戦略的ソーシングガイド03：サトウキビ食器のPFASフリー耐グリース技術の選択
2026-03-19
麦わらのプレートは、従来のプラスチックや陶器の食器に代わる持続可能な食器です。小麦粒を収穫した後に残る茎から作られ、通常であれば廃棄されるか燃やされてしまう副産物である。この茎にはリグニンとセルロースが含まれており、これを加工することで、丈夫で生分解性の高い皿を作るのに適したプラスチックのような素材にすることができる。農業廃棄物のこの革新的な利用法は、環境への影響を軽減し、豊富で再生可能な素材を再利用することで循環経済を促進する。
持ち帰り用のボウルには、500ml、750ml、1000ml、1090ml、1200ml、1300ml、1500mlの容量がある。つまり、小さなサラダに盛る場合は1人前、大きなサラダに盛る場合は何人前にもなるということだ。
これらのボウルは多目的に使用でき、液体を含む温かい食べ物や冷たい食べ物、スープ、詰まったサラダ、アイスクリームを配ったり、パスタを詰めたりすることもできる。
パッケージのデザインは、主に1回限りの使用を想定していますが、衛生面を考慮して、注意して使用すれば1～2回程度は再利用可能なほど丈夫な作りになっています（小麦わら製のまな板）。.
小麦わら製の皿は生分解性があり、堆肥化可能で、無害ですが、プラスチック製の皿は石油を原料としており、生分解性がなく、有害な化学物質が溶出する可能性があります。小麦わら製のまな板。.
これらは、小麦の収穫後に残る繊維質の茎から作られています。これらの繊維は加工され、生分解性の結合剤を用いて耐久性のある食器に成形されています――それが「小麦わらまな板」です。.
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