♻️ Устойчивые материалы, воздействие на окружающую среду и материаловедение

Обзор компостируемых материалов, сравнение их воздействия на окружающую среду, эксплуатационных характеристик и реального применения в сфере общественного питания. Рассматриваются вопросы материаловедения, углеродного следа, безопасности PFAS и BPA, а также поведения при деградации багассы, кукурузного крахмала, бумаги и PLA.