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ニューヨーク市(Skip-the-Stuff)やカリフォルニア州(AB 1276)などの都市や州は、自動的にカトラリーを含めることをやめることで、廃棄物とコストを削減することを目指しています。これらの規則は、顧客がカトラリーを具体的にリクエストした場合に、CPLAやバガスなどの環境に優しいスプーンを提供することを推奨しており、レストランがコンプライアンスを維持し、プラスチック廃棄物を削減するのに役立ちます。.




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