По мере роста глобальной осведомленности об экологической устойчивости экологически чистые материалы для столовой посуды становятся все более популярными. В этом подробном руководстве рассматриваются различные материалы, используемые в производстве столовой посуды, подчеркиваются их свойства, преимущества, ограничения и общие области применения. Эти материалы играют важную роль в снижении воздействия на окружающую среду, предлагая при этом практичные альтернативы обычным пластикам.
1. Багасса (жом сахарного тростника)
Багасса — это целлюлозная биомасса отходов, также называемая пульпой сахарного тростника, получаемая в сахарной промышленности. Этот возобновляемый ресурс служит устойчивой заменой древесной бумаги и пластика из-за его высокой эффективности пульпирования по сравнению с остатками волокнистых материалов, получаемых при прессовании сока сахарного тростника.
Описание характеристик:
- Появление: Посуда из багассы предлагается в отбеленном белом или необработанном коричневом цвете, который выглядит ржавым.
- Устойчивость к высоким температурам: Багасса выдерживает температуру до 230 градусов по Цельсию, что повышает ее эффективность по отношению к горячей пище и жидкостям.
- Безопасные продукты для разогрева в микроволновой печи: Их структура не нарушается при воздействии микроволн или морозильных камер.
- Возможность компостирования: Промышленные системы, включающие компостирование, могут использовать эти продукты в качестве формы компаундируемого материала. Они, как правило, подвергаются разложению в течение 90 дней при подходящих условиях.
Преимущества:
- Устойчивое и экологически чистое производство: Являясь сельскохозяйственным отходом, жом снижает зависимость от деревьев как источника сырья.
- Свойства защиты от масла и воды: Действует как эффективный барьер для влаги и устойчив к жирной пище, укрепляясь при употреблении влажной или жирной пищи.
- Прочный, но легкий: Относительно легкий для удобства использования, но достаточно прочный, чтобы служить своей цели.
Ограничения:
- Единственная доступность: Поскольку выращивание сахарного тростника носит сезонный характер, поставки сырья могут быть нестабильными.
- Текстурированные изделия: Изделиям из жома может не хватать гладкости, которую обеспечивают изделия из пластика.
Приложения:
Багасса широко используется в производстве одноразовой посуды или сервировочных изделий, таких как тарелки, миски и подносы, особенно в заведениях быстрого питания и на любых мероприятиях одноразового использования.
2. PLA (полимолочная кислота)
Полимолочная кислота, также известная как PLA, представляет собой биоразлагаемый термопластик 100%, разработанный из крахмалов иностранных растений, таких как кукуруза или сахарный тростник, который служит хорошей заменой пластику на основе нефти.
Характеристики:
- Появление: Подобно ПЭТ и другим пластикам, ПЛА выглядит прозрачным до легкой степени мутности.
- Чувствительность к теплу: PLA обычно становится хрупким при температуре выше 60 °C, что делает его идеальным для применения при низких температурах.
- Универсальность обработки: Для производства PLA могут использоваться литьевое формование, экструзия и другие традиционные методы обработки.
- Возможность компостирования: Он не стоек и при промышленном компостировании превращается в воду и углекислый газ.
Преимущества:
- Получено из возобновляемых ресурсов: Поскольку его получают из растений, он представляет собой ежегодно восполняемый источник, а также снижает зависимость от ископаемого топлива.
- Биоразлагаемый: Изделия из PLA при правильной утилизации выдерживают лишь кратковременное загрязнение и быстро разрушаются с течением времени.
- Легкий и прочный: Он обладает превосходным соотношением прочности и веса, что позволяет использовать его различными способами.
Ограничения:
- Непереносимость жары: Из-за непереносимости тепла PLA нельзя напрямую использовать для приготовления горячих блюд и напитков, что затрудняет его широкое применение.
- Требования к компостированию: Для его разложения необходимы промышленные предприятия по компостированию, которые пока не получили широкого распространения.
Приложения:
PLA находит применение в производстве стаканчиков для холодных напитков, соломинок, упаковки для свежих продуктов питания и одноразовых столовых приборов, где температура не повышается.
3. CPLA (кристаллизованный PLA)
CPLA — это разновидность PLA, модифицированная путем кристаллизации, что еще больше улучшило ее механические свойства и термостойкость.
Характеристики:
- Появление: Изделия из CPLA имеют матовую поверхность, которая непрозрачна и более долговечна, чем стандартные изделия из PLA.
- Тепловые свойства: Они могут выдерживать температуру до 90 °C по Цельсию, что делает CPLA идеальным для подачи горячих напитков или еды.
- Экологичность: CPLA сохраняет способность PLA служить компостируемым материалом.
Преимущества:
- Повышенная термостойкость: Материалы CPLA идеально подходят для горячих напитков и горячих блюд, что было большим недостатком для PLA.
- Прочный: По сравнению с обычным PLA, CPLA намного прочнее, что делает его менее склонным к изгибу и поломке.
Ограничения:
- Более высокая стоимость: Стоимость продукции CPLA относительно высока, поскольку процесс кристаллизации делает обычную продукцию PLA также дорогой.
Приложения:
В различных видах термостойкой посуды, таких как одноразовые приборы, крышки для горячих напитков и другие предметы сервировки, предпочтение отдается CPLA.
4. Кукурузный крахмал
Посуда на основе кукурузного крахмала изготавливается путем переработки кукурузы в биоразлагаемый материал. Это натуральная альтернатива синтетическим пластикам.
Характеристики:
- Появление: Поскольку продукт производится из кукурузного крахмала, он непрозрачен и имеет достаточно гладкую поверхность.
- Термостойкость: Его можно использовать для приготовления теплой пищи, но существуют ограничения, связанные с использованием высоких температур, например, в микроволновых печах.
- Разлагаемость: Они полностью биоразлагаемы и компостируются, но только при определенных условиях.
Преимущества:
- Низкое воздействие на окружающую среду: Кукурузный крахмал — это ресурс, который можно перерабатывать с минимальными затратами на экологию.
- Безопасно для контакта с пищевыми продуктами: Продукция нетоксична и не содержит вредных химических веществ.
- Доступно: Легкодоступен и дешев при производстве в больших количествах.
Ограничения:
- Ограниченная долговечность: Изделия из кукурузного крахмала могут быть хрупкими и легко ломаться.
- Ограниченные температурные применения: Не подходит для горячей пищи и жидкостей.
Приложения:
Кукурузный крахмал используется для производства одноразовых пищевых контейнеров, тарелок, чашек и столовых приборов, где предъявляются требования к биоразлагаемости.
5. Бумажная упаковка для пищевых продуктов
Бумажная упаковка, включая бумажные миски, стаканчики и коробки для еды, является универсальным и широко используемым материалом для экологически чистых предприятий общественного питания.
Характеристики:
- Появление: Бумажная упаковка легко адаптируется, ее можно персонализировать с помощью печати и брендинга.
- Термостойкость: Специальные покрытия могут сделать бумагу термостойкой и пригодной для горячей пищи и напитков.
- Пригодность для вторичной переработки и компостирования: Немелованная бумага пригодна для вторичной переработки и компостирования, в то время как мелованная бумага может потребовать специальной переработки.
Преимущества:
- Возобновляемый материал: Изготовлено из дерева, с возможностью использования бумаги, полученной из экологически чистых источников.
- Настраиваемый: Легко печатается с дизайном и брендингом, имеет высокую маркетинговую ценность.
- Легкий вес: Легко транспортировать и хранить.
Ограничения:
- Долговечность: Для жидких или жирных пищевых продуктов требуется покрытие или подкладка, что может повлиять на возможность вторичной переработки.
Приложения:
Бумажные миски, стаканчики и коробки для еды широко распространены в заведениях общественного питания, предлагающих еду на вынос, кафе и сетях быстрого питания, предлагая экологичное и универсальное упаковочное решение.
6. ПЭТ (полиэтилентерефталат)
Тип прочного и прозрачного пластика, который можно перерабатывать, — это ПЭТ, который имеет широкий спектр применения. Хотя он не компостируется, он имеет много преимуществ с точки зрения создания пригодных для использования материалов для новых продуктов путем переработки.
Характеристики:
- Появление: Прозрачная структура, которая идеально обеспечивает хороший обзор внутреннего материала.
- Тепловые характеристики: Эффективен для хранения в холодильнике, но пластичен при температуре выше 70 градусов по Цельсию.
- Долговечность: Чрезвычайно устойчив к поломкам и ударам.
Преимущества:
- Подлежит вторичной переработке: ПЭТ является одним из самых распространенных видов пластика в мире, поэтому его переработка является выгодным вариантом при правильном использовании.
- Барьерные свойства: Влага и газы являются серьезными препятствиями и могут существенно поставить под угрозу хранение продуктов питания и их питательные вещества, поэтому этот контейнер усиливает газы и влагу и защищает продукты.
Недостатки:
- Чувствительность к теплу: Неэффективно при использовании в условиях высоких температур.
- Проблемы утилизации: Для обеспечения полной устойчивости необходимы хорошие системы переработки.
Приложения:
Бутылки для воды, стаканчики для холодных напитков и упаковочные материалы для пищевых продуктов обеспечивают видимость продукции и сохранность ее содержимого.
7. ПП (полипропилен)
Благодаря своей исключительной термической и химической стойкости полипропилен является твердым и пластичным видом пластика и широко используется для изготовления многоразовой посуды.
Характеристики:
- Появление: В зависимости от использования он может быть полупрозрачным или прозрачным.
- Термостойкость: Выдерживает воздействие микроволн и замораживание.
- Химическая стабильность: Устойчив к воздействию масел, жиров и большинства химикатов.
Преимущества:
- Безопасен для микроволновой печи и морозильной камеры: Подходит для различных диапазонов температур.
- Подлежит вторичной переработке: Значительно сокращается количество отходов за счет возможности их превращения в новые продукты.
Недостатки:
- Не поддается биологическому разложению: Хотя его можно перерабатывать, он не является естественным разрушителем.
Приложения:
Для разогрева пищи в микроволновой печи, контейнеры для хранения, а также посуда многоразового использования.
8. ПС (полистирол)
Этот тип пластика, возможно, наименее экологичен, но широко доступен, поскольку его производство дешево. Он также широко используется для одноразовых пищевых контейнеров, стаканчиков и подносов, но только в виде пены.
Характеристики:
- Появление: В зависимости от типа продукта он прозрачный или пенистый.
- Термостойкость: Может выдерживать высокие температуры, но не рекомендуется для условий сильной жары.
- Долговечность: Его термопластичная структура делает его очень хрупким и легко ломающимся.
Преимущества:
- Экономичность: Его очень легко изготовить, что делает его практически бесплатным в использовании.
- Легкий вес: Не добавляет лишнего веса при транспортировке.
Ограничения:
- Воздействие на окружающую среду: Потребительские отходы не поддаются легкой переработке, и из-за своей небиоразлагаемой природы они остаются на свалках и в океанах.
- Проблемы со здоровьем: Нагретый стирол выделяет в окружающую среду токсичное химическое вещество, которое может быть вредно для здоровья.
Приложения:
Похоже, что ПС не только является причиной разрушения окружающей среды, но и может быть вреден для здоровья человека.
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
1. В чем преимущества использования биоразлагаемой одноразовой посуды?
Биоразлагаемая одноразовая посуда обладает рядом экологических преимуществ. Такая продукция разлагается естественным образом, уменьшая количество отходов на свалках и загрязнение окружающей среды. Они часто изготавливаются из возобновляемых ресурсов, таких как сахарный тростник, бамбук или кукурузный крахмал, для производства которых требуется меньше энергии по сравнению с традиционными пластиками. Кроме того, они не содержат вредных химических веществ, что делает их более безопасными как для окружающей среды, так и для здоровья человека.
2. Как долго разлагается экологичная одноразовая посуда?
Время разложения зависит от материала и условий компостирования. Например, продукты из сахарной жмыха обычно разлагаются в течение 90 дней в коммерческих компостных установках. Бамбуковым изделиям может потребоваться 4-6 месяцев, а бумажные изделия могут разлагаться от нескольких недель до нескольких месяцев. При домашнем компостировании эти сроки могут быть увеличены из-за менее контролируемых условий.
3. Безопасны ли биоразлагаемые тарелки для микроволновой печи?
Многие биоразлагаемые тарелки, особенно изготовленные из таких материалов, как багасса, безопасны для микроволновой печи и могут выдерживать нагрев до определенных температур без деформации. Однако необходимо ознакомиться с рекомендациями производителя, поскольку некоторые материалы могут не подходить для использования при высоких температурах или длительного нагрева в микроволновой печи.
4. Можно ли использовать компостируемую посуду для горячих блюд?
Да, большинство компостируемой посуды предназначено для работы с горячей пищей. Такие материалы, как сахарный тростник и бамбук, являются термостойкими и подходят для подачи горячих блюд. Однако рекомендуется проверять технические характеристики продукта, поскольку термостойкость может отличаться у разных материалов и брендов.
5. Какие материалы используются в экологичной одноразовой посуде?
Экологически чистая одноразовая посуда обычно изготавливается из возобновляемых и биоразлагаемых материалов, таких как сахарный тростник, бамбук, кукурузный крахмал (PLA), пальмовые листья и переработанная бумага. Эти материалы выбирают за их экологичность, возможность компостирования и меньшее воздействие на окружающую среду по сравнению с традиционными пластиковыми альтернативами.
Заключение
Экологичные материалы для столовой посуды, такие как багасса, PLA, CPLA, бумага и кукурузный крахмал, являются устойчивыми альтернативами обычным пластикам. Эти материалы обладают биоразлагаемостью, компостируемостью и сниженной зависимостью от невозобновляемых ресурсов. С другой стороны, перерабатываемые варианты, такие как PET и PP, остаются жизненно важными для применений, требующих долговечности и видимости. Предприятия и потребители могут делать экологически ответственный выбор, изучив подробные характеристики, преимущества и ограничения этих материалов.
