Il compost industriale nella ristorazione: Cosa sapere | Bioleader

Una ciotola quadrata in carta per insalate da 750-1000ml è progettata per porzioni singole regolari o a misura di pasto. È comunemente utilizzata per insalate, bowl di riso, poke bowl, noodles freddi, pasta, porzioni di frutta, dessert, contorni e pasti da asporto. Per gli acquirenti che costruiscono una gamma foodservice più ampia, le ciotole quadrate da 750-1000ml possono essere abbinate a ciotole quadrate in carta 500ml, 650ml, 1200ml e 1400ml.

Le scelte comuni includono coperchi piatti PP, coperchi a cupola PET e coperchi di carta. La scelta finale del coperchio deve corrispondere alle dimensioni della ciotola, alle esigenze di esposizione del prodotto, al metodo di consegna e alle preferenze del cliente. Bioleader® può aiutare gli acquirenti a trovare la configurazione di coperchio giusta per ogni fascia di dimensioni da 500ml a 1300ml.

Una ciotola per insalata in carta 1300ml è progettata per porzioni monoporzione extra-large o per pasti abbondanti. È comunemente utilizzata per insalate, ciotole di riso, poke bowl, noodles freddi, pasta, porzioni di frutta, dessert, contorni e pasti da asporto, compostaggio industriale. Per gli acquirenti che desiderano ampliare la propria gamma foodservice, 1300ml può essere abbinata a ciotole per insalata in carta 500ml, 750ml, 1000ml, 1090ml e 1200ml.

Caratteristica Compostaggio industriale Compostaggio domestico Ecocompatibilità Elevata, poiché devia grandi quantità di rifiuti dalle discariche quando sono disponibili gli impianti Elevata, ma limitata principalmente ai rifiuti organici domestici Praticità Richiede l'accesso a impianti di compostaggio commerciali Può essere effettuato a casa con una compostiera Affidabilità della biodegradazione Elevata per i materiali certificati accettati in condizioni controllate Elevata per i materiali naturali; limitata per le bioplastiche e gli imballaggi rivestiti Tempi di decomposizione Da poche settimane a qualche mese Da diversi mesi a un anno Condizioni di decomposizione Temperatura elevata, umidità, aerazione Temperatura più bassa, decomposizione naturale

Molti prodotti biodegradabili si decompongono bene in un sistema di compostaggio domestico, compostaggio industriale. Di seguito alcuni esempi: scarti di frutta e verdura gusci d'uovo fondi di caffè e filtri di carta per caffè foglie di tè e bustine di tè non sbiancate tovaglioli di carta e carta assorbente non trattati cartone e giornale triturati scarti di giardinaggio (sfalci d'erba, foglie, rametti) posate compostabili a base di legno, se non trattate e accettate nell'impianto di compostaggio domestico locale 100% ritagli di tessuto in fibra naturale (cotone, lana, canapa) pelo di animali domestici e capelli umani Nota pratica: il compostaggio domestico funziona al meglio con scarti alimentari, scarti di giardinaggio, carta non trattata e fibre naturali. Non è ideale per la maggior parte delle plastiche compostabili, per gli imballaggi alimentari con rivestimento spesso o per i prodotti che richiedono elevate temperature industriali per decomporsi — compostaggio industriale. Che cos'è il compostaggio domestico compostabile a casa compostaggio domestico   La differenza tra compostaggio industriale e compostaggio domestico?