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Para restaurantes e catering, o CPLA é geralmente a escolha mais resistente para refeições quentes, enquanto o amido de milho é uma opção prática e económica para uso geral em takeaway. Os compradores devem testar itens reais do menu antes de selecionar um material para encomendas em grandes quantidades.
A maioria dos garfos compostáveis CPLA e muitos de amido de milho devem ser colocados em contentores de compostagem comercial, quando disponíveis. Garfos de madeira, bambu ou de fibras naturais selecionadas podem ser adequados para compostagem doméstica se não forem tratados e se forem aceites pelo sistema local.
Os garfos compostáveis são tipicamente feitos de materiais vegetais ou naturais, como amido de milho, PLA, CPLA, bambu, madeira ou fibra de bagaço de cana-de-açúcar. Cada material tem diferentes requisitos de resistência, resistência ao calor, custo e compostagem.
Os garfos CPLA e os de bambu ou madeira são geralmente mais adequados para alimentos quentes. Os garfos de amido de milho podem amolecer sob calor elevado, enquanto os garfos de fibra de bagaço devem ser testados quanto à rigidez e desempenho. Verifique sempre as especificações do fornecedor.
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