
Reduzir, reutilizar, reciclar é mais do que um slogan ambiental de caráter público. Para restaurantes, marcas de comida para levar, empresas de catering e distribuidores do setor alimentar, trata-se de um quadro prático de gestão de resíduos que começa pela prevenção do desperdício alimentar e de embalagens, passa pela reutilização sempre que as operações o permitirem e, por fim, pela reciclagem ou compostagem de materiais adequados através das infraestruturas locais.












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Estas taças são polivalentes e podem ser utilizadas para alimentos quentes ou frios que contenham líquidos, para distribuir sopas, saladas entupidas, gelados ou mesmo para embalar massas.
Sim, as nossas taças de salada para levar são ecológicas, pois são feitas de materiais biodegradáveis, como papel kraft e cartão branco, o que é melhor do que o plástico — reutilizar, reciclar e reduzir.
A compostagem contribui para a redução de resíduos, ao desviar materiais orgânicos, como restos de alimentos, dos aterros sanitários. Quando as embalagens certificadas como compostáveis são aceites pelas instalações locais de compostagem, podem ser recolhidas juntamente com os resíduos alimentares e processadas em condições controladas. A compostagem deve complementar a redução, a reutilização e a reciclagem, e não substituí-las: reutilizar, reciclar e reduzir.
Identifique as suas aplicações alimentares: separe refeições quentes, bebidas frias, alimentos gordurosos, sopas, saladas, snacks secos e produtos congelados ou refrigerados. Analise o sistema local de gestão de resíduos: confirme se o seu mercado-alvo dispõe de reciclagem, compostagem industrial, recolha de resíduos orgânicos ou se a eliminação se faz exclusivamente em aterros — reutilize, recicle e reduza. Verifique a conformidade com os requisitos de contacto com alimentos: solicite a documentação relevante da FDA, LFGB, normas da UE relativas ao contacto com alimentos ou outra documentação específica do mercado. Verifique as alegações de compostabilidade: solicite certificados EN 13432, ASTM D6400, BPI, OK Compost ou certificados relacionados, sempre que a compostabilidade faça parte da alegação do produto.
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