Contenitori ecologici monouso per alimenti e alternative: Costi, prestazioni, sostenibilità | Approfondimenti Bioleader

I noodles in brodo richiedono solitamente una ciotola per zuppa con un coperchio sicuro e abbinato, mentre i noodles asciutti o saltati in padella possono essere confezionati in scatole di carta per alimenti, ciotole o contenitori in bagassa di canna da zucchero. Per consegne più lunghe, confezionare brodo e noodles separatamente può aiutare a preservare la consistenza dei noodles. L'imballaggio finale dovrebbe essere testato alla temperatura di servizio reale e per il tempo di conservazione previsto.

Il riso bianco e il riso fritto possono utilizzare ciotole di carta, scatole per alimenti o contenitori in bagassa di canna da zucchero. Il riso al curry può richiedere un formato più profondo o diviso, mentre i pasti a base di riso con carne e diversi contorni traggono solitamente vantaggio da contenitori a due o tre scomparti. La struttura effettiva delle porzioni del pasto dovrebbe determinare la disposizione.

Le ciotole di carta per insalata con coperchi compatibili sono ampiamente utilizzate per insalate, poke bowl, ciotole di cereali e preparazione di pasti freddi. Gli acquirenti dovrebbero scegliere la ciotola in base al volume pratico di riempimento degli alimenti piuttosto che alla sola capacità nominale e valutare la vestibilità del coperchio, la conservazione a freddo, la condensa, la separazione del condimento e la presentazione.

Inizia dal comportamento alimentare piuttosto che dal materiale di imballaggio. Definisci la temperatura di riempimento, il contenuto di liquidi e oli, la dimensione della porzione, i tempi di consegna, l'impilabilità, i requisiti del coperchio e l'esperienza del cliente desiderata. Quindi confronta le strutture di contenitori adatte e testa l'imballaggio destinato alla produzione con il pasto reale prima di approvare la produzione in serie.