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As colheres e garfos de plástico compostáveis são normalmente fabricados a partir de materiais à base de plantas, como o amido de milho, o PLA (ácido poliláctico) ou o CPLA. Estes materiais são biodegradáveis e concebidos para se decomporem em elementos naturais em ambientes de compostagem.
O tempo de decomposição varia, mas a maioria dos talheres de plástico biodegradável decompõe-se num prazo de 3 a 6 meses em instalações de compostagem comerciais.
Os contentores de papel têm frequentemente um revestimento de PE (polietileno) ou PLA para resistir à água e ao óleo. Vantagens: Amplamente recicláveis (se utilizarem PE) ou compostáveis (se utilizarem PLA). Desvantagens: Os contentores revestidos a PE não são compostáveis; as versões revestidas a PLA necessitam de compostagem industrial. Custo-eficácia: Acessível para utilização em larga escala em serviços alimentares - Contentores alimentares amigos do ambiente.
Os plásticos fabricados a partir do bagaço de cana-de-açúcar podem ser utilizados com alimentos. A loiça de bagaço é considerada segura para os seres humanos por organismos reguladores como a FDA (nos EUA) e a EFSA (na Europa).
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