Южная Корея быстро становится мировым лидером в борьбе с одноразовым пластиком. Будучи одной из первых азиатских стран, законодательно запретивших использование пластика, ее политика быстро развивается, и пищевые предприятия должны адаптироваться к ней так же быстро.
К 2025 году почти весь одноразовый пластик, используемый в ресторанах, кафе и службах доставки, должен быть ликвидирован или заменен на компостируемые, перерабатываемые или многоразовые альтернативы.
Для владельцев бизнеса это не просто вопрос соблюдения правил - это трансформация того, как работает ресторан "на вынос".
🚫 От пластиковых соломинок до коробок для еды на вынос: Расширяющиеся ограничения в Корее
Первая волна началась в 2019 году с запрета на пластиковые пакеты в крупных розничных магазинах. Затем в 2022 году были введены ограничения на пластиковые соломинки, мешалки и одноразовые стаканчики для посетителей ресторанов. Многие владельцы предприятий подчинились, но вскоре последовало недовольство общественности.
В 2023 году Министерство охраны окружающей среды временно отменило часть запрета на использование соломинок и бумажных стаканчиков после жалоб потребителей на бумажные соломинки и неясную логистику переработки.
Тем не менее, правительство ясно дало понять: эти повороты временные. По ссылке 2025Вступят в силу более строгие правила, направленные на всю экосистему упаковки еды на вынос.
🗓️ Что произойдет в 2025 году?
Дорожная карта политики Южной Кореи в области пластмасс на 2025 год включает в себя:
✅ A уменьшение 20% в пластиковых отходах от упаковки пищевых продуктов
✅ Обязательное использование Экологически сертифицированный материалы (компостируемые, перерабатываемые или пригодные для повторного использования)
✅ Штрафы до ₩3 миллионов для предприятий, не соблюдающих требования
✅ Обязательная отчетность производителей и импортеров об использовании пластика
✅ Поощрение местных органов власти к проведению аудита пластиковых отходов в пищевом секторе
Эти правила распространяются не только на рестораны, но и на предприятия, работающие на вынос, доставку и кейтеринг. Неважно, управляете ли вы кафе третьей волны, сетью лапшичных или кухней-призраком.вы на карте.
🍜 Реальные проблемы, с которыми сталкиваются операторы общественного питания
Хотя цели ясны, практические реалии не столь очевидны. Многие корейские компании сталкиваются с несколькими ключевыми проблемами:
1. Альтернативы низкого качества
Бумажные соломинки разваливаются. Низкосортные биоразлагаемые столовые приборы защелкиваются. Компостируемые стаканчики деформируются под воздействием тепла. Клиенты жалуются, а компании теряют доверие.
2. Путаница, связанная с "зеленой промывкой
Некоторые поставщики маркируют свою упаковку "эко-" или "биоразлагаемая", не имея сертификатов, что приводит к рискам соответствия и недоверию общественности.
3. Рост стоимости упаковки
Стоимость импортных экологически чистых продуктов может достигать 2-3x больше, чем пластик. Малые предприятия с трудом преодолевают эту разницу.
4. Ограничения, связанные с хранением и логистикой
Экоупаковка часто занимает больше места и имеет меньший срок годности. Без надежных партнеров даже самые лучшие намерения терпят неудачу.
Очевидно, что одного изменения политики недостаточно. Предприятиям необходимо реальные решения которым они могут доверять.
🌱 Bioleader®: Сертифицированная компостируемая упаковка, разработанная с учетом потребностей корейских F&B
Компания Bioleader® не просто продает экопродукты - мы разрабатываем их для обеспечения эффективности, соответствия требованиям и успешного применения в реальных условиях.
Мы понимаем, с каким давлением сталкиваются корейские бренды. Поэтому мы разрабатываем функциональную, компостируемую упаковку для пищевых продуктов, готовую удовлетворить как ожидания покупателей, так и государственные правила.
🌟 Чем отличается Bioleader®?
Сертифицированный компостируемый материал: Все продукты соответствуют стандартам OK Compost, BPI, EN13432
Пищевая безопасность и долговечность: Протестирован на теплостойкость, маслостойкость и удерживание жидкости
Специально для азиатской кухни: Подходит для рамена, ттеокбокки, супа кимчи, напитков со льдом и горячих бенто-боксов
Персонализация бренда: Мы предлагаем чашка PLA печать, тисненые лотки и нестандартные размеры
Поддержка оптовой торговли B2B: Быстрая доставка, стабильные цепочки поставок и гибкость заказов для корейских МСП
🏆 Доверяют 500+ ресторанов и кафе по всей Азии, от Сеула до Сингапура
🧃 Продуктовые решения для безпластикового будущего Кореи
Холодные стаканчики PLA для кафе и прохладительных напитков
В связи с переходом от ПЭТ-пластика стаканчики для холодных блюд из полимолочной кислоты (PLA) стали популярной альтернативой в корейских кафе и секторах производства напитков. Эти стаканчики, обычно выпускаемые в объемах от 8 до 32 фунтов, обладают высокой прозрачностью и совместимы с куполообразными или плоскими крышками, что делает их визуально привлекательными для кофе со льдом, смузи и бабл-чая. Подлежат компостированию в промышленных условиях, Чашки из PLA также поддерживают печать логотипов, обеспечивая как функциональную, так и брендинговую ценность.
Суповые миски из багассы для горячих жидкостей
Для супов, тушеных и острых блюд на вынос, таких как ттеокбокки, требуются контейнеры, устойчивые к протеканию, деформации и впитыванию масла. Формованные чаши из багассыИзготовленные из волокна сахарного тростника, они отвечают этим требованиям, обеспечивая термостойкость, структурную целостность и натуральный компостируемый профиль. Они подходят для разогрева в микроволновой печи и все чаще используются корейскими брендами по доставке еды.
Контейнеры с раковиной для еды на вынос
Пенопластовые контейнеры постепенно отказываются от использования из-за экологических норм, что заставляет многие компании переходить на альтернативные варианты из формованного волокна. Контейнеры-гвоздики на основе багассы отличаются сопоставимым удобством: их можно штабелировать, использовать в микроволновой печи, они устойчивы к жиру и влаге. Благодаря нейтральному внешнему виду они подходят как для повседневной, так и для элитной еды на вынос.
Компостируемые столовые приборы Это работает
Традиционный пластик Вилки и ложки - одни из самых распространенных предметов, запрещенных к использованию в соответствии с корейскими законами о пластике. Компостируемые альтернативы, изготовленные из кукурузного крахмала или CPLA, являются практичным решением, обеспечивая более высокую прочность по сравнению с бумажными столовыми приборами. Эти приборы могут выдерживать как горячую, так и холодную пищу и доступны в индивидуальной упаковке или навалом для использования в сфере общественного питания.
Надежные альтернативы соломе
Бумажные соломинки часто не обеспечивают удовлетворительных ощущений, особенно при употреблении густых напитков или длительном использовании. Компостируемые соломинки, изготовленные из модифицированного крахмала или биопластика, стали более стабильной заменой. Такие соломинки сохраняют целостность структуры и соответствуют корейским стандартам экологического соответствия, что делает их предпочтительным вариантом для кафе и сетей общепита, адаптирующихся к новым правилам.
📊 Потребительские тренды тоже меняются
Исследование, проведенное в 2024 году Корейской федерацией экологических движений, показало, что:
74% Корейские потребители предпочитают эко-упаковку, даже если она стоит немного дороже
61% Покупатели поколения Z активно избегают брендов, использующих излишки пластика
82% ожидать четкой маркировки "пригодно для компостирования" и "пригодно для переработки"
Это означает, что использование правильных материалов - не только юридический вопрос, но и стратегия позиционирования бренда.
🌍 Почему это важно не только для Кореи
Южная Корея примет у себя Переговоры МКП-5 в конце 2025 года для завершения работы над Глобальным договором ООН по пластику. За этим наблюдает весь мир.
Пищевые бренды, работающие в Корее сегодня, устанавливают стандарты того, как глобальная реформа упаковки может выглядеть завтра. Переходя на сертифицированные компостируемые решения уже сейчас, вы опережаете как национальные законы, так и международные стандарты устойчивого развития.
✅ Переходите на Bioleader® уже сегодня
Если вы готовитесь к принятию закона Кореи 2025 года - или просто хотите руководить, руководствуясь принципами честности.Bioleader® поможет вам изменить стратегию упаковки.
🎁 Запрашивайте бесплатные образцы
📦 Получите экостаканчики и коробки с индивидуальной печатью
📈 Подготовьте свой бренд к будущему без пластика
🌿 Пусть ваша упаковка говорит о ваших ценностях.
Вопросы и ответы
1. Что запрещено в соответствии с южнокорейским законом о пластике?
В Южной Корее запрещены одноразовые пластиковые пакеты, пластиковые соломинки, мешалки и бумажные стаканчики для обедов. К 2025 году ограничения будут распространяться на пластиковые столовые приборы, контейнеры для еды на вынос и другие предметы. одноразовая пищевая упаковка.
2. Когда Южная Корея полностью запретит пластиковую упаковку для еды на вынос?
Следующий крупный шаг по обеспечению соблюдения закона намечен на 2025 год, когда рестораны и кафе должны будут перейти на компостируемую, перерабатываемую или многоразовую упаковку. К 2030 году Корея планирует полностью отказаться от использования большинства одноразовых пластиков.
3. Почему Южная Корея отменила запрет на использование бумажной соломы?
Правительство временно отменило запрет на пластиковые соломинки в 2023 году из-за жалоб на плохой опыт использования бумажных соломинок. Тем не менее, к 2025 году ожидается введение более строгих стандартов на экоматериалы.
4. Что считается компостируемой упаковкой в Корее?
Компостируемая упаковка в Корее должна соответствовать стандартам биоразлагаемости, таким как сертификаты BPI или OK Compost. В качестве примера можно привести стаканчики из PLA, контейнеры из багассы и посуду на основе кукурузного крахмала.
5. Могут ли кафе в Корее по-прежнему использовать пластиковые стаканчики?
Пластиковые стаканчики для холодных блюд постепенно отменяются. Хотя некоторые из них по-прежнему используются в льготных периодах, кафе рекомендуется перейти на прозрачные стаканчики из PLA или альтернативы на основе волокна, чтобы избежать проблем с соблюдением требований в будущем.
6. Какие штрафы грозят предприятиям за несоответствующую упаковку?
За нарушение законов о пластиковой упаковке предприятиям грозят штрафы до ₩3 миллионов. Повторные нарушения могут привести к административным мерам или приостановке лицензии на ведение бизнеса.
7. Как пищевые бренды могут подготовиться к принятию корейского закона об упаковке 2025 года?
Пищевые бренды должны перейти на сертифицированную компостируемую упаковку, сократить содержание пластика и наладить партнерские отношения с поставщиками. Раннее внедрение обеспечивает соблюдение требований, защищает имидж бренда и отвечает растущим ожиданиям потребителей.
Ссылки
Министерство окружающей среды, Республика Корея.
"Меры по укреплению управления одноразовыми продуктами".
http://me.go.krСон Чжи Ён.
"Запрет на пластиковые соломинки в Корее сталкивается с негативной реакцией".
The Korea Herald, ноябрь 2022 г.
https://www.koreaherald.com/view.php?ud=20221109000756Ли Кён Мин.
"Запрет на пластиковые соломинки временно отменен, поскольку министерство пересматривает бумажные альтернативы".
The Korea Times, июнь 2023 года.
https://www.koreatimes.co.kr/www/nation/2023/06/371_352545.htmlРедакционная группа Bioleader.
"Почему компостируемая упаковка - будущее еды на вынос в Корее".
Блог Bioleader®, 2024.
https://www.bioleaderpack.com/blogs/compostable-packaging-koreaДиректорат по окружающей среде ОЭСР.
"Основные моменты политики: Переход Кореи к циркулярной экономике".
Организация экономического сотрудничества и развития, 2022.
https://www.oecd.org/environment/circular-economy/korea-transition-report.pdfПрограмма ООН по окружающей среде.
"Переговоры по Глобальному договору по пластмассам: Что поставлено на карту?"
ЮНЕП, 2024.
https://www.unep.org/resources/report/global-plastics-treaty-explainedКорейская сеть движения за безотходное производство.
"Ресурсы по альтернативам без пластика в Южной Корее".
https://zerowaste.or.kr
