材料識別コード付きパッケージング：業界概要｜バイオリーダー

環境に優しいカトラリーは通常、コーンスターチ、PLA、サトウキビなどの再生可能な植物由来の素材から作られており、生分解性や堆肥化が可能である。

コーンスターチをベースにした堆肥化可能なスポークは、地域の温度や湿度にもよるが、一般的に商業的な堆肥化条件下で90～180日以内に分解する。

生分解性プラスチックのフォークやスプーンの中には、家庭で堆肥化できるものもあるが、完全な分解のためには、工業用堆肥化施設で見られるような、より高い温度と管理された条件が必要なものがほとんどである。.

コーンスターチ：コーンスターチ食器は、優れた耐脂性で知られ、脂っこい料理や油分の多い料理と接触してもその構造を維持するため、ボルシチやその他の煮込み料理など、油分の多いロシア料理に最適です。バガス：耐水性に優れるが、保護コーティングを施さない限り油性物質には弱い。短時間のスープやソースの保持には効果的だが、油分の多い食品と長時間接触すると分解する可能性がある。クラフト紙：クラフト紙は、耐水性はそこそこあるが、油に対する性能はコーンスターチより一般的に弱い。.

バガス：コーンスターチよりやや高価だが、高級外食用途には有効な選択肢。バガスはサトウキビのパルプを原料としており、持続可能で再生可能な資源である。しかし、複雑な製造工程と環境に優しいパッケージングにおける高級な位置づけのため、コストは高くなる。コーンスターチコーンスターチをベースとした包装資材は、コーンスターチのテイクアウト容器やコーンスターチのカトラリーなど、大規模な用途に最適です。.