食品安全ボウルの動向：市場インサイト、イノベーション、FAQ｜バイオリーダー®インサイト

バイオプラスチック製カトラリーへの切り替えは、プラスチック廃棄物の削減、持続可能性への取り組みの支援、環境に優しい製品を求める消費者の要望への対応、ブランド評価の向上に役立つ。

工業的堆肥化条件下では、バイオプラスチック製カトラリーは、素材や堆肥化環境にもよるが、一般的に90日から180日で分解する。

分解時間はさまざまだが、ほとんどの生分解性プラスチック製カトラリーは、商業用コンポスト施設（食品に安全なボウル）で3～6カ月以内に分解される。

紙製のボウルは食品用の板紙から作られており、耐久性を高め、漏れを防ぐために、ポリエチレン（PE）やポリ乳酸（PLA）でコーティングされていることが多い。高品質のものには、環境に配慮して生分解性の素材が使われています。

高品質の紙ボウルは、当初は高価に見えるかもしれないが、耐久性の向上、廃棄物の削減、顧客満足度の向上により、長期的には費用対効果が高くなる可能性がある。しかし、紙ボウルを大量に購入すれば、コストを大幅に削減できる。