Что является более экологичным в качестве альтернативы одноразовому пластику?
Бренд больше не может концентрироваться только на полезности или эмоциональной привлекательности. Современные потребители ожидают от компаний социальной ответственности. Многие люди ищут товары, которые, по их мнению, являются более экологичными, чем одноразовая пластмасса, в результате усиленной критики пластиковой упаковки в СМИ. Однако выбор действительно экологичной упаковки предполагает больше соображений, чем просто замена одного материала на другой. Как лидеры в области экологичной упаковки, мы обязаны донести до людей мысль о том, что отсутствие пластика - это лишь один из аспектов экологичности.
ПИЩЕВЫЕ ОТХОДЫ И УПАКОВКА
Отходы образуются в ходе всего производственного процесса, когда пищевой продукт получает больше упаковки, чем необходимо. Однако недостаточная упаковка может привести к потерям из-за порчи продуктов или их повреждения из-за отсутствия структурной защиты.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, треть всех продуктов питания, производимых для использования человеком, пропадает или выбрасывается впустую. Только в США ежегодно пропадает от 30 до 40 % производимого продовольствия. Удивительно, но 58% пищи, производимой в Канаде, пропадает зря.
Пищевые отходы вносят гораздо больший вклад в изменение климата, чем пластик, хотя мы можем не сразу заметить экологические последствия выброса объедков в мусорное ведро или компост.
Продукты питания, которые попадают на свалку, гниют и при этом выделяют метан, один из самых вредных парниковых газов. При производстве пластика чаще всего выделяется углекислый газ, в то время как метан в 21 раз опаснее для окружающей среды. Кроме того, на производство и распространение продуктов питания расходуется в 10 раз больше ресурсов (материалов, энергии и воды), чем на производство упаковки, в которую они упаковываются.
Что мы знаем о том, как пластиковая упаковка влияет на свежие продукты?
Исследования показали:
По сравнению с незавернутыми огурцами, огурцы, покрытые полиэтиленом, живут на 14 дней дольше.
Бананы в пластиковой упаковке сохраняют свою свежесть на 21 день дольше, чем их не упакованные собратья.
Кислородозащитная пленка и пластиковая вакуумная упаковка увеличивают срок хранения говядины на 26 дней.
Отходы винограда в магазинах сократились на 20% в результате продажи винограда в пластиковых пакетах или лотках.
Учитывая, что от фермы до потребителя продукты в среднем преодолевают 4 200 миль, неудивительно, что переработчики и торговцы продуктами питания беспокоятся о сохранении их свежести во время транспортировки.
КАКОЙ УПАКОВОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ ЯВЛЯЕТСЯ НАИБОЛЕЕ ЭКОЛОГИЧНЫМ? СТЕКЛО VS. ПЛАСТИК VS. АЛЮМИНИЙ VS. БУМАГА
Пластик обычно противопоставляют другим упаковочным материалам, включая бумагу, стекло и металл. Хотя основной темой этого блога являются пищевые отходы, всесторонний анализ материалов имеет большое значение.
Ресурсы, производство, хранение/сборка, розничная торговля, использование и переработка на этапах жизненного цикла упаковочных материалов
Начнем с бумаги, которая является популярным заменителем пластиковых пакетов в розничной торговле. За весь срок службы бумаги производство бумажного пакета требует в четыре раза больше энергии, чем производство пластикового пакета. Помимо того, что бумажные пакеты весят больше, чем пластиковые, они требуют больше энергии для переноски, что увеличивает их углеродное воздействие.
Иллюстрация срока службы бумажной продукции - от целлюлозы до окончания срока службы
