питание | Ежедневное питание для работников, организация питания на удаленных объектах, упакованные обеды и массовая раздача продуктов питания. | Лотки из багассы, контейнеры для еды типа «кламшелл», бумажные миски, бумажные стаканчики и упакованные компостируемые столовые приборы. | Прочность, контроль порций, долговечность картонной упаковки, эффективность хранения и стабильные регулярные поставки. |
| Дистрибьюторы и оптовики | Региональная оптовая продажа ресторанам, кейтеринговым компаниям, супермаркетам, кафе и корпоративным покупателям. | Смешанные контейнеры с отходами из багассы, бумажными мисками, стаканчиками и столовыми приборами. | Динамично меняющийся ассортимент SKU, оптимальный минимальный объем заказа, стоимость с доставкой и полнота ассортимента продукции. |
Какие товары африканским импортерам следует закупать в первую очередь?
В рамках первой программы по внедрению экологичной упаковки компания Bioleader® не рекомендует начинать с слишком большого количества товаров с низкой оборачиваемостью. Более эффективная стратегия импорта начинается с целенаправленного ассортимента продукции, который решает реальные проблемы сферы общественного питания и может продаваться на постоянной основе.
Первая категория должна быть ящики из жмыха сахарного тростника и пищевые контейнеры из багассы. Эти изделия являются практичной альтернативой пенополистироловым контейнерам для еды на вынос при подаче многих видов горячих блюд. Они подходят для риса, курицы, блюд, приготовленных на гриле, фаст-фуда, жареных закусок, ланчей в коробках и блюд для кейтеринга. Перед оформлением крупных заказов покупателям следует проверить маслостойкость, плотность закрытия крышки, возможность штабелирования и время хранения с использованием реальных продуктов.
Вторая категория должна быть миски из крафт-бумаги, бумажные контейнеры для супа и бумажные салатники. Эта продукция предназначена для супов, лапши, салатов, блюд с рисом, каш, готовых блюд и готовых к употреблению продуктов из супермаркетов. При выборе тары для горячих супов покупателям следует обратить внимание на покрытие, плотность прилегания крышки и способность удерживать тепло. Для салатов и холодных блюд более важную роль играют прозрачность крышки и внешний вид продукта на полке.
В третью категорию должны входить бумажные стаканчики и Чашки из PLA. Бумажные стаканчики используются для подачи кофе, чая и горячих напитков в кафе, офисах, отелях, школах и на мероприятиях. Стаканчики из PLA больше подходят для холодных напитков, соков, смузи, холодного кофе и десертных напитков. Покупателям следует избегать использования стаканчиков из PLA для горячих напитков, если только изделие не предназначено специально для таких условий.
Четвертая категория должна быть компостируемые столовые приборы, столовые приборы из CPLA и посуда из кукурузного крахмала. Столовые приборы — это массовый сопутствующий товар для блюд на вынос, мероприятий, отелей и промышленного общественного питания. Упакованные наборы столовых приборов особенно полезны там, где важны гигиена, распределение и комплектация наборов для приготовления блюд.
Матрица рекомендуемых стартовых продуктов Bioleader® для Африки
Судя по результатам недавних опросов компании Bioleader®, посвященных африканскому рынку, серьезные покупатели редко запрашивают только один товар. Большинство импортеров сравнивают пищевые коробки, миски, стаканы и столовые приборы в комплексе, поскольку им нужен ассортимент продукции, пригодный для продажи. Реальная возможность заключается не в одном ’экологичном продукте“, а в полной линейке упаковки для общественного питания.
| Начальный уровень | Ассортимент продукции | Оптимальный тип покупателя | Бизнес-логика |
|---|---|---|---|
| Портфолио работ | Коробки-кламшел из багассы, тарелки из багассы, миски из крафт-бумаги и компостируемые столовые приборы. | Новые импортеры, оптовые компании и местные дистрибьюторы продуктов питания для предприятий общественного питания. | Следует сосредоточиться на товарах с высокой оборачиваемостью, которые могут заменить пенопластовые коробки и простую пластиковую посуду. |
| Портфель услуг по доставке еды | Пищевые контейнеры из багассы, бумажные контейнеры для супа, бумажные миски для салата, бумажные стаканчики и наборы столовых приборов. | Рестораны с едой на вынос, «облачные» кухни, кафе и службы доставки. | Разработайте практичную систему упаковки для горячих блюд, супов, салатов и напитков. |
| Портфолио услуг по организационному общепиту | Лотки с отделениями, контейнеры для еды типа «кламшелл», бумажные миски, бумажные стаканчики и индивидуально упакованные столовые приборы. | Горнодобывающие лагеря, строительные объекты, школы, больницы и предприятия общественного питания. | Уделяйте первостепенное внимание прочности, контролю порций, гигиене, возможности ежедневного использования и стабильности поставок. |
| Портфель экологически устойчивых активов премиум-класса | Изделия из багассы, изготовленные с учетом требований по PFAS, бумажные миски с индивидуальной печатью, фирменные бумажные стаканчики и отдельные виды компостируемых столовых приборов. | Отели, курорты, международные бренды общественного питания и дистрибьюторы, ориентированные на принципы устойчивого развития. | Поддерживать имидж бренда, соответствовать требованиям к документации и ориентироваться на сегменты клиентов с более высокой покупательной способностью. |
Взгляд производителя: реальная стоимость — это не только цена за единицу
Многие африканские покупатели начинают переговоры с запроса о самой низкой цене за единицу. Это понятно, но для импорта одноразовой посуды этого недостаточно. Низкая цена может обернуться значительными затратами, если объем упаковки нерационален, товар повреждается при внутренних перевозках, крышка плохо прилегает или импортируемый товар не соответствует местным пищевым привычкам.
В случае с громоздкой одноразовой упаковкой для пищевых продуктов способ загрузки контейнера может повлиять на фактическую стоимость с доставкой. Продукт, который на первый взгляд кажется дешевым в расчете на одну штуку, может занимать слишком много места в 20-футовом или 40-футовом контейнере типа HQ. Перед сравнением предложений покупателям следует всегда запрашивать размеры картонной коробки, количество штук в коробке, вес брутто, ориентировочный объем в кубических метрах (CBM) и количество товара при загрузке.
Bioleader® рекомендует африканским импортерам оценивать каждый продукт с учетом пяти факторов, влияющих на стоимость: заводская цена, эффективность использования контейнера, влияние морских перевозок, нагрузка на местные складские мощности и риск получения жалоб. Контейнер чуть более прочной конструкции может оказаться более выгодным с коммерческой точки зрения, если это позволит сократить утечки, поломки и количество жалоб от клиентов.
Проверка перед размещением крупного заказа: что на самом деле следует делать покупателям
Тестирование образцов не должно ограничиваться осмотром продукта на столе. Упаковку необходимо тестировать с использованием реальных продуктов и в условиях реального обращения. Двухполостную упаковку из багассы следует тестировать с горячим рисом, маслом, соусом и с учетом движений при доставке. Бумажный контейнер для супа следует тестировать с горячей жидкостью, проверяя плотность закрытия крышки и время хранения. Бумажную миску для салата следует тестировать на плотность прилегания крышки и внешний вид на полке. Столовые приборы следует тестировать на жесткость, термостойкость и удобство использования.
Для африканских рынков также важны условия хранения и внутренних перевозок. Картонные коробки могут транспортироваться в условиях высокой влажности, по длинным внутренним маршрутам или подвергаться неаккуратному обращению. Покупателям следует проверить прочность картонных коробок, требования к поддонам, высоту штабелирования, а также выяснить, может ли поставщик обеспечить упаковку, готовую к экспорту.
- Проводите тестирование горячих, жирных, блюд с соусом и холодных блюд по отдельности.
- Проверьте, плотно ли закрываются крышки после наполнения крышек порциями настоящей еды.
- Сложите наполненные контейнеры в стопку, чтобы имитировать процесс доставки и организации питания.
- Перед подтверждением заказов на контейнеры проверьте прочность картонной упаковки и общий объем в кубометрах.
- При необходимости запросите технические характеристики продукции и документы, подтверждающие пригодность к контакту с пищевыми продуктами.
- Уточните минимальный объем заказа (MOQ) по каждому артикулу и постарайтесь не включать в первый заказ слишком много размеров, которые плохо распродаются.
Регулирование имеет большое значение, но подход к нему должен определяться индивидуально для каждой страны
Ограничения на использование пластика в Африке действительно существуют, однако покупателям не следует рассматривать этот континент как единый регулируемый рынок. В Кении, Руанде, Танзании, Нигерии, Гане и Южной Африке применяются разные политические инструменты, уровни контроля за соблюдением законодательства и сферы применения этих мер. Некоторые меры касаются пластиковых пакетов. Другие — пенополистирола или одноразовых пластиковых изделий. Третьи направлены на обеспечение ответственности производителей и управление отходами упаковки.
Вывод для бизнеса прост: не следует делать общих заявлений, таких как “принимается повсеместно в Африке” или “полностью соответствует требованиям всех африканских стран”. Более профессиональный подход заключается в том, чтобы перед отправкой груза уточнить требования в зависимости от страны назначения, категории товара и типа клиента.
| Рыночный сигнал | Что это означает для покупателей | Возможность упаковки |
|---|---|---|
| Запреты и ограничения на использование пластиковых пакетов | Правительства сокращают видимое загрязнение пластиком и продвигают альтернативные материалы. | Способствует более широкому распространению информации о бумажной, волокнистой и компостируемой упаковке для общественного питания. |
| Проблема пенополистирола и одноразового пластика | В некоторых городах и странах к пенопластовым контейнерам для еды на вынос может быть применен более строгий контроль. | Стимулирует спрос на контейнеры из багассы, контейнеры из прессованного волокна и бумажные миски. |
| EPR и ответственность за упаковку | Импортерам и владельцам брендов, возможно, необходимо ознакомиться с обязательствами в отношении упаковки, бывшей в употреблении. | Повышается спрос на документально подтвержденные варианты упаковки и прозрачность поставщиков. |
| Стандарты в сфере туризма и гостеприимства | Отели и курорты могут перейти на экологичную упаковку быстрее, чем розничные магазины бюджетного сегмента. | Подходит для бумажных стаканов премиум-класса, тарелок из багассы, мисок, подносов и упакованных наборов столовых приборов. |
Почему шахтерские лагеря и промышленное общественное питание заслуживают особого внимания
Один из наиболее перспективных рынков в Африке зачастую остается незамеченным в ходе обычных исследований рынка упаковки для ресторанов: это горнодобывающие лагеря и промышленное общественное питание. Этим покупателям могут потребоваться одноразовые упаковки для ежедневного питания работников удаленных объектов, строительных бригад, портовых предприятий, нефтегазовых проектов или крупных программ общественного питания.
В этом сегменте надёжность ценится выше, чем внешний вид. Горнодобывающим лагерям, как правило, не нужна роскошная упаковка. Им нужны прочные контейнеры для еды, стабильные поставки, чёткий контроль порций, прочность картонной упаковки, предсказуемые сроки доставки и документация, понятная специалистам по закупкам. По этой причине практичными продуктами, которые стоит рассмотреть, являются поддоны с отсеками из багассы, контейнеры для еды типа «кламшелл» из багассы, бумажные стаканчики и упакованные компостируемые столовые приборы.
Bioleader® может оказать поддержку таким покупателям, помогая преобразовать расплывчатые запросы в четкие списки продукции. Например, вместо того чтобы запрашивать просто “биоразлагаемые контейнеры для обеда”, покупателю следует уточнить тип блюда, размер порции, количество приемов пищи в день, является ли еда горячей или жирной, нужны ли в контейнере отделения, а также следует ли смешивать заказ в 20-футовом или 40HQ-контейнере.
Как африканским импортерам следует формировать смешанный контейнер
Для многих импортеров смешанный контейнер оказывается более практичным, чем заказ одного вида товара. Это позволяет покупателю протестировать несколько категорий товаров, обслуживать разных клиентов и снизить риск накопления излишков одного вида товара. Однако планирование смешанных контейнеров должно осуществляться строго организованно.
Рекомендуется разделить ассортимент на основные SKU с высокой оборачиваемостью и дополнительные SKU. К основным SKU могут относиться коробки-кламшел из багассы, пищевые контейнеры из багассы, миски из крафт-бумаги и бумажные контейнеры для супа. К дополнительным SKU могут относиться бумажные стаканчики, стаканчики для холодных напитков из PLA, компостируемые столовые приборы, упакованные наборы столовых приборов или отдельные товары премиум-класса.
Покупателям не следует включать в первую поставку слишком много различных размеров. Слишком большое количество артикулов усложняет управление запасами и замедляет принятие решений о повторном заказе. Оптимальный первый заказ должен состоять из распространенных размеров, товаров, хорошо зарекомендовавших себя в сфере общественного питания, а также продуктов, которые могут удовлетворить потребности нескольких категорий клиентов.
Контрольный список для покупателей при импорте одноразовой посуды из Африки
| Пункт контрольного списка | Что необходимо подтвердить | Почему это важно |
|---|---|---|
| Применение в пищевой промышленности | Горячее блюдо, жирная еда, суп, салат, прохладительный напиток, десерт или набор продуктов для приготовления блюда. | Неправильный выбор материала может привести к утечке, размягчению, растрескиванию или неудобству при использовании. |
| Семейство продуктов | Багасса, бумага, PLA, CPLA, кукурузный крахмал или смешанный материал. | Каждый материал обладает своими преимуществами с точки зрения стоимости, температурных характеристик и возможности позиционирования. |
| Минимальный объем заказа и ассортимент SKU | Минимальный объем заказа по каждому наименованию, упаковке и возможность смешанной упаковки. | Позволяет контролировать риски, связанные с запасами, и избегать накопления медленно реализуемых товаров. |
| Картон и CBM | Количество штук в коробке, размер коробки, вес брутто и количество при погрузке. | Позволяет определить реальную стоимость с доставкой и загруженность склада. |
| Документы | Техническое задание, документы о безопасности при контакте с пищевыми продуктами, счет-фактура, упаковочный лист и транспортные документы. | Упрощает оформление таможенной, банковской и клиентской документации. |
| Претензии | Заявления о биологической разлагаемости, пригодности для компостирования, отсутствии ПФАС или сокращении использования пластика. | Заявления должны соответствовать документации по продукту и ожиданиям целевого рынка. |
| Возможности поставщика | Производственные мощности, опыт экспортных поставок, процедура предоставления образцов и поддержка при повторных заказах. | Предотвращает разовые сбои в поставках и нестабильность поставок. |
Точка зрения производителя Bioleader®: что обычно требуется серьезным покупателям
С точки зрения производителя, лучшие запросы, касающиеся африканского рынка, — это не самые длинные запросы. Это самые чёткие запросы. Покупатели, которые указывают вид продуктов питания, целевую аудиторию, страну назначения, ориентировочный месячный спрос, предпочтительный материал, диапазон бюджета и план импорта, могут получить гораздо более точные рекомендации.
Bioleader® оказывает поддержку африканским покупателям в следующих областях: Посуда из сахарного тростника, пищевые контейнеры из багассы, коробки-кламшелы из багассы, миски из багассы, тарелки из багассы, подносы из багассы, миски из крафт-бумаги, бумажные контейнеры для супа, бумажные миски для салата, бумажные стаканчики, стаканчики из PLA, компостируемые столовые приборы, столовые приборы из CPLA и посуда из кукурузного крахмала. Цель состоит в том, чтобы помочь покупателям сформировать ассортимент продукции, который можно будет продавать на постоянной основе, а не просто разместить пробный заказ, который хорошо смотрится на фотографиях.
Новым импортерам компания Bioleader® может помочь определить первоначальный ассортимент продукции. В случае с уже работающими дистрибьюторами обсуждение может быть сосредоточено на вопросах собственных торговых марок, индивидуальной печати, оптимизации картонной упаковки и загрузки контейнеров. Для закупщиков из горнодобывающих лагерей или предприятий общественного питания основное внимание может быть уделено таким аспектам, как долговечность, размер порций, гигиена и планирование ежемесячных поставок.
Распространенные ошибки, которых следует избегать африканским покупателям
- Покупка “биоразлагаемых” изделий без проверки их на практике при контакте с горячей, жирной или влажной пищей.
- Сравнивая только цену за единицу и не учитывая объем коробки, стоимость перевозки и риск поломки.
- Импорт слишком большого количества размеров до того, как будет подтвержден местный спрос и определена скорость повторных заказов.
- Использование заявлений о компостируемости или об отсутствии ПФАС без проверки документации по конкретному артикулу.
- Предполагая, что политика одной страны в отношении пластика распространяется на все африканские рынки.
- Выбор стаканов из PLA для горячих напитков без проверки их термостойкости.
- При тестировании образцов не учитывались такие факторы, как совмещение крышек, штабелирование и перемещение при доставке.
- Разделение процесса выбора товаров и проверки точности платежных документов, коммерческого счета-фактуры и упаковочного листа.
Решения Bioleader® для перехода африканского сектора общественного питания на экологичную упаковку
Bioleader® поставляет компостируемую и биоразлагаемую упаковку для предприятий общественного питания, предназначенную для покупателей в сегменте B2B, которым требуются практичные решения по подбору продукции, готовая к экспорту упаковка и поддержка оптовых поставок. Ассортимент продукции компании, предназначенный для африканского рынка, включает контейнеры-кламшелы из багассы сахарного тростника, пищевые контейнеры из багассы, тарелки, миски, подносы, миски из крафт-бумаги, бумажные контейнеры для супа, бумажные салатные миски, бумажные стаканы, стаканы из PLA, столовые приборы из CPLA, компостируемые столовые приборы и посуду из кукурузного крахмала.
Импортерам и дистрибьюторам Bioleader® может оказать поддержку в планировании смешанных контейнеров, подборе ассортимента продукции, обсуждении минимального объема заказа (MOQ), рассмотрении образцов, подборе применений в пищевой промышленности, подтверждении данных по картонной упаковке и координации оформления экспортной документации. Операторам сферы общественного питания Bioleader® может помочь сравнить материалы с учетом типа блюд, температуры, формата обслуживания и целевой аудитории.
В качестве следующего шага рекомендуется предоставить список продуктов, сферу применения продуктов питания, ориентировочный объем, страну назначения и желаемый ценовой диапазон. Имея эту информацию, компания Bioleader® сможет помочь сузить ассортимент продукции до составления коммерческого предложения и снизить риск импорта несоответствующей упаковки.
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Какие виды одноразовой посуды наиболее подходят для африканских рынков общественного питания?
Наиболее практичными продуктами для начинающих являются коробки-кламшелл из багассы, пищевые контейнеры из багассы, миски из крафт-бумаги, бумажные контейнеры для супа, бумажные миски для салата, бумажные стаканчики, стаканчики для холодных напитков из PLA и компостируемые столовые приборы. Оптимальный ассортимент продукции зависит от вида продуктов, температуры, сроков доставки, сегмента клиентов и целевого ценового уровня.
Являются ли пищевые контейнеры из багассы хорошей альтернативой пенополистиролу в Африке?
Да, пищевые контейнеры из багассы могут стать практичной альтернативой для многих видов горячих блюд и еды на вынос. Тем не менее, перед размещением оптовых заказов покупателям следует проверить их маслостойкость, влагостойкость, герметичность крышки, прочность при штабелировании и защиту картонной упаковки.
Стоит ли африканским импортерам закупать один вид товара или смешанный контейнер?
Для дистрибьюторов смешанный контейнер зачастую является более выгодным решением, поскольку позволяет им протестировать несколько быстрореализуемых категорий товаров, в том числе коробки с продуктами питания, бумажные миски, стаканы и столовые приборы. Однако при составлении первого смешанного контейнера следует сделать акцент на проверенных размерах и избегать включения слишком большого количества медленнореализуемых SKU.
На что следует обратить внимание покупателям перед импортом одноразовой посуды из Китая?
Покупателям следует проверить образцы, минимальный объем заказа (MOQ), размер картонной упаковки, количество в контейнере, применение в пищевой промышленности, документацию на продукцию, платежные документы, сроки изготовления, условия доставки и требования рынка назначения. Общая стоимость с доставкой имеет большее значение, чем только цена за единицу.
Можно ли использовать стаканчики из ПЛА для горячих напитков на африканских рынках?
Стаканчики из PLA, как правило, больше подходят для холодных напитков, таких как соки, смузи, кофе со льдом и другие холодные напитки. Для горячих напитков более безопасным выбором обычно являются бумажные стаканчики, за исключением случаев, когда конкретный стаканчик специально разработан и прошел испытания на использование с горячими напитками.
Как Bioleader® помогает африканским импортерам упаковочных материалов?
Bioleader® помогает покупателям выбирать подходящие продукты, изучать образцы, сравнивать варианты из багассы, бумаги, PLA, CPLA и кукурузного крахмала, планировать использование смешанных контейнеров, проверять данные о картонной таре и готовить готовые к экспорту упаковочные решения для ресторанов, дистрибьюторов, отелей, кейтеринговых компаний и промышленных покупателей в сфере общественного питания.
Вывод: Африке нужна практичная экологически устойчивая упаковка, а не просто заявления об экологичности
Спрос на одноразовую посуду в Африке растёт, но это далеко не простой рынок. Рестораны, отели, супермаркеты, мероприятия, горнодобывающие лагеря, предприятия промышленного общественного питания и дистрибьюторы — все они нуждаются в различных продуктовых решениях. Наибольшие возможности открываются не при продаже одного “экологичного” товара, а при формировании практичного ассортимента упаковки для сферы общественного питания.
По мнению компании Bioleader®, следующий этап трансформации упаковочной индустрии в Африке будет обусловлен спросом на продукцию, которая хорошо себя зарекомендует в реальных условиях: горячие блюда, жирная пища, доставка, ограниченное пространство для хранения, давление со стороны контейнерных перевозок, общественное питание и ценочувствительные закупки. Покупатели, которые заранее подготовятся, сформировав правильный ассортимент продукции, смогут снизить свою зависимость от пенополистирола и низкокачественных пластиков, одновременно создав более устойчивый и долгосрочный бизнес в сфере упаковки.
Африканским импортерам и закупщикам в сфере общественного питания, планирующим этот переход, компания Bioleader® может оказать поддержку в подборе продукции, тестировании образцов, планировании смешанных контейнеров и подготовке коммерческих предложений с учетом экспортных требований в отношении компостируемой и биоразлагаемой одноразовой посуды.
