Plateaux écologiques : Scénarios d'utilisation et caractéristiques clés | Guide Bioleader

Elles sont largement utilisées dans les services de restauration tels que les plats à emporter, la préparation des repas, la restauration collective et les repas des compagnies aériennes, les plateaux écologiques. Les barquettes offrent une séparation sûre des aliments et une bonne fraîcheur, ce qui les rend idéales pour les repas combinés, les boîtes à bento et les emballages à réchauffer et à servir.

Les plateaux à emporter avec couvercle sont utilisés pour emballer des repas complets, des plats combinés ou des aliments compartimentés pour la livraison et la vente à emporter. Ils permettent de conserver la fraîcheur des aliments, d'éviter les débordements et de maintenir la séparation entre les aliments chauds et froids.

Les contenants pour les plats à emporter sont fabriqués à partir de divers matériaux, notamment la bagasse de canne à sucre, le papier kraft, les bioplastiques PLA, le plastique PP et l'aluminium. Pour les applications écologiques, la bagasse compostable et le PLA sont les choix les plus durables - plateaux écologiques.

Dans des conditions de compostage industriel, les plateaux de bagasse se décomposent en 60 à 90 jours. Dans les systèmes de compostage domestique, la décomposition peut prendre de 90 à 120 jours, en fonction de facteurs tels que l'humidité, l'activité microbienne et la température.

Ils sont fabriqués à partir de bagasse, le résidu fibreux qui reste après que les tiges de canne à sucre ont été broyées pour obtenir du jus. Ces déchets agricoles sont moulés en plateaux solides et durables qui sont compostables, biodégradables et sans plastique.