エコフレンドリー・カトラリー入門：カトラリーとは何か、いつ使うべきか、どう選ぶべきか｜バイオリーダー®インサイト

環境にやさしいカトラリーへの切り替えは、プラスチック廃棄物の削減に役立ち、持続可能な製品に対する消費者の需要の高まりに応え、企業の環境に対する評価を高める。.

カスタマイズ可能なパッケージ・オプションや、耐熱性、安全性、コストパフォーマンスなどのさまざまな機能を備え、屋外イベントから日常の食卓まで、さまざまな用途に対応している。

分解時間はさまざまだが、ほとんどの生分解性プラスチック製カトラリーは、商業用コンポスト施設で3～6カ月以内に分解される。

コーンスターチをベースとしたカトラリー（多くの場合、複合バイオポリマーブレンド）は、どちらの市場にも存在するが、価格競争力があり、なおかつ「植物由来」というマーケティングストーリーが成り立つため、米国の価値あるセグメントではより一般的である傾向がある。しかし、コーンスターチ・カトラリーは単一素材で環境に優しいカトラリーというわけではない。欧州では、製品が「プラスチックのようだ」と感じられ、買い手の国や廃棄物システムで認められている堆肥化の経路と明確に一致しない場合、買い手は慎重になるかもしれない。.

PLAとCPLAのカトラリーは、高温（58℃以上）と水分のコントロールが必要で、工業用堆肥化施設でのみ実現可能である。バガスやコーンスターチのカトラリーの方が早く分解されるかもしれませんが、工業的堆肥化が望ましいことに変わりはありません。EN 13432（ヨーロッパ）、ASTM D6400（アメリカ）、“OKコンポスト ”などの認証は、製品が指定された条件下で90～180日以内に生分解することを示しています。OK Compost EN 13432試験報告書コーンスターチ食器