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O melaço é um subproduto líquido espesso da extração de açúcar, enquanto o bagaço é o resíduo fibroso que resta após a extração do sumo de cana-de-açúcar. O melaço é utilizado principalmente em fermentação, alimentação animal, etanol e aplicações alimentares. O bagaço é utilizado principalmente para energia de biomassa, papel, embalagens de fibra moldada e produtos de foodservice compostáveis.
O melaço é utilizado em alimentação animal, produção de etanol, fermentação de rum e leveduras, panificação, confeitaria e algumas aplicações químicas de base biológica.
Não. O melaço é um líquido rico em açúcar utilizado na produção de alimentos, ração, fermentação e biocombustíveis. O bagaço, não o melaço, é o subproduto da cana-de-açúcar comumente utilizado para fazer embalagens alimentares de fibra moldada, como pratos, tigelas, tabuleiros e recipientes tipo concha.
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