竹製カトラリー入門：竹製カトラリーとは何か、いつ使うべきか、どのように選ぶべきか｜バイオリーダー®ガイド

バガストレイは120℃までの耐熱性があり、冷凍保存も可能なので、温かい食事にも冷たいものにも適しています。テイクアウト、学校給食、航空会社のケータリング、食事の下ごしらえなどによく使われています。

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そう、バガスのような植物由来の素材から作られた堆肥化可能なトレーは、竹製のカトラリー同様、環境に安全だと考えられている。自然に有機物に分解され、埋め立てゴミを減らし、マイクロプラスチックや有毒残留物を発生させません。

サトウキビは通常、緩やかな速度で成長し、12～18ヶ月で成熟する。サトウキビの生育は気候と土壌条件に左右され、最適な熱帯気候が生産性を高める。

竹製品（カトラリーなど）の中には再利用可能なものもあるが、使い捨ての竹製品の多くは1回限りの使用を目的としている。