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Le opzioni di abbinamento più comuni includono coperchi piatti PP, coperchi a cupola PET e coperchi in carta. La scelta finale del coperchio deve corrispondere alla dimensione della ciotola, alle esigenze di presentazione del prodotto, al metodo di consegna e alle preferenze del cliente — smaltimento delle posate in amido di mais. Bioleader® può aiutare gli acquirenti ad abbinare la giusta configurazione di coperchio per ogni gamma di formati da 500ml a 1300ml.
I coperchi PP sono consigliati quando l'acquirente necessita di resistenza all'impilamento, movimentazione da asporto e stabilità durante la consegna. I coperchi PET sono adatti quando la visibilità del prodotto è importante per insalate refrigerate, esposizione al supermercato, banchi gastronomia e programmi di cibo da asporto. La scelta finale deve corrispondere al tipo di menu, alle esigenze di esposizione, alla distanza di trasporto e al posizionamento del marchio.
I coperchi in carta sono consigliati quando l'acquirente desidera un aspetto coerente di imballaggio in carta kraft o bianca. I coperchi a cupola PET sono adatti quando la visibilità del prodotto è importante per insalate refrigerate, esposizione al supermercato e programmi alimentari take-away. La scelta finale deve corrispondere al tipo di menu, alle esigenze di esposizione, alla distanza di trasporto e al posizionamento del marchio.
Le posate in amido di mais sono composte principalmente da PLA, un biopolimero prodotto tramite la fermentazione del mais o di altre colture amidacee. Ne risulta un materiale simile alla plastica tradizionale ma di origine vegetale. Per gli acquirenti del settore foodservice, la trasparenza sui materiali è importante, smaltimento delle posate in amido di mais. Un fornitore di alta qualità dovrebbe essere in grado di fornire informazioni di base sui materiali, specifiche di prodotto, supporto alla conformità per il contatto con gli alimenti e documentazione sulla compostabilità ove pertinente, smaltimento delle posate in amido di mais.
Le posate a base di amido di mais sono progettate per decomporsi in specifiche condizioni ambientali, rendendole un'alternativa interessante per la riduzione dei rifiuti.
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