インテリジェントパッケージングの動向：市場の洞察、イノベーションとFAQ｜バイオリーダー®ガイド

環境に優しいカトラリーは通常、コーンスターチ、PLA、サトウキビなどの再生可能な植物由来の素材から作られており、生分解性や堆肥化が可能である。

個別に包装されたプラスチック製カトラリーは、高い衛生レベルを保証し、汚染から保護し、フードサービス環境に便利で衛生的なソリューションを提供します。

インテリジェントなパッケージング。カトラリーを清潔に保ち、すぐに使える個包装は、アウトドアパーティー、ピクニック、旅行、ケータリングサービスに最適です。

最近の研究では、成形された繊維トレイ、板紙、PLAフィルムに直接印刷できる生分解性の柔軟なセンサーが注目されている。これらには、天然ポリマーや金属ナノ粒子を用いたガスセンサー（O₂、CO₂、エチレン用）や湿度検出器が含まれる。例He et al., 2024は、魚包装内のガス変化をリアルタイムでモニターし、比色インジケーターパッチと連動する、伸縮可能で電池不要のセンサーシステムを設計した。この技術により、完全な堆肥化が可能でありながら、標準的な包装の2倍となる14日間の鮮魚の保存が可能になった（He et al.）

EUの包装・容器包装廃棄物規則（PPWR、2024/XXX）は、次のことを義務づけている：すべての食品包装は、2030年までに再利用または高品質リサイクルのために設計されなければならない。2025-2026年までに、食品と接触する包装にトレーサビリティ機能（ユニークID、デジタルパスポート）を義務付ける。堆肥化可能な包装は、EN 13432（工業用堆肥化可能性）またはEN 17033（家庭用堆肥化可能性）に適合しなければならず、追加されたアクティブ／インテリジェント機能の検証を含む（OJ EU, 2024）、インテリジェント包装。