Imballaggi per la sicurezza alimentare: Tendenze di utilizzo e adozione del mercato | Approfondimenti Bioleader

Una ciotola per insalata in carta 1300ml è progettata per porzioni extra-large monodose o abbondanti. È comunemente utilizzata per insalate, ciotole di riso, poke bowl, noodles freddi, pasta, porzioni di frutta, dessert, contorni e pasti da asporto. Per gli acquirenti che costruiscono una gamma più ampia di foodservice, 1300ml può essere abbinata a 500ml, 750ml, 1000ml, 1090ml e 1200ml ciotole per insalata in carta.

I coperchi di carta sono consigliati quando l'acquirente desidera un aspetto coerente in carta kraft o bianca. I coperchi PP sono pratici per la gestione di cibi caldi, l'uso nel microonde, l'impilabilità, l'asporto e la consegna. I coperchi PET sono adatti quando la visibilità del prodotto è importante per insalate fredde, piatti in stile sushi, esposizione nei supermercati e programmi alimentari da asporto.

Articolo Nome prodotto Grammatura carta Dimensione prodotto (Superiore*Inferiore*Altezza) Pz/ Cartone Dimensione cartone da spedizione (cm) PE-RK500 500ml Ciotola rettangolare Carta kraft 337gsm / Carta bianca 320gsm 173 x 121 x 41 300 52 26 46 PE-RK650 650ml Ciotola rettangolare Carta kraft 337gsm / Carta bianca 320gsm 173 x 121 x 52 300 52 26 47 PE-RK750 750ml Ciotola rettangolare Carta kraft 337gsm / Carta bianca 320gsm 173 x 121 x 57 300 52 26 46 PE-RK1000 1000ml Ciotola rettangolare Carta kraft 337gsm / Carta bianca 320gsm 173 x 121 x 75 300 52 26 47 Opzioni coperchio Coperchio in carta Kraft / Bianco 173 x 121 300 65 27 54 PP Coperchio 9g (adatto al microonde per alimenti caldi) 173 x 121 300 39.5 38 41 PET Coperchio 11.5g (trasparente per alimenti freddi) 173 x 121 300 39.5 38 41 Opzioni con rivestimento in film PE(singolo) Singolo 18gsm PE (100% riciclabile, questa è la scelta tipo standard) PE(doppio) Doppio 18gsm PE (disponibile per ghiaccio, alimenti freddi e congelatore) PLA Singolo 31gsm PLA (100% biodegradabile e compostabile) Opzioni coperchio per carta, PP e PET Per 1000ml ciotole rettangolari in carta per insalata, i coperchi in carta favoriscono un aspetto coerente dell'imballaggio in carta kraft o bianca per insalaterie, caffè, aziende di catering e programmi foodservice eco-style, Imballaggio per la sicurezza alimentare. I coperchi PP sono pratici per la gestione di alimenti caldi, l'uso nel microonde, l'impilamento e la stabilità durante il trasporto quando grandi ciotole di riso, noodles e pasti da asporto richiedono un sigillo sicuro. I coperchi PET offrono una visibilità chiara per insalate fredde, pasti in stile sushi, espositori gastronomia, pasti pronti da supermercato e alimenti grab-and-go. Per gli acquirenti che confrontano tecnologie di imballaggio per la riduzione della plastica, la nostra pagina delle ciotole in carta con rivestimento a base d'acqua e coperchi offre un utile riferimento per la struttura del rivestimento, l'abbinamento dei coperchi e la capacità di fornitura del produttore.

Alcuni materiali utilizzati negli imballaggi alimentari possono essere molto delicati e quindi avere un forte impatto sul cibo stesso. Alcuni contenitori possono diventare pericolosi se surriscaldati, a causa del rilascio di gas nocivi che possono mettere a rischio la salute delle persone. Il Center for Research on Environmental Chemicals spiega i pericoli dei ftalati e del bisfenolo A (BPA) presenti in alcune ceramiche, poiché agiscono come interferenti endocrini, reagendo e migrando con impatti negativi sulla salute, Imballaggi per la sicurezza alimentare. Vantaggi dei contenitori da asporto adatti al forno

Sebbene non esista un ampio corpus di ricerche dedicato esclusivamente alla sicurezza in microonde dei contenitori in bagassa di canna da zucchero, alcuni studi hanno esaminato la sicurezza degli imballaggi di origine vegetale in generale — Sicurezza degli imballaggi alimentari. Uno studio 2020 pubblicato su Food Packaging and Shelf Life ha esaminato la sicurezza in microonde di vari materiali biodegradabili, compresi quelli derivati dalla polpa di canna da zucchero. Lo studio ha rilevato che la maggior parte dei materiali biodegradabili, inclusa la bagassa di canna da zucchero, è sicura per un riscaldamento a microonde di breve durata a temperature basse o moderate, ma un'esposizione prolungata a calore elevato potrebbe causare un degrado. Inoltre, lo studio ha osservato che, sebbene i contenitori in bagassa di canna da zucchero generalmente non rilascino sostanze chimiche nocive se riscaldati, i produttori dovrebbero prestare attenzione all'uso di rivestimenti o adesivi aggiuntivi che potrebbero compromettere la sicurezza degli alimenti in caso di riscaldamento a microonde.