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La melaza es un subproducto líquido espeso de la extracción de azúcar, mientras que el bagazo es el residuo fibroso que queda después de extraer el jugo de la caña de azúcar. La melaza se utiliza principalmente en fermentación, alimentación animal, etanol y aplicaciones alimentarias. El bagazo se utiliza principalmente para energía de biomasa, papel, embalaje de fibra moldeada y productos compostables para servicios de alimentación.
La melaza se utiliza en alimentación animal, producción de etanol, fermentación de ron y levadura, panadería, confitería y algunas aplicaciones químicas de base biológica.
No. La melaza es un líquido rico en azúcar utilizado en producción de alimentos, piensos, fermentación y biocombustibles. El bagazo, no la melaza, es el subproducto de la caña de azúcar comúnmente utilizado para fabricar embalaje alimentario de fibra moldeada, como platos, tazones, bandejas y contenedores tipo concha.
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