












Les couverts écologiques sont généralement fabriqués à partir de matières végétales renouvelables telles que l'amidon de maïs, le PLA ou la canne à sucre, ce qui les rend biodégradables et compostables.
Les fourchettes et cuillères en plastique biodégradable sont généralement fabriquées à partir de bioplastiques d'origine végétale tels que l'amidon de maïs, le PLA ou le CPLA, qui se décomposent naturellement dans des conditions de compostage, selon les lois nordiques sur les emballages.
La plupart des cuillères et fourchettes en plastique compostables sont acceptées dans les sites de compostage commerciaux, à condition qu'elles soient conformes aux normes pertinentes telles que ASTM D6400 ou EN 13432. Il est important de vérifier les réglementations locales en matière de compostage et les exigences des installations en matière d'élimination.
Les grandes chaînes de distribution alimentaire comme Deli de Luca et Narvesen utilisent désormais des boîtes en bagasse et des couverts en PLA. Même les stations-service et les cafés routiers ont opté pour des emballages écologiques afin de se conformer aux réglementations relatives à la REP.
La Suède a mis en place une taxe sur les sacs de transport en plastique en 2020 et a étendu ses mandats sur les matériaux durables à tous les secteurs de l'emballage, y compris la restauration , Nordic packaging laws. Le pays a aligné ses lois sur la directive de l'UE relative aux plastiques à usage unique (directive SUP), interdisant la vente et l'utilisation de coquilles en polystyrène, de couverts en plastique, d'agitateurs, de pailles, etc. depuis juillet 2021. En 2022, l'Agence suédoise de protection de l'environnement a proposé d'augmenter la responsabilité élargie du producteur (REP) pour les déchets d'emballage, exigeant des entreprises qu'elles paient davantage pour les matériaux non compostables et d'origine fossile - Lois nordiques sur l'emballage. Selon un rapport de l'Agence suédoise de protection de l'environnement datant de 2023, les déchets d'emballage par habitant ont atteint 157 kg/an, ce qui a conduit à un contrôle plus strict et à l'adoption d'options biodégradables.
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