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La melaza es un subproducto líquido espeso de la extracción de azúcar, mientras que el bagazo es el residuo fibroso que queda después de extraer el jugo de la caña de azúcar. La melaza se utiliza principalmente en fermentación, alimentación animal, etanol y aplicaciones alimentarias. El bagazo se utiliza principalmente para energía de biomasa, papel, embalaje de fibra moldeada y productos compostables para servicios de alimentación.
El bagazo se utiliza en energía de biomasa, producción de papel, embalaje de fibra moldeada, vajilla compostable para servicios de alimentación, tableros de construcción, cama para animales y aplicaciones agrícolas.
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