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Русский はじめになぜ2025年の議論が重要なのか
食品包装業界はもはや、世界的な商取引の陰で沈黙を守る存在ではない。今や フロントライン産業 気候変動、公害、消費者の不信感との戦いにおいて。と 年間4億トン以上のプラスチック生産-バイヤーは、責任ある選択をするよう厳しく監視されている。
各国政府は、これまで以上に急速にプラスチック禁止を打ち出している。PFASでコーティングされたプラスチックのボウルで提供されるサラダは、健康と持続可能性を無視したものであり、堆肥化可能なバガスのボウルで提供される同じサラダは、配慮、安全性、現代的な価値観を示すものである。
このような情勢下で 堆肥化可能かリサイクル可能か 学術的なものではないのだ。 ブランドにとって不可欠なもの.間違った選択をすれば、法的な罰則や評判の失墜、さらには顧客のボイコットにさえ直面する。賢明な選択をすれば、包装は競争優位の源泉となり、二酸化炭素排出量を削減し、信頼を高め、長期的な成長を確保することができる。
コンポスタブル包装とは何か？
堆肥化可能な包装は次のように設計されている。 特定の堆肥化条件下で、CO₂、水、バイオマスに分解される。有害物質もマイクロプラスチックも残さない。しかし、コンポスタブル（堆肥化可能）というのは、ゆるいマーケティング用語ではない。
EN13432（ヨーロッパ）： 工業的堆肥化で6ヶ月以内に少なくとも90%の生分解、12週間以内に完全分解、有害な重金属の残留がないことが必要。
ASTM D6400（米国）： 自治体や産業用の堆肥化施設で堆肥化可能なプラスチックの表示要件を定める。
これらの資格は非常に重要である。 バイヤーズプルーフ 堆肥化可能」が単なるグリーンウォッシュではないことを示す。これがなければ、税関や小売店の調達監査で包装が拒否される危険性がある。
一般的な堆肥化可能材料とその外食用途
バガス食器:
果汁を抽出した後に残るサトウキビのパルプから作られる。
化学コーティングを施さず、220℃までの耐油性と耐熱性を持つ。
アプリケーション スープボウル、クラムシェル型のハンバーガーボックス、カレー用の小分けトレー、大きなケータリングプレート。
バイヤーが好む理由バガスは豊富にあり、価格も手頃で、90日以内に堆肥化する。
PLAカップと蓋：
とうもろこしのでんぷんやキャッサバのでんぷんを原料とし、透明なプラスチック状の樹脂に加工したもの。
工業的条件下では堆肥化可能だが、家庭での堆肥化には不向き。
アプリケーション ジュースバー、スムージーショップ、アイスコーヒーのテイクアウトカップ。
利点見た目も性能もPETカップと同じで、顧客に安心感を与える。
コーンスターチのカトラリー：
コーンスターチと生分解性ポリマーのブレンド。
アプリケーション 使い捨てフォークケータリング、ファーストフード、食堂用のナイフ、スプーン。
強さ：費用対効果に優れ、熱いものにも冷たいものにも安全で、プラスチック廃棄物の流れをなくす。
コンポスタブルのカーボンフットプリント
ライフサイクル分析によれば、堆肥化は排出量を大幅に削減する：
コンポスタブルは、産業用コンポスターで3～6ヶ月という短期間で分解されます。プラスチックとは異なり、正しく堆肥化されればメタンを排出することはない。堆肥化のインフラが整備されている地域では、堆肥化物はループを効果的に閉じることができる。
リサイクル可能な包装とは？
リサイクル可能な包装材とは、以下のような材料を指す。 回収され、選別され、新しい製品に再加工される。 最初の使用後消滅を目指すコンポストとは異なり、リサイクル品は循環を目指す。理論的には、リサイクルはバージン原料への依存を減らし、エネルギーを節約し、埋立地の蓄積を防ぐ。しかし実際には、その効果は以下の要素に大きく左右される。 回収システム、消費者行動、汚染レベル.
一般的なリサイクル可能素材とその外食用途
クラフト紙ボウル＆ボックス
素材：FSC認証のクラフト紙で、水性またはPLAコーティングが施されていることが多い。
アプリケーション スープボウル、ヌードルボックス、透明な蓋付きのサラダボウル。
重要な理由紙はリサイクルの流れに広く受け入れられているが、食品汚染（油、ソース）はリサイクル性を妨げる可能性がある。
リサイクル可能なPETカップ
PETは世界で最もリサイクルされているプラスチックである。
アプリケーション コールド・ドリンク・カップ、バブル・ティー・コンテナー、アイス・コーヒー・タンブラー。
利点PETはクローズド・ループ・システムで最大6～7回リサイクルできる。
制限：リサイクル率はさまざまで、欧州は～60%、米国は～30%、アジアは～15%である。
紙トレー＆紙皿
アプリケーション ケータリングトレイ、ベーカリーパッケージ 使い捨て紙皿.
リサイクル可能性：グリースがない場合は高いが、汚染がひどい場合は低い。
リサイクル品のカーボンフットプリント
リサイクルは適切に実施されれば、環境に大きなメリットをもたらす：
PETリサイクル は、バージンPETを製造するのに比べ、～50～60%のエネルギーを節約できる。
紙のリサイクル 二酸化炭素排出量を40%削減し、水使用量を最大70%削減する。
ガラスのリサイクル (外食産業にはあまり関係ないが)1サイクルあたり～30%の排出を削減できる。
しかし、リサイクルシステムは脆弱だ。紙製のボウルがスープに浸かっていたり、PET製のカップがミルクティーで半分残っていたりすると、リサイクル業者はそれを拒否し、埋め立てや焼却に回すことが多い。このように、リサイクル品には可能性がある一方で、現実世界への影響は次のような要因によって制限されることが多い。 汚染と消費者行動.
堆肥化可能なものとリサイクル可能なもの：炭素排出量の比較
ライフサイクル分析（LCA）エビデンス
バガスボウル 排出量：～45gCO₂e/個。プラスチックボウル：～90g。
PLAクリアカップ60%は、バージンPETに比べて製造時の排出量が少ない。
PETカップ:リサイクル率が70%を超えればPLAに匹敵するが、ほとんどの地域ではこの閾値に達していない。
ケーススタディの比較
バガスボウル vs プラスチックボウル
バガスのスープボウルは90日以内に堆肥化され、ライフサイクルを通じて排出される温室効果ガスも少なくなります。プラスチックやPET製の汁椀は、リサイクルされなければ何世紀にもわたって存続し、廃棄物処理によってさらなる温室効果ガスを排出する可能性がある。PLAカップ vs PETカップ
PETのリサイクル量が65%を超えるドイツでは、PETはPLAと排出量で競合できる。PETが30%しかリサイクルされていないアメリカでは、PLAが明らかに有利である。クラフト紙ボウル 対発泡スチロールボウル
クラフトボウルは何度もリサイクルできるため、バージン紙の需要を減らすことができる。発泡スチロールは80カ国以上で使用が禁止されており、有害汚染物質を排出し、リサイクルのメリットもない。
結論 コンポスタブルには 予測可能な低排出ガス 一方、リサイクル可能な食品は、高い回収効率に依存している。コンポスタブルは、面倒で食品に汚染された状況で勝り、リサイクル可能なものは、清潔でクローズドループの飲料の流れで機能する。
バイヤーが避けるべき間違い
コンポスタブルとリサイクル可能のどちらかを選ぶ際に避けるべきバイヤーの間違い
良識あるバイヤーでさえ、堆肥化可能な包装とリサイクル可能な包装のバランスをとる際に計算を誤ることがある。以下のような間違いは、コストアップや持続可能性目標の未達につながることが多い：
リサイクル品が常に排出量を削減すると信じている
多くの人は、リサイクルは自動的に環境に優しいと思い込んでいる。しかし、PETカップの30%しか実際にリサイクルされないのであれば、そのメリットは崩壊してしまう。バイヤーは「リサイクル可能」ラベルに頼るのではなく、カーボンフットプリントデータを要求しなければなりません。堆肥化インフラがない場所での堆肥化物の使用
工業的堆肥化のない国のPLAカップは、メタンガスを発生させながら埋立地に送られる。コンポスタブルは、回収システムが存在する場合にのみ、その価値を最大限に発揮する。ライフサイクルアセスメント（LCA）の無視
揺りかごから墓場までの炭素排出量を比較しないと、バイヤーは一見環境によさそうに見えるが、ライフサイクルを通じてより多くの炭素を排出する包装を選ぶかもしれない。常にLCAデータを求めてください。パッケージと食品の種類を一致させない
堆肥化可能なバガスのボウルは油っこい食事に最適。清潔な飲み物にはリサイクル可能なPETカップが最適だ。間違った組み合わせを選ぶと、廃棄物が増え、排出量も増える。消費者の認識を見落とす
顧客は、コンポスタブルを "健康と安全 "と結びつけることが多い。たとえリサイクル可能であっても、プラスチックに見えるPETカップでサラダを販売することは、ブランドのエコ・メッセージを損なうことになりかねない。
世界の規制と市場動向
堆肥化可能かリサイクル可能か：規制はどのようにバイヤーの選択を形成するか
世界的な法律は、単にプラスチックを禁止するだけでなく、堆肥化可能なソリューションとリサイクル可能なソリューションのどちらが各市場で優位を占めるかを再構築している：
欧州連合
EUが優先すること 堆肥化可能な食品サービス包装 認定 EN13432.しかし、飲料については、確立された返送システムのおかげで、PETリサイクルは依然として堅調である。結果：食品は堆肥化が主流、飲料はリサイクルが主流。米国
カリフォルニアのような州は、発泡スチロールやPFASを禁止することで、コンポスタブルを支持している。しかし、PETのロビー活動により、飲料包装の中心は依然としてリサイクルである。結果：レストランはコンポスタブルに傾斜し、飲料チェーンはPETに固執する二重システム。カナダ
カナダのプラスチック廃棄物ゼロ法は、持ち帰り用のコンポスト容器を明確にサポートしている。しかし、PETボトルのリサイクルシステムは強力であるため、リサイクル可能な飲料は今後も継続されるだろう。アジア太平洋
中国:堆肥化可能な生産能力（バガス、PLA）でトップ。
日本:リサイクルに重きを置いているが、食品配達では堆肥化を試みている。
韓国:PFASを抑制し、テイクアウト用のバガスを促進する。
シンガポール:新たなEPR規則では、包装の使用期限を正当化するよう企業に求めており、食事用には堆肥化可能なものを、飲料用にはリサイクル可能なものを推奨している。
トレンドの洞察 規制は、次のことを推進している。 ハイブリッド採用モデル-食品はコンポスタブル、飲料はリサイクル可能なもの。このような地域のトレンドに沿った調達を行うバイヤーは、リスクを最小限に抑え、市場への適合性を最大限に高めることができる。
ケーススタディ - バイオリーダー
バイオリーダー堆肥化可能なソリューションとリサイクル可能なソリューションの両方を提供
1つの素材に限定されたサプライヤーとは異なり、バイオリーダー®は次のような位置づけにある。 デュアルトラック・パートナー 堆肥化可能なパッケージとリサイクル可能なパッケージの両方を必要とするバイヤーのために。
コンポスタブル・レンジ（カーボン・アドバンテージ）
バガスのボウル、クラムシェル、トレイ：~プラスチックより40%炭素が少ない。
PLAカップ：堆肥化地域での冷たい飲み物に最適。
コーンスターチとCPLAのカトラリー：完全堆肥化可能、 PFASフリー.
使用例米国のミールキットブランドはBioleader®バガスボウルに切り替え、生ごみ関連の排出量を72%削減しました。
リサイクル可能な範囲（インフラストラクチャーの利点）
クラフト紙のボウルとトレイ：清潔に保てばリサイクル可能。
PET適合設計：回収率の高い市場向け
使用例ヨーロッパのカフェチェーンは、ドイツのリサイクルシステムに適合する透明蓋付きBioleader®クラフトボウルを使用し、リサイクル率を60%以上に引き上げました。
バイヤー・バリュー
コンポスタビリティの両方におけるコンプライアンス (en13432, astm d6400)、リサイクル性(FSC、PET適合性)に優れている。
混合注文のための柔軟なMOQ - バイヤーは、1つの容器に堆肥化とリサイクル可能なものを組み合わせることができます。
輸出の経験は、EU、米国、アジア全域でのスムーズな通関を保証します。
主な差別化要因： バイオリーダー®は、購入者にコンポスタブルを強要しない。 または リサイクル可能なもの、その両方を提供することで、企業は地域、製品、規制ごとに適応することができる。
バイヤーのチェックリスト2025年のコンポストとリサイクル
カーボンフットプリントデータ - サプライヤーは、堆肥化可能なオプションとリサイクル可能なオプションを比較したライフサイクルアセスメント（LCA）を提供していますか？
素材認証 - コンポスト用にはEN13432またはASTM D6400、リサイクル用にはFSCまたはPETのリサイクル可能性証明。
エンド・オブ・ライフ・フィット - 包装の種類に合った地域のインフラ（堆肥化プラントやリサイクルの流れ）はあるか？
MOQとリードタイム - サプライヤーは、堆肥化可能なものとリサイクル可能なものの両方を大規模に供給できるか？
カスタマイズ・オプション - 有毒なインクを使わずに、バガス、クラフト、PLAに持続可能な方法でロゴを入れることは可能か？
輸出とコンプライアンスの実績 - EUのSUPD、米国各州の禁止、カナダのPFAS-Free規制の経験。
結論コンポスタブルとリサイクル-バランスのとれた道
普遍的な答えはない。その代わり
コンポスタブル は、高温、油性、または汚染された食品サービス用包装（バガスボウル、PLAカップ、CPLAカトラリー）に最適である。
リサイクル品 は、冷たい飲料システムや小売包装（クラフトボウル、PETカップ）に最適です。
ハイブリッド採用 は、2025年における勝利の戦略である。PFASフリーの認定サプライヤーを確保するバイヤーは、コンプライアンス、顧客の信頼、長期的な競争優位性を獲得することができます。
よくあるご質問
堆肥化可能な包装とリサイクル可能な包装の違いは何ですか？
コンポスタブルは有機物に分解され、リサイクル可能は新しい製品に再加工される。
どちらがより効果的に二酸化炭素排出量を削減できるか？
堆肥化可能なものは外食産業で優れており、リサイクル可能なものはクリーンなクローズド・ループ・システムで優れている。
そうなのか？ バガスコンテナ リサイクル・プラスチックのボウルより良いのか？
そう、バガスボウルはライフサイクルでの排出量が少なく、自然に分解される。
PLAカップはリサイクルできますか？
PLAカップはコンポスト可能リサイクルの流れでは一般的に受け入れられていない。
2025年、レストランは何を選ぶべきか？
多くの場合、高温で油分の多い食品にはコンポスト、清潔な飲料システムにはリサイクルを使うはずだ。
参考
欧州委員会 使い捨てプラスチック指令（SUPD）, 2021.
欧州標準化委員会(CEN) EN13432: 包装の堆肥化性に関する要求事項, 2018.
ASTMインターナショナル ASTM D6400：堆肥化可能プラスチックの標準仕様書, 2020.
米国環境保護庁（EPA） 持続可能な材料管理の推進：2023年レポート.
食品医薬品局(FDA) 食品包装におけるPFASガイダンス, 2022.
カナダ保健省 プラスチック廃棄物ゼロ戦略とPFAS規制, 2023.
エレン・マッカーサー財団 新しいプラスチック経済プラスチックの未来を再考する, 2016.
世界保健機関(WHO) プラスチックと人の健康 レポート, 2019.
マーケット・リサーチ・フューチャー (MRFR) コンポスタブル＆リサイクル可能食器の世界市場展望 2025年.
堆肥化可能かリサイクル可能か：2025年におけるバイヤーの戦略的洞察
どう決断するか： 適切な包装の選択は、食品の種類と廃棄インフラに依存する。バガスボウルやCPLAカトラリーのようなコンポスタブル（堆肥化可能な）食品は、熱い食品、油分の多い食品、汚染された食品に最適であり、PETカップやクラフトボウルのようなリサイクル可能な食品は、清潔なクローズドループシステムに適している。
なぜそれが重要なのか： 炭素排出とコンプライアンス・リスクが問題となっている。PFASの禁止と世界的なプラスチック規制の拡大により、バイヤーはもはや「グリーンラベル」に頼ることはできません。PFASフリーであることが証明され、堆肥化可能であることが証明され、リサイクル可能なソリューションは、法令遵守と顧客の信頼の両方を保証します。
主なオプション 堆肥化可能な包装の選択肢には、バガス容器、PLAカップ、コーンスターチ食器などがあり、これらは速やかに分解され、ライフサイクル排出量を削減する。リサイクル可能な包装の選択肢には、クラフト紙のボウルやPETカップなどがあり、これらは回収インフラが整っている地域では引き続き有効である。
バイヤーの考慮事項 LCA炭素データ、堆肥化可能物についてはEN13432またはASTM D6400の確認、リサイクル可能物についてはFSCまたはPETのリサイクル可能性証明書を求める。サプライヤーのMOQ、生産リードタイム、カスタマイズオプション、輸出実績を評価し、コストのかかる調達ミスを避ける。
将来の展望 2030年までには、外食産業では堆肥化可能なもの、飲料や小売業ではリサイクル可能なものというように、ハイブリッドの採用が主流になるだろう。バイオリーダー（Bioleader®）のような信頼できるサプライヤーと早期に適応するバイヤーは、排出量を削減し、規制を満たし、市場での優位性を確保することができる。
