Руководство по столовым приборам без PFAS: Материалы, стандарты и лучшие практики | Bioleader® Guides

Пластиковые столовые приборы в индивидуальной упаковке обеспечивают высокий уровень гигиены, защищают от загрязнений и представляют собой удобное и гигиеничное решение для предприятий общественного питания.

По мере того как отрасль движется вперед, вместе с ней развиваются и тенденции: одноразовые тарелки, которые не вредят окружающей среде, уже появились.

Да, столовые приборы из биопластика отличаются жаропрочностью и долговечностью, что позволяет использовать их как с горячими, так и с холодными блюдами в различных столовых.

Одна из самых распространенных ошибок, когда покупатели полагают, что все компостируемые ложки одинаково работают при нагревании - столовые приборы без PFAS. Стандартные ложки из PLA, изготовленные из полимолочной кислоты на основе кукурузы, начинают размягчаться при температуре около 55°C (131°F), а столовые приборы без PFAS. Это означает, что они подходят для холодных продуктов, таких как десерты, салаты или йогурт, но не годятся для горячих напитков или супов. CPLA, с другой стороны, - это PLA, подвергшийся кристаллизации в процессе производства.

Ложки из PLA размягчаются при температуре около 55°C и лучше всего подходят для холодных продуктов. Ложки из CPLA кристаллизуются, выдерживая температуру до 90°C, что делает их идеальными для горячих супов и напитков, а также для столовых приборов, не содержащих PFAS.