La fécule de maïs dans la boîte à lunch : ce que c'est, quand l'utiliser et comment la choisir | Guides Bioleader

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L'industrie évolue, tout comme les tendances : les assiettes jetables qui ne nuisent pas à l'environnement sont déjà là, la boîte à lunch en amidon de maïs.

Oui, ces ustensiles sont conçus pour être solides et résistants à la chaleur. Ils conviennent pour servir des aliments chauds et froids dans les restaurants, les services de restauration et les événements.

Les variations de température affectent la rigidité du contenant, la solidité du joint du couvercle et la gestion de l'humidité : Soupe à 90°C → livraison Refroidissement → réchauffage Salade à 4°C → environnement chaud → réfrigérateur du client Aliments croustillants → dégagement de vapeur → conservation du croustillant - boîte à lunch en amidon de maïs.

Différents matériaux offrent des atouts fonctionnels différents : Bagasse = haute résistance à la chaleur et à l'huile Kraft = ventilation et performance pour les aliments froids Amidon de maïs = rigidité et empilabilité PET/PLA = clarté pour la présentation visuelle Gobelets en papier = résistance à la pression pour les liquides, boîte à lunch en amidon de maïs.