生分解性食品サービス包装ロシア：知っておくべきこと｜Bioleader®（バイオリーダー

バイオプラスチック製カトラリーは通常、コーンスターチ、PLA、サトウキビなどの再生可能な植物由来の素材から作られており、生分解性と堆肥化が可能である。

環境を破壊しない使い捨てプレートはすでに登場している。

そう、バイオプラスチックのカトラリーは耐熱性と耐久性に優れているため、さまざまな食卓環境で温かいものにも冷たいものにも使えるように設計されている。

コーンスターチ：圧縮に強い素材であり、ロシアの食品配送システムに不可欠な圧力や高い積み重ねに耐えることができる。複数の容器が重なっても変形しにくい。バガス：ある程度の耐久性はあるが、バガスは湿気や高温にさらされると、強い圧縮で分解する傾向がある。クラフト紙外部コーティングで補強しない限り、クラフト紙の圧縮耐性は比較的低い。.

コーンスターチ：優れた耐脂性で知られるコーンスターチ食器は、脂っこい料理や油分の多い料理と接触してもその構造を維持するため、ボルシチなどの煮込み料理など油分の多いロシア料理に最適です。バガス：耐水性に優れるが、保護コーティングを施さない限り、油性物質には弱い。短時間のスープやソースの保持には効果的だが、油分の多い食品と長時間接触すると分解する可能性がある。クラフト紙：耐水性はそこそこあるが、コーンスターチと比べると油分への耐性は弱い。.