Une "étoile environnementale" mal comprise
À l'heure où la conscience environnementale s'éveille de plus en plus, la vaisselle dégradable semble être qualifiée de "sauveur environnemental" et est devenue, dans l'esprit de nombreux consommateurs, l'"arme magique" pour résoudre le problème de la pollution blanche. Mais en fait, il peut y avoir de nombreuses déviations dans notre compréhension de la vaisselle dégradable.
De nombreuses personnes pensent que si la vaisselle porte la mention "dégradable", cela signifie qu'elle peut disparaître complètement de notre environnement en peu de temps, en quelques mois ou même en quelques semaines. Mais est-ce bien le cas ? La vaisselle dégradable que l'on trouve couramment sur le marché peut revendiquer un temps de dégradation de 3 à 6 mois dans un environnement de laboratoire idéal. Cependant, une fois qu'elle pénètre dans l'environnement naturel complexe et changeant, la situation est très différente. Dans les conditions naturelles, la dégradation est limitée par de nombreux facteurs tels que la température, l'humidité, le type et le nombre de micro-organismes, et le temps de dégradation peut être prolongé jusqu'à un an, voire plus. Par exemple, si de la vaisselle en plastique portant la mention "dégradable" est enterrée dans un sol sec, on peut constater qu'elle n'est que légèrement endommagée en surface au bout d'un an, ce qui est loin de la "dégradation complète" attendue.
Certains pensent également que tant qu'il s'agit de vaisselle dégradable, elle peut se dégrader sans problème dans n'importe quel environnement. Cependant, les différents types de vaisselle dégradable sont soumis à des exigences strictes en ce qui concerne leurs conditions de dégradation. Par exemple, vaisselle en plastique biodégradable ne peut être dégradé qu'en 6 mois environ dans des conditions de compostage industriel avec des micro-organismes spécifiques, une température appropriée (généralement 50-60 degrés Celsius), une certaine humidité et une quantité suffisante d'oxygène. Mais dans les sols ordinaires et les environnements marins, la vitesse de dégradation devient extrêmement lente. Un institut de recherche a un jour déclaré plastique biodégradable dans l'océan à des fins de test. Après 400 jours, la perte de masse n'était que d'environ 0,5%, ce qui est presque négligeable.
Le monde merveilleux des matières premières
La raison pour laquelle la vaisselle dégradable peut atteindre l'effet magique de la "dégradation" est inséparable du soutien de diverses matières premières spéciales. À l'heure actuelle, les matières premières courantes pour la vaisselle dégradable sur le marché sont riches et diverses, et chacune a ses avantages.
- L'amidon de maïs est l'une des matières premières vedettes. Il provient du maïs, une plante largement répandue. La grande quantité de maïs récoltée chaque année lui assure une source continue et une excellente capacité de renouvellement. La vaisselle en amidon de maïs peut être décomposée rapidement par des micro-organismes dans un environnement approprié. Par exemple, dans un sol chaud et humide riche en micro-organismes, la vaisselle en amidon de maïs peut commencer à montrer des signes évidents de dégradation au bout de quelques mois à six mois, et finit par se décomposer en dioxyde de carbone et en eau, retournant ainsi dans le cycle naturel. En termes de performances, la vaisselle en amidon de maïs a une résistance modérée, qui peut répondre aux besoins de base du stockage quotidien des aliments. Elle présente également un certain degré de résistance à l'huile, ce qui permet d'empêcher efficacement la pénétration de l'huile. Toutefois, elle présente également quelques inconvénients. Il est facile de l'humidifier et de le ramollir dans un environnement à forte humidité, et les conditions de stockage sont relativement difficiles ; en raison de facteurs tels que la technologie de production et le coût des matières premières, le prix est relativement élevé.
- La fibre de bambou est également une matière première populaire pour la vaisselle dégradable. Le bambou pousse très vite et peut arriver à maturité en 3 à 5 ans. Il s'agit d'une ressource renouvelable inépuisable. La vaisselle en fibre de bambou possède naturellement des propriétés antibactériennes et antifongiques, qui proviennent de la substance antibactérienne naturelle "Zhukun" contenue dans le bambou. Elle est très résistante, a une texture dure, n'est pas facile à déformer, peut supporter un certain poids d'aliments et convient pour contenir toutes sortes d'aliments chauds. En termes de protection de l'environnement, la vaisselle en fibre de bambou peut être complètement dégradée dans l'environnement naturel sans laisser de résidus nocifs. Toutefois, la technologie de traitement de la vaisselle en fibre de bambou est relativement complexe. Il faut passer par de multiples processus pour transformer le bambou en fibre et fabriquer la vaisselle, ce qui rend son coût de production élevé et son prix sur le marché peu compétitif.
- Il y a aussi acide polylactique (PLA), qui est fabriqué à partir de biomasse contenant de l'amidon, comme le maïs et le manioc, et qui est obtenu par une série de moyens de haute technologie tels que la fermentation microbienne. Le PLA présente une excellente biocompatibilité, est non toxique et inoffensif pour le corps humain, et est largement utilisé dans le domaine de l'emballage alimentaire. Dans des conditions de compostage spécifiques, Le PLA peut être rapidement dégradé en quelques mois et se transforme en substances inoffensives. Il a un aspect lisse et brillant et une bonne texture. Il est souvent utilisé pour fabriquer de la vaisselle dans les restaurants haut de gamme afin d'améliorer l'image du produit. Toutefois, les conditions de stockage de l'acide polylactique sont extrêmement strictes. Il se ramollit et se déforme facilement à une température trop élevée et devient cassant et fragile à une température trop basse, ce qui limite son champ d'application et ses scénarios d'utilisation.
Le principe scientifique de la dégradation
Si la vaisselle dégradable peut "disparaître" dans l'environnement naturel, c'est parce qu'elle repose sur un ensemble de principes scientifiques complexes et raffinés. Lorsque la vaisselle dégradable est jetée dans un environnement approprié, les micro-organismes, tels des "nettoyeurs" diligents, commencent à jouer un rôle clé.
Prendre plastique biodégradable La vaisselle de table en est un exemple. Son processus de dégradation est à peu près le suivant : des micro-organismes sécrètent des hydrolases spéciales à l'extérieur du corps. Ces enzymes sont comme de minuscules "ciseaux" qui se lient étroitement à la surface de la vaisselle et coupent avec précision les chaînes de polymères. Une fois les chaînes de polymères coupées, l'énorme structure moléculaire d'origine est désassemblée en composés de faible poids moléculaire. Ces petits composés moléculaires sont comme des "fragments de nourriture" décomposés et sont ensuite ingérés par les micro-organismes. Dans les micro-organismes, ces composés subiront des couches de processus métaboliques, comme s'ils étaient traités dans une micro-usine, et seront finalement synthétisés dans les substances du micro-organisme, ou convertis en énergie nécessaire aux activités microbiennes, tandis que la partie restante sera convertie en dioxyde de carbone et en eau, retournant ainsi au cycle des matières de la nature.
Cependant, la vitesse de dégradation de la vaisselle dégradable n'est pas constante. Elle est affectée par de nombreux facteurs. La température est l'un des facteurs clés. D'une manière générale, dans une certaine fourchette, l'augmentation de la température peut accélérer l'activité des micro-organismes et donc la dégradation. Par exemple, en été, la température est élevée et la vitesse de dégradation de la vaisselle dégradable dans l'environnement extérieur sera beaucoup plus rapide qu'en hiver. L'humidité joue également un rôle important. Une humidité modérée constitue un environnement favorable à la croissance et à la reproduction des micro-organismes, tout comme la création d'une "maison" confortable pour les micro-organismes, ce qui est propice à la dégradation. Toutefois, si l'humidité est trop élevée, par exemple dans les endroits où l'eau s'accumule pendant une longue période, l'apport en oxygène peut être insuffisant, l'activité des micro-organismes aérobies peut être affectée et la vitesse de dégradation ralentie ; une humidité trop faible et un environnement trop sec ne sont pas propices à la survie des micro-organismes, ce qui entrave également la dégradation.
En outre, les différents types de vaisselle dégradable ont des vitesses de dégradation différentes en raison des différences de leurs matières premières et de leurs structures chimiques. Comme la vaisselle en amidon de maïs mentionnée ci-dessus, l'amidon lui-même étant plus facilement décomposé et utilisé par les micro-organismes, il se dégrade relativement rapidement dans un environnement approprié ; tandis que certaines vaisselles en plastique synthétique dégradable ont une structure chimique relativement complexe et sont plus difficiles à dégrader, de sorte que la vitesse de dégradation sera plus lente.
La situation actuelle et le chaos du marché
Porté par la vague de protection de l'environnement, le marché de la vaisselle dégradable a ouvert des perspectives de développement sans précédent et affiche une tendance à la croissance en plein essor. Selon les données disponibles, le marché mondial de la vaisselle jetable biodégradable Le marché chinois atteindra $12,2 milliards en 2024, et l'on s'attend à ce que d'ici 2034, ce chiffre monte en flèche pour atteindre $18,6 milliards, avec des perspectives très larges. En Chine, le industrie de la vaisselle jetable biodégradable se développe également rapidement. En 2020, sa valeur de production était de 2,52 milliards de yuans, et elle devrait atteindre 5,14 milliards de yuans d'ici 2025, avec un taux de croissance de 104,3%, ce qui est remarquable.
Cependant, derrière ce développement rapide, le marché de la vaisselle dégradable cache également un grand chaos. La fausse propagande est courante. Pour maximiser leurs profits, certains commerçants peu scrupuleux déguisent de la vaisselle en plastique ordinaire en vaisselle dégradable et étiquettent l'emballage du produit avec des mots tels que "dégradable" et "respectueux de l'environnement" pour induire les consommateurs en erreur. Certains médias ont révélé que des boîtes à lunch jetables portant la mention "matériaux écologiques à base d'amidon de maïs" étaient en fait fabriquées en polypropylène, un matériau qui ne peut absolument pas être biodégradé. Il s'agit sans aucun doute d'une grave violation de la confiance des consommateurs.
Face à ce marché chaotique, les consommateurs doivent être vigilants et maîtriser quelques techniques d'identification lors de l'achat de vaisselle dégradable. Privilégiez les circuits d'achat habituels, tels que les supermarchés et les plates-formes de commerce électronique. Ces canaux exercent un contrôle relativement plus strict sur la qualité des produits et peuvent réduire dans une certaine mesure le risque d'acheter des produits contrefaits ou de mauvaise qualité. Vérifiez soigneusement si les étiquettes et les logos des produits sont complets et s'ils contiennent des informations telles que le nom du fabricant, les normes de mise en œuvre et la description des ingrédients. Si l'étiquette du produit n'est pas claire et qu'il manque des informations, il est fort probable qu'il y ait des problèmes de qualité. Vous pouvez également porter un jugement préliminaire en appliquant la méthode "un coup d'œil, deux odeurs, trois larmes" : Regardez si la surface de la boîte à lunch est lisse, s'il y a des impuretés ou des taches noires, et soyez prudent lorsque vous choisissez des boîtes à lunch aux couleurs trop vives ; sentez si la boîte à lunch a une odeur âcre, et les boîtes à lunch dégradables qualifiées ne doivent pas avoir d'odeur évidente ; déchirez doucement la boîte à lunch, si elle a une faible résistance et peut être facilement cassée, il est probable qu'il s'agisse d'un produit de faible qualité utilisant des déchets recyclés ou ajoutant une grande quantité de carbonate de calcium de qualité industrielle et de poudre de talc.
Des possibilités infinies pour l'avenir
Si l'on se tourne vers l'avenir, le domaine de la vaisselle dégradable est plein d'une vitalité d'innovation et d'un potentiel de développement illimités, et il présente une tendance passionnante tant sur le plan de l'innovation technologique que sur celui des perspectives de marché.
Dans le cadre de l'innovation technologique, le développement de matériaux dégradables plus efficaces constitue une avancée majeure. Les scientifiques ne ménagent pas leurs efforts pour explorer en profondeur divers nouveaux matériaux et technologies innovantes, dans l'espoir de trouver des matériaux idéaux se dégradant plus rapidement, offrant de meilleures performances et un plus large éventail d'applications. Une équipe de recherche s'est engagée à développer de nouveaux matériaux biodégradables basés sur la fermentation microbienne, qui devraient se dégrader plus rapidement et plus complètement dans l'environnement naturel, tout en ayant de bonnes propriétés mécaniques et une bonne stabilité pour répondre aux besoins d'utilisation dans différents scénarios. L'amélioration des processus de production est également un moyen important de renforcer la compétitivité de la vaisselle dégradable. L'introduction d'équipements de production avancés et de technologies de production intelligentes permet d'améliorer l'efficacité de la production, de réduire les coûts de production et de rendre la vaisselle dégradable plus compétitive en termes de prix. L'utilisation de la technologie d'impression 3D pour produire de la vaisselle dégradable permet non seulement de réaliser une personnalisation et de répondre aux divers besoins des consommateurs, mais aussi de réduire les déchets matériels dans le processus de production et d'améliorer encore l'efficacité de l'utilisation des ressources.
Avec le concept de protection de l'environnement profondément ancré dans le cœur des gens et la tendance mondiale à réagir activement à la pollution plastique, les perspectives du marché de la vaisselle dégradable sont brillantes. Les consommateurs étant de plus en plus sensibilisés à l'environnement, la demande de produits verts et durables sera de plus en plus forte. En tant que représentant de la vaisselle respectueuse de l'environnement, la vaisselle dégradable ne manquera pas de susciter une demande accrue sur le marché. Au cours des prochaines années, la taille du marché de la vaisselle dégradable devrait continuer à croître à grande vitesse et ses applications dans la restauration, le tourisme, les plats à emporter et d'autres secteurs devraient s'étendre. Dans le secteur de la restauration, de plus en plus de restaurants et d'hôtels choisiront d'utiliser de la vaisselle dégradable pour démontrer leurs concepts de protection de l'environnement et leurs responsabilités sociales ; dans le domaine de la vente à emporter, la vaisselle dégradable deviendra progressivement le courant dominant, apportant une solution efficace au problème de la pollution par les déchets de la vente à emporter. La vaisselle dégradable continuera également à étendre de nouveaux domaines d'application, tels que la restauration des compagnies aériennes, les cantines scolaires, les établissements médicaux, etc.
En tant que moyen important de résoudre le problème de la pollution plastique, la vaisselle dégradable est confrontée à certains défis dans le processus de développement, mais elle offre également d'énormes possibilités de développement. Nous devons comprendre objectivement et globalement la vaisselle dégradable. Tout en profitant des avantages environnementaux qu'elle apporte, nous devrions prêter attention aux tendances de développement de l'industrie et promouvoir conjointement la vaisselle dégradable. l'industrie des arts de la table dans un environnement plus sain et plus durable. et la direction de l'entreprise. Travaillons ensemble pour éclairer l'avenir vert avec de la vaisselle dégradable et contribuons à un avenir meilleur pour notre planète.
FAQ
1. Quels sont les matériaux couramment utilisés dans la vaisselle biodégradable ?
La vaisselle biodégradable est généralement fabriquée à partir de bagasse de canne à sucre, d'amidon de maïs, de bambou, de son de blé ou de feuilles de palmier, autant de matériaux renouvelables et compostables.
2. Quelle est la différence entre la vaisselle biodégradable et la vaisselle compostable ?
Toute la vaisselle compostable est biodégradable, mais les articles compostables se décomposent en un sol riche en nutriments dans des conditions spécifiques, tandis que les articles biodégradables se décomposent simplement de manière naturelle au fil du temps.
3. La vaisselle biodégradable peut-elle entrer en contact avec les aliments ?
Oui, la vaisselle biodégradable certifiée est sûre pour les aliments, exempte de BPA, de PFAS et d'autres produits chimiques nocifs, ce qui la rend sûre pour les aliments chauds et froids.
4. Les assiettes et les bols biodégradables peuvent-ils être utilisés au micro-ondes ?
De nombreux produits biodégradables, tels que la bagasse ou la assiettes en amidon de maïs peuvent passer au micro-ondes pendant de courtes périodes. Vérifiez toujours l'étiquette pour connaître les détails de la résistance à la chaleur.
5. Combien de temps faut-il à la vaisselle biodégradable pour se décomposer ?
Dans les installations de compostage industriel, la plupart des articles de table biodégradables se décomposent en 90 à 180 jours. Le compostage domestique peut prendre plus de temps en fonction de l'environnement.
6. La vaisselle biodégradable est-elle plus chère que la vaisselle en plastique ?
Au départ, les options biodégradables peuvent coûter un peu plus cher, mais les prix deviennent plus compétitifs à mesure que la demande et l'échelle de production augmentent.
7. Quels sont les avantages environnementaux de l'utilisation de vaisselle biodégradable ?
La vaisselle biodégradable réduit la pollution par le plastique et diminue les émissions de gaz à effet de serre. empreinte carboneet soutient les systèmes de déchets circulaires en restituant les matières organiques à la terre.
