Тенденции в области утилизации отходов: Обзор рынка, инновации и часто задаваемые вопросы | Bioleader® Insights

Переход на ложки из PLA помогает сократить количество пластиковых отходов, соответствует тенденциям устойчивого развития, удовлетворяет потребительский спрос на экологически чистые продукты и поддерживает инициативы по защите окружающей среды.

Да, ложки из PLA предназначены для работы как с горячими, так и с холодными продуктами. Они долговечны и термостойки, что делает их пригодными для использования в различных столовых и на предприятиях общественного питания.

По мере того как отрасль движется вперед, вместе с ней развиваются и тенденции: одноразовые тарелки, которые не вредят окружающей среде, уже появились.

Международные сети и "облачные кухни" экспортируют один и тот же внешний вид: матовые крафтовые внешние поверхности, многослойные подложки, украшенные этикетки и жесткие вставки. Этот глобальный "премиальный эко-вид" часто сигнализирует об устойчивости, но в то же время наносит ей ущерб: тяжелая ламинация, несъемные стекла и маслостойкие химические составы, которые подрывают переработку бумаги и компостирование во многих городах, Unboxing Waste. Вывод: красивая упаковка - не враг, врагом являются лишние слои и несовместимые материалы. Задача упаковки - доставлять еду, а не служить недолговечным предметом роскоши.

Одно блюдо может содержать 6-10 предметов: основание + крышка, боковина + крышка, стаканчики для соуса, внешний пакет, внутренний рукав, салфетки, столовые приборы, этикетка(и) - Отходы при распаковке. Каждый дополнительный предмет увеличивает время обработки, стоимость и сложность обработки после потребления. Кроме того, увеличивается вероятность того, что хотя бы один предмет загрязнит остальные (например, жирная крышка в бумажном пакете) - Unboxing Waste. Проблемы чрезмерной упаковки при доставке продуктов питания