Zijn papieren kommen goed voor soep?
In een wereld waarin plastic voor eenmalig gebruik de stortplaatsen verstikt en schuimcontainers giftige stoffen in warm voedsel logen, vragen veel chef-koks en cateraars zich af: zijn papieren kommen goed voor soep? De hedendaagse papieren soepkommen - vooral kraftpapieren soepkommen en biologisch afbreekbare kommen van suikerriet (bagasse) - bieden een milieuvriendelijk, stevig en veilig alternatief. In deze 2.500 tot 3.000 woorden durende dieptestudie gaan we dieper in op..: [...]
Bespaar 25% meer met onze hoogwaardige papieren schalen in vergelijking met toonaangevende merken
Inleiding: Een alledaags dilemma in de keuken Gesimuleerd scenario Dialoog 1: Jack (restauranteigenaar): "We geven veel te veel uit aan wegwerpverpakkingen, vooral deze papieren schalen. Ze lekken, zijn dun en de klanten blijven klagen. Is er een betere optie?" Junso (vertegenwoordiger leverancier): "Absoluut! Wist je dat je minstens 25% meer kunt besparen [...]
Waar zijn papieren schalen van gemaakt? Productieproces van papieren schalen voor eenmalig gebruik
Papieren wegwerpkommen zijn alomtegenwoordig geworden in moderne eetgelegenheden en bieden gemak, veelzijdigheid en een kosteneffectieve oplossing voor een breed scala aan toepassingen in de foodservice. In dit uitgebreide artikel wordt onderzocht waar deze schalen van gemaakt zijn en wordt stap voor stap ingegaan op het productieproces waarbij grondstoffen worden omgezet in een eindproduct. Door de selectie van karton te onderzoeken, [...]