プラスチックフリーのフードサービスガイド：素材、基準、ベストプラクティス｜バイオリーダー®の洞察

すべての食品に適しています：サラダを乾燥させ、脂っこいヌードルスープを提供するまで、これらのボウルは、すべての - プラスチックフリーのフードサービスを含むのに適しています。生分解性ボウルとも呼ばれています。デリバリーやテイクアウトに最適です：この生分解性使い捨てボウルは、レストラン、フードトラック、E-ケータリングなどのデリバリーや持ち帰りに最適です。持続可能なパッケージングの効果的な手段です。.

テイクアウト、ミールプレパレーション、ケータリング、航空会社の機内食など、外食産業で幅広く使用されています。トレーは食品を確実に分離し、鮮度を保つので、コンボ・ミール、弁当箱、ヒート・アンド・サーブの包装に最適です。

一般的には、サトウキビバガス、竹繊維、クラフト紙、PLA（植物由来のバイオプラスチック）などの堆肥化可能な素材から作られている。これらの素材は生分解性があり、プラスチックや発泡トレイに代わる持続可能な代替品となる。

市場ごとにAPCを発行 - 写真、仕様、廃棄に関する注意事項が記載された、有効なSKUのオンラインカタログ。加盟店は、プラスチック不使用の食品サービス（Plastic-Free Foodservice）の短い、規律あるリストから選択する。このプラットフォームはサプライヤーと価格とQAを交渉し、四半期ごとに仕様を更新する。APCは、市の現実的なチェックを通過しない「無作為の見栄えの良い箱」を排除する。

スープや油分の多いメイン料理（麺類、カレー）には、PFASフリーのバガスを使用し、形状をタイトにする。部品点数が少なければ料金は安く、過剰包装であれば料金は高くなり、検索順位も下がる。