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La maggior parte delle forchette compostabili in CPLA e molte in amido di mais dovrebbero essere collocate nei contenitori per compostaggio commerciale dove disponibili. Le forchette in legno, bambù o fibre naturali selezionate possono essere adatte al compostaggio domestico se non trattate e accettate dal sistema locale.
Le forchette in CPLA e quelle in bambù o legno sono generalmente più adatte ai cibi caldi. Le forchette in amido di mais possono ammorbidirsi ad alte temperature, mentre le forchette in fibra di bagassa dovrebbero essere testate per rigidità e prestazioni. Controllare sempre le specifiche del fornitore.
Le forchette compostabili sono tipicamente realizzate con materiali di origine vegetale o naturale come amido di mais, PLA, CPLA, bambù, legno o fibra di bagassa di canna da zucchero. Ogni materiale ha diverse caratteristiche di resistenza, resistenza al calore, costo e requisiti di compostaggio.
Per ristoranti e catering, CPLA è di solito la scelta più resistente per i pasti caldi, mentre l'amido di mais è un'opzione pratica ed economica per l'uso generale da asporto. Gli acquirenti dovrebbero testare i piatti reali prima di selezionare un materiale per ordini all'ingrosso.
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